1樓：中國農業出版社
白欖營養豐富，尤富含鈣質，據分析每100g果肉含鈣204mg，還有維生素c15mg、蛋白質0.77g、脂肪6.55g。
欖仁含蛋白質16.64%、脂肪59.97%。
白欖果實有生津、止渴、助消化、治喉痛、止瀉解毒、幫助骨胳發育等藥效，咀嚼咽汁能解魚蜇毒、青葉煎汁還可洗漆瘡。據報道，用橄欖或橄欖油製成的食品有保護心臟的作用。白欖除鮮食外，可加工製成多種鹹甜涼果，近來興起的橄欖汁又是別具一格的清涼保健飲料。
加工品「十香橄欖」、「橄欖汁飲料」等是旅遊佳品。天然果汁及果粉的加工生產也將有良好的前景。橄欖還是出口創匯的傳統果品。
由於生活水平的不斷提高，人們對橄欖果及其加工品的需求量日益增多，且貨源緊缺，供不應求。今後大力發展橄欖生產，努力提高產量。同時要努力推廣應用嫁接苗，實現橄欖生產矮化、密植、高質、高產。
（趙汝證 鄭益智）
營養成分、應用價值及發展前景有什麼方法？
2樓：中國農業出版社
梨營養價值很高，據分析，100g可食部分含蛋白質0.1g、脂肪0.1g、碳水化合物12g、胡蘿蔔素0.
01mg、硫胺素0.01mg、核黃素0.01mg、尼克酸0.
2mg、維生素c3mg、鈣5mg、磷6mg、鐵0.2mg。梨果既可生食，又可加工成多種製品，具有較為突出的鎮咳、潤肺等醫療價值。
南**帶地區具熱量豐富，生長期長，果實生長髮育迅速的生態優勢，從以下方面發展熱區梨樹生產是頗有前景的：①選擇適宜的早熟、極早熟品種生產出比北方上市早數十天的果品，如東北的早酥梨在雲南6月下旬即可上市；②臺灣「高接梨」的技術，是自冷涼梨區（當地及日本）購入一些優良梨品種（新世紀、新興、豐水、幸水）的花芽分化良好的果枝為接穗，冬季高接於當地劣質地方品種梨樹體上，翌夏即生產出高產量、高品質的果實，取得很好經濟效益的經驗，本區可以借鑑；③引進和選育適於南熱帶經濟栽培的高商品性優良品種，改善和豐富本區梨品種組成。
（張文炳）
蠶豆有哪些營養成分，蠶豆的營養價值
蠶豆中的營養物質的含量是非常豐富的了，蠶豆中的維生素，蛋白質以及一些礦物質元素的含量更是非常高的了，所以我們日常生活中是可以經常食用一些蠶豆的哦。每100克蠶豆含有維a85微克，b10.37毫克，b20.12毫克，維c16毫克，維e1.2毫克 胡蘿蔔素0.51微克，葉酸260微克，泛酸0.48微克，...
雪梨有什麼營養價值雪梨有什麼營養成分？
味甘性寒，含蘋果酸 檸檬酸 維生素b1 b2 c 胡蘿蔔素等，具生津潤燥 清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。本草綱目 記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風熱 潤肺 涼心 消痰 降火 解毒。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥 止咳化痰 養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽...
豬皮營養成分有哪些,豬皮裡面有什麼成分？起什麼作用？
只有好處 在日常生活中，不少人買回帶皮的豬肉時，總習慣把皮切掉棄之。殊不知您扔掉的是很好的營養保健品。肉皮能讓你花錢不多，又有益於健康，還能養顏美髮 近年來，科學家們發現，經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因為豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化。經常食用肉皮，可使 豐潤飽滿，富有彈...