肉蔻和豆蔻是什麼意思

2021-05-11 23:19:05 字數 620 閱讀 7974

1樓:爆料百科大碗

這兩種都可以作為香料進行烹飪食物。

肉蔻含揮發油2~9%,包括d-莰烯及α-蒎烯等。其脂肪中,肉

內豆蔻酸含量達容70~80%,並肉蔻,為肉豆蔻科植物肉豆蔻的成熟種仁。肉豆蔻種仁呈卵圓形或橢圓形,長2至3.5釐米,寬1.

5至2.5釐米。表面灰綠色或暗棕色,有網狀溝紋,兩端間有明顯縱溝。

質堅硬,碎斷面可見大理石紋理。縱切時可見寬端有小形腔隙,內藏小形幹縮的胚,子葉捲進曲,氣強烈芳香,味辛辣,微苦。

肉蔻主治溫中澀腸;行氣消食。用於虛瀉;冷痢;脘腹脹痛;食少嘔吐;宿食不消。肉蔻作調味料,可去異味、增辛香。

供製醬肉之用,亦為急汁的原料之一。豆蔻瓣粉末多用作制甜品,如布丁和巧克力等。

豆蔻為肉豆蔻屬常綠喬木植物。小喬木;幼枝細長。該種為熱帶著名的香料和藥用植物。

冬、春兩季果實成熟時採收。其種仁入藥,可治虛瀉冷痢、脘腹冷痛、嘔吐等;外用可作寄生蟲驅除劑,**風溼痛等。此外,還可作調味品、工業用油原料等。

肉豆蔲是一種重要的香料、藥用植物。

豆蔻含揮發油2~9%,包括d-莰烯及α-蒎烯等。其脂肪中,肉豆蔻酸含量達70~80%,並含有毒物質肉豆蔻醚。具有溫中,下氣,消食,固腸。治心腹脹痛,虛瀉冷痢,嘔吐,宿食不消。

肉蔻和豆蔻一樣嗎,肉蔻和豆蔻有什麼不同?是一樣的嗎?

這兩種都可以作為香料進行烹飪食物。肉蔻含揮發油2 9 包括d 莰烯及 蒎烯等。其脂肪中,肉豆蔻酸含量達70 80 並肉蔻,為肉豆蔻科植物肉豆蔻的成熟種仁。肉豆蔻種仁呈卵圓形或橢圓形,長2至3.5釐米,寬1.5至2.5釐米。表面灰綠色或暗棕色,有網狀溝紋,兩端間有明顯縱溝。質堅硬,碎斷面可見大理石紋理...

肉蔻和豆蔻有什麼不同?是一樣的嗎

肉蔻和豆蔻是不一樣的,具體區別如下 一 科屬不同 肉蔻 肉蔻是肉豆蔻科肉豆蔲屬。豆蔻 豆蔻是姜科山姜屬。二 果實形狀不同 肉蔻 肉蔻的果實形狀為梨形,直徑為5釐米左右。豆蔻 豆蔻的果實形狀為扁球形,直徑為3釐米左右。三 果實顏色不同 肉蔻 肉蔻的果實顏色為淡黃色或橙黃色。豆蔻 豆蔻的果實顏色為金黃色...

「車肉」是什麼意思,車太肉了是什麼意思

起步和超車時加速慢。通常來說,肉 是指汽車從靜止到有一定速度向前行駛的過程中,汽車速度從0到有一定速度之間的時間較長,過程過於平緩,導致人感覺很不給力,很疲,很肉。1 自動擋車油門踩到底,車子轉速和速度慢是斷油或者是燃油過濾器堵塞和燃油泵供油壓過低導致。2 自動擋在需要加速時,定住油門慢慢往下加,這...