1樓：靜夜
米其林星僅對盤中餐做判斷，也就是說餐館在一年到頭提供給顧客選擇的整份選單中的菜品的質量，調味的技藝，烹飪的技術，料理的個性，價效比以及出品的穩定性等等。
一星表示該餐館在其類別中表現出色，提供了高標準的料理，是旅途中順路經過時很好的用餐選擇。
二星表示傑出的料理，廚師的用心以及技藝呈現與菜品之中，值得在路途中繞路前往用餐。
三星則是獎勵給超乎尋常的料理，顧客吃得極其滿意，往往能獲得上等享受。一流食材精準的烹飪出的獨特的菜色，值得專程前往。
米其林餐廳的評選標準大概有以下幾項
1.餐廳食材選擇
2.餐廳裝潢、服務、用餐環境
3.料理的烹飪技術、手法、創新度
4.餐廳的酒窖規模、環境、酒的品類多少和優劣
5.餐廳上菜速度和頻率
6.周圍用餐者對於餐廳的反應和評價
2樓：常識客棧店小二
頭號英雄：米其林餐廳中，評分最高的級別是幾星？
米其林餐廳一共有幾星
3樓：緩緩夜笙歌
米其林餐廳評分系統共有三個等級：
1顆星：值得停車一嘗的好餐廳（這樣的敘述當然是因為米其林是做輪胎的）；
2顆星：一流的廚藝，提供極佳的食物和美酒搭配，值得繞道前往，但花費不低；
3顆星：完美而登峰造極的廚藝，值得專程前往，可以享用手藝超絕的美食、精選的上佳佐餐酒、零缺點的服務和極雅緻的用餐環境，但是要花一大筆錢。
擴充套件資料
在法國，廚師屬於藝術家的範疇，在法國有一家全球聞名、歷史悠久的為這些藝術家及他們的創作場所—餐廳做權威鑑定的機構：「米其林」。
米其林是歷史悠久的專門評點餐飲行業的法國權威鑑定機構，2023年米其林輪胎的創辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南，即《米其林紅色指南》此後每年翻新推出的《米其林紅色指南》被「美食家」奉為至寶，被譽為歐洲的美食聖經，後來，它開始每年為法國的餐館評定星級。
《米其林紅色指南》被譽為歐洲的美食聖經，在餐飲業具有勿庸置疑的權威性，出版它的正是那家叫做米其林的輪胎公司。
4樓：匿名使用者
參考資料：米其林官網 ****michelin.***.**
5樓：匿名使用者
米其林餐廳好像一共有5星評上二星也不錯啊，味道可以的。
6樓：巴山夜雨
最高三星。
米其林餐廳評分系統共有三個等級：
1顆星：值得停車一嘗的好餐廳（這樣的敘述當然是因為米其林是做輪胎的）；
2顆星：一流的廚藝，提供極佳的食物和美酒搭配，值得繞道前往，但花費不低；
3顆星：完美而登峰造極的廚藝，值得專程前往，可以享用手藝超絕的美食、精選的上佳佐餐酒、零缺點的服務和極雅緻的用餐環境，但是要花一大筆錢。
拓展資料
米其林餐廳在中國的分佈
2023年9月21日上午，《米其林指南上海2017》正式釋出，這是米其林2023年在全球發行第28本米其林指南，也是在中國大陸地區發行的第一本，共選出的26家星級餐廳，其中9家粵菜，6家西餐，5家滬菜，5家其他中餐。
米其林三星餐廳：唐閣。
米其林二星餐廳：8 1/2 otto e mezzo bombana、喬爾-盧布鬆美食坊、喜粵8號、ultral violet、逸龍閣、雍福會、御寶軒。
米其林一星餐廳：艾利爵士、大董（環貿廣場）、大董海蔘店（越洋廣場）、鵝夫人（莘莊）、菲霓絲、福和慧、家全七福（嘉裡中心）、金軒、老幹杯、老正興、利苑（國金中心）、利苑（環貿廣場）、迷上海、南麓浙裡、蘇浙總會、泰安門、新榮記（上海廣場）、雍頤庭。
米其林餐廳一共有幾星？
7樓：可惡的機會
米其林餐廳評分系統共有三個等級：
其中，以三星為最高等級，米其林三星餐廳也是許多廚師或餐廳經營者的理想。米其林指南每年更新，因此沒有任何一家餐廳是終生的星級餐廳，每年的星級餐廳都可能有變化。
另外，叉匙表示餐廳環境，通常為黑色，紅色代表更為上佳的表現，評級從1到5對叉匙不等。而房子則代表了酒店的服務水平。
米其林餐廳，是《米其林紅色寶典》對各地美食、餐廳收錄的餐廳。2023年米其林輪胎的創辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南《米其林指南》。內容為旅遊的行程規劃、景點推薦、道路導引等。
《米其林紅色寶典》（又稱《米其林紅色指南》）每年對餐館評定星級。
收錄在《米其林指南》上的餐館，至少先要獲得到一副刀叉的標記，這種標記是指南對餐館的基礎品評標準，從最高的5副到1副不等，主要表明餐館的舒適度。米其林星級是有一批經過篩選的「美食密探」進行評判的，他們被稱作「監察員」。監察員每去一家餐廳或酒店進行評判，都需要隱瞞身份悄悄潛入住宿和品評。
他們需要參考的評分專案包括餐廳的食物（60%）、用餐環境（20%）、服務（10%）和酒的搭配（10%）。
參考資料
米其林餐廳評級.米其林餐廳評級[引用時間2017-12-22]
8樓：常識客棧店小二
頭號英雄：米其林餐廳中，評分最高的級別是幾星？
9樓：匿名使用者
評分系統共有三個等級：
米其林星級餐廳分類,一共有幾星.分類的標準是? 20
10樓：匿名使用者
出現在《米其林指南》上的餐館至少先要獲得到「
一副刀叉」的標記，這種標記是指南對餐館的基礎品評標準，從「最高的5副到1副」不等，表明餐館的舒適度。 在此之上的評選，才是米其林星級，從一顆星到最高的三顆星，主要針對的是烹飪水準。 米其林的評審相當嚴謹與公正甚至近乎苛刻，一旦檢查完畢，該監察員在隨後的若干年裡都不可以再出現在此餐館，以確保下一次檢查的公允。
而且監察員必須自己掏腰包。以至全世界現今也只有【68家】米其林三星級餐廳，其星級評鑑分**： 一顆星 ★：
是「值得」去造訪的餐廳，是同類飲食風格中特別優秀的餐廳； 兩顆星 ★★：餐廳的廚藝非常高明，是「值得繞遠路」去造訪的餐廳； 三顆星 ★★★：是「值得特別安排一趟旅行」去造訪的餐廳，有著令人永誌不忘的美味，據說值得打「飛的」專程前去用餐。
評上星級，尤其是三星餐廳，對一家餐館和主廚來說是無限風光、無限榮耀又可帶來滾滾財源的事。 按照我們中國人的思維，我們很難想象，一家輪胎製造企業會去為餐廳評級，感覺這完全是兩個風馬牛不相及的行業。其實，只要你看一下米其林的歷史，再融入法國的浪漫主義，這個問題就不難理解了。
米其林公司有著一百二十多年的歷史，在米其林剛建立的年代，汽車與輪胎還是較為新鮮的事物，作為一個行業的先驅，對公司的發展自然要有長久的打算。2023年的萬國博覽會期間，當時米其林公司的創辦人米其林兄弟看好汽車旅行的發展前景。他們認為，如果汽車旅行越興旺，他們的輪胎就會賣得越好，因此，他們將餐廳、地圖、加油站、旅館、汽車維修廠等等有助於汽車旅行的資訊聚集在一起，出版了隨身手冊大小的《米其林指南》一書，從此之後，便一發不可收拾。
2023年，《米其林指南》一書開始用星號來標記餐廳的優良，「米其林星級餐廳」就是從那正式開始的
11樓：匿名使用者
三顆星：出類拔萃的菜餚，
值得專程前往
兩顆星：出色的菜餚，值得繞道前往
一顆星：同類別中很不錯的餐廳
「米其林指南」 官方微博地址
米其林餐廳最高几星
12樓：難挑的大鱷梨
米其林餐廳最高3顆星。
米其林餐廳評分系統共有三個等級：
1顆星：值得停車一嘗的好餐廳；
2顆星：一流的廚藝，提供極佳的食物和美酒搭配，值得繞道前往，但花費不低；
3顆星：完美而登峰造極的廚藝，值得專程前往，可以享用手藝超絕的美食、精選的上佳佐餐酒、零缺點的服務和極雅緻的用餐環境，但是要花一大筆錢。
米其林星級餐廳是評審員們依據其品嚐到的盤中的食材、準備食物的技藝水平和口味的融合、創新水平、是否物有所值和烹飪水準的一致性這五條標準匿名評審。一家餐廳的評級，都是由n個「美食密探」品鑑+一年12次的造訪+米其林總部評審才能敲定的。
擴充套件資料
「米其林星級餐廳」的評定是從2023年開始的，米其林養著一群專業的「美食密探」，這幫人平均每年旅行約3萬公里，在不同餐廳用餐約250次。
他們不能暴露身份，只能以「素人」的身份去世界各地的餐館吃飯，用餐後他們在若干年裡都不可以再出現在此餐館，以確保下一次檢查的公允。
要給一家餐廳評星，一個人說了還不算，餐廳星級的評定要經過特別會議討論最終決定，若在會議中出現意見分歧，會由其他密探再次造訪有爭議的餐廳，直至達成一致。
米其林指南每年都會更新，沒有任何一家餐廳是終身的星級餐廳，每一年重新評比，餐廳的星級都可能發生變化。
13樓：愛路路是我
3顆星。
米其林餐廳評分系統共有三個等級：
1顆星：同類別中很不錯的餐廳；
2顆星：一流的廚藝，提供極佳的食物和美酒搭配，值得繞道前往，但花費不低；
3顆星：完美而登峰造極的廚藝，值得專程前往，可以享用手藝超絕的美食、精選的上佳佐餐酒、零缺點的服務和極雅緻的用餐環境。
14樓：sunny啦啦啦啦
三顆星：出類拔萃的菜餚，值得專程前往
兩顆星：出色的菜餚，值得繞道前往
一顆星：同類別中很不錯的餐廳
中國哪些城市有米其林餐廳？分別是幾星的？
15樓：齊品達真好吃
《米其林指
南上海 2017》正式釋出，這是米其林2023年在全球發行第28本米其林指南，也是在中國大陸地區發行的第一本。
在香港或者其他地區，米其林餐廳並沒有大家想象中的那麼高階和神祕，僅僅香港洲際一家酒店中就有三家米其林餐廳，高峰時段都不需要預定。
國大陸確實沒有，但並不表示大陸的高階食府就拿不上臺面，一頓飯下來萬八千的太多了，食客不是傻子，肯出這個錢來買一頓飯，我想這家餐廳評選米其林應該是不太困難的事情。
為什麼大家對米其林這麼好奇，可能是因為資訊渠道太少，大家都不瞭解，等你有機會去過幾次，會發現國內的中餐廳和私人會所其實並不差。
16樓：心繫喵喵
廣州也有米其林餐廳哦
米其林餐廳，最高是幾星餐廳？
17樓：巴山夜雨
最高三星。
米其林餐廳評分系統共有三個等級：
1顆星：值得停車一嘗的好餐廳（這樣的敘述當然是因為米其林是做輪胎的）；
2顆星：一流的廚藝，提供極佳的食物和美酒搭配，值得繞道前往，但花費不低；
3顆星：完美而登峰造極的廚藝，值得專程前往，可以享用手藝超絕的美食、精選的上佳佐餐酒、零缺點的服務和極雅緻的用餐環境，但是要花一大筆錢。
拓展資料
米其林餐廳在中國的分佈
2023年9月21日上午，《米其林指南上海2017》正式釋出，這是米其林2023年在全球發行第28本米其林指南，也是在中國大陸地區發行的第一本，共選出的26家星級餐廳，其中9家粵菜，6家西餐，5家滬菜，5家其他中餐。
米其林三星餐廳：唐閣。
米其林二星餐廳：8 1/2 otto e mezzo bombana、喬爾-盧布鬆美食坊、喜粵8號、ultral violet、逸龍閣、雍福會、御寶軒。
米其林一星餐廳：艾利爵士、大董（環貿廣場）、大董海蔘店（越洋廣場）、鵝夫人（莘莊）、菲霓絲、福和慧、家全七福（嘉裡中心）、金軒、老幹杯、老正興、利苑（國金中心）、利苑（環貿廣場）、迷上海、南麓浙裡、蘇浙總會、泰安門、新榮記（上海廣場）、雍頤庭。
說說時下小說一共有哪幾種常見的體裁分類
的分類 隨著社會的進步，文學藝術的發展，形式也在不斷變化著。當前，就流內派來分，容有現實主義 浪漫主義 表現主義 存在主義 新新聞主義 垮掉的一代 等等。就表現的方法分，有敘述體 散文體 詩體 生活意識流 紀實體 等等。就題材分，有兒童 武俠 偵探 歷史 神話 言情 科幻 等等。就雅俗分，有通俗 嚴...
頭髮髮質分幾種型別頭髮一共有多少種型別
一 中性健康的髮質 特性 頭髮自然潤澤，亮麗柔美，容易梳理。護理 選用溫和而含水份量大的產品 二 乾性髮質 特性 頭髮乾燥 收緊 敏感和痕癢，頭髮失去光澤，缺乏彈性，無生氣，更使頭髮迅地脫落 機理 由於缺乏油脂分泌，外界影響，如過量使用美髮器具，不當的電發，染色道致角蛋白流失。建議 使用烏黑柔亮型 ...
跳舞一共分多少種類的舞，舞蹈共有哪些種類啊
嗯，有點麻煩哦。你喜歡舞蹈的話可能會看過一些介紹性質的節目或比賽，現在國內大致的分法應該是中國古典舞 中國民族民間舞 國際標準舞 芭蕾舞 現代舞和流行舞，其中每一個門類還會有更細的分類，如古典舞中包括漢唐舞等 民族舞包括漢 藏 蒙 維 鮮 傣 苗 彝等，當然若單提出漢族舞蹈的話還會有南燈北歌等等 國...