如何防止菜敦開裂,新菜墩如何防止裂?

2021-03-19 18:23:26 字數 2360 閱讀 3938

1樓:夢逐漸遠去

防止菜敦開裂方法:

① 將乾燥的菜墩浸泡在飽和的食鹽

液中(把清水燒開,加入食鹽攪拌,直至加入的食鹽不再溶解為止,待冷卻後浸泡),讓它浸沒砧板,一星期後洗淨放置陰涼通風處涼幹。

② 將用鹽水浸過而乾燥後的菜墩,雙面都澆上燒熱至50~60℃的植物油,油幹後即可使用。

③ 要防止太陽光直接晒在菜墩上,放在陰涼通風處即可,並經常用於淨的溼布蓋住鐵木菜墩,以保持砧板的溼潤。

如何防止菜敦開裂

2樓:夢逐漸遠去

防止菜敦開裂方法:

① 將乾燥的菜墩浸泡在飽和的食鹽液中(把清水燒開,加入食鹽攪拌,直至加入的食鹽不再溶解為止,待冷卻後浸泡),讓它浸沒砧板,一星期後洗淨放置陰涼通風處涼幹。

② 將用鹽水浸過而乾燥後的菜墩,雙面都澆上燒熱至50~60℃的植物油,油幹後即可使用。

③ 要防止太陽光直接晒在菜墩上,放在陰涼通風處即可,並經常用於淨的溼布蓋住鐵木菜墩,以保持砧板的溼潤。

3樓:匿名使用者

實際上就是木料沒有乾透,所以才會開裂,要是木頭在砍伐後在水裡泡泡,泡上幾個月,我老家有大水坑,人們都是把剛剛砍伐的樹木放在有水的大坑裡,泡上一年半載,第二年撈出,再做什麼器具就不再裂縫了,可是如今的工廠等不及了,直接加工,不裂縫才怪,大家只好後來補救,最可行的辦法是1:每次用完用水沖洗,保持溼潤,,二是用食用油浸泡透了,它就不裂了,

4樓:文昊冉

新買的砧板颳去封蠟之後,放入鹽水裡煮一下,晾乾,放平,一面滴點食用油抹平,等吃進去之後,在抹另一面,反覆幾次。

5樓:長弓

時常淋些水保持溼潤,防乾裂。或用鐵箍箍住。

6樓:匿名使用者

最簡單的方法,用放在食鹽水裡煮一下,大約十幾分鍾就行啦

7樓:匿名使用者

保持溼潤.不能讓他幹

菜墩怎樣才不裂口?

8樓:夏末的晨曦

花了幾十元、上百元錢,買個菜墩,心裡很滿意,但是用了沒幾天,發現有裂紋出現,心裡不是滋味,請教老廚師,他教我一招:在周邊上用半乾的肉皮釘上(等於箍住了),隨著肉皮的越來越幹,菜墩不再裂紋了。

第二招:新買來的菜墩用薄鐵皮釘上(箍住)。

第三招:新買來的菜墩用10號鐵絲捆住。此法需經常調整緊張程度,防止鬆脫。

新菜墩如何防止裂?

9樓:匿名使用者

多抹食用油,最好抹油→風乾→抹油→風乾,這樣使用起來就不容易開裂。

如何防止菜墩子裂開

10樓:匿名使用者

剛買來時就用鹽水浸泡,才不會裂開。

還有就是用鐵線把菜墩緊固一下,也可以的。

11樓:匿名使用者

一般用鹽水浸泡一段時間,就可以了。

菜墩怎樣才不裂口

12樓:魯北野叟

dyh沒錯就是你

:你好。

花了幾十元、上百元錢,買個菜墩,心裡很滿意,但是用了沒幾天,發現有裂紋出現,心裡不是滋味,請教老廚師,他教我一招:在周邊上用半乾的肉皮釘上(等於箍住了),隨著肉皮的越來越幹,菜墩不再裂紋了。

第二招:新買來的菜墩用薄鐵皮釘上(箍住)。

第三招:新買來的菜墩用10號鐵絲捆住。此法需經常調整緊張程度,防止鬆脫。

13樓:匿名使用者

可以選擇用食用油浸泡當然這樣做有點浪費,或者用鹽水浸泡

不用的菜墩怎麼存放才能防裂

14樓:夢逐漸遠去

不用的菜墩保養方法:

1、新買的菜墩要修整刨平,最好放入鹽水中浸泡數小時或放入鍋內加熱煮透,使木質收縮,組織細密,避免菜墩乾裂變形,達到結實耐用的目的。

2、菜墩使用之後,刮淨油汙,用開水或鹼水洗淨,保證清潔,用後要豎放在通風地方,應將其刨平,保持墩面平整。

菜墩一般都採用柳樹木、銀杏(白果樹)木、榆樹木、橄欖樹木、黃果樹木等為材料鋸制而成。這些樹木質地堅實、木紋細膩、密度適中、彈性好、不損刀刃、不起木屑。菜墩的規格一般以高度約20cm、直徑約40cm為宜。

15樓:思慕恬靜雨

用食用油塗抹表面,多塗幾次,另油滲入木材裡、這樣不用的話 菜墩也不會開裂的。希望可以幫到你

16樓:北派三叔麼麼噠

放在陽光照射不到的地方

17樓:匿名使用者

用油潤一下然後用油紙閉封包起來

如何防止菜墩子裂開,如何防止菜敦開裂?

剛買來時就用鹽水浸泡,才不會裂開。還有就是用鐵線把菜墩緊固一下,也可以的。一般用鹽水浸泡一段時間,就可以了。如何防止菜敦開裂?防止菜敦開裂方法 將乾燥的菜墩浸泡在飽和的食鹽 液中 把清水燒開,加入食鹽攪拌,直至加入的食鹽不再溶解為止,待冷卻後浸泡 讓它浸沒砧板,一星期後洗淨放置陰涼通風處涼幹。將用鹽...

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