1樓:
營養配餐員的考核共分三個級別:中級(國家職業資格四級)、高階(國家職業資格**)、技師(國家職業資格二級)。
營養配餐員有幾個等級
2樓:景愛阿
營養配餐員共設三個等級,分別為:中級(
國家職業資格四級)、高階(國家職業資格**)、技師(國家職業資格二級)。職業能力特徵具有熟練、準確的計算和操作能力,手指、手臂靈活,並具備一定的語言表達能力;具備正常的色、味、嗅辨別能力。
培訓期限:全日制職業學校教育,根據其培養目標和教學計劃確定。晉級培訓期限:中級不少於300標準學時;高階不少於260標準學時;技師不少於220標準學時。
3樓:獨酌酌酌
營養配餐員的考核設有三個級別:中級(國家職業資格四級)、高階(國家職業資格**)、技師(國家職業資格二級)。
勞動和社會保障部教育培訓中心的有關人員表示:營養配餐員應該是複合型的人才,既要懂營養又要會烹調,是以心智技能為主的職業。
全日制職業學校教育,根據其培養目標和教學計劃確定。晉級培訓期限:中級不少於300標準學時;高階不少於260標準學時;技師不少於220標準學時。
什麼是營養配餐員?
4樓:好多勺子
營養配餐員是勞動保障部於2023年2月26日頒佈的一種新型職業,其職業**為4-03-04-01,為第42種職業。中國已有職業培訓從事營養配餐員的培訓,其資格考核和標準已以頒佈,並有指定培訓考核教材。根據用餐人員的不同特點和要求,運用營養學的基本知識配製適合不同人群合理營養要求的餐飲產品的人員。
5樓:碗的世界
營養配餐員是根據用餐人員的不同特點和要求,運用營養學的基本知識配製適
合不同人群合理營養要求的餐飲產品的人員。
本職業共設三個等級,分別為:中級(國家職業資格四級)、高階(國家職業資格**)、技師(國家職業資格二級)。
營養配餐員共設三個等級,分別為:中級(國家職業資格四級)、高階(國家職業資格**)、技師(國家職業資格二級)。職業能力特徵具有熟練、準確的計算和操作能力,手指、手臂靈活,並具備一定的語言表達能力;具備正常的色、味、嗅辨別能力。
培訓期限:全日制職業學校教育,根據其培養目標和教學計劃確定。晉級培訓期限:
中級不少於300標準學時;高階不少於260標準學時;技師不少於220標準學時。
培訓教師:培訓中級營養配餐員的教師應具有本職業高階以上職業資格證書或相關專業中級以上專業技術職務任職資格;培訓高階營養配餐員或技師的教師應具有本職業(或相關專業)技師以上職業資格證書,並具有2年以上的工作經驗或相關專業中級以上專業技術職務任職資格。
學習內容:
根據公共營養師的業務範圍、工作內容及職業特點,從知識結構分為公共營養師的學習內容包括基礎知識和技能兩部分;從學科角度分為現代營養學、中醫營養學、生命科學。 現代營養學:基礎營養學、臨床營養學、食品的營養價值、食品汙染及預防、食物中毒性預防、中國居民膳食寶塔、特殊人群營養。
營養配餐員生命科學:如黃酮類、螺旋藻類等。
中醫營養學:中醫基礎理論、中醫飲食調補法則、飲食物的性味歸經、藥食同源滋補膳等,常用食品,滋補膳的應用。基礎知識包括12門課,技能部分包括12門課,技能是對基礎知識的應用。
營養配餐員資****和營養配餐員技師有什麼不同嗎?我是大三的非食品專業的學生,可不可以考這個證書?
6樓:小丑和小美
區別在下面給你列出來了。
一般需要的醫學知識不是很多
如果有一部分的
7樓:匿名使用者
員是四級又叫中級工,技師是國家職業資格二級
營養配餐有哪些好處，營養配餐有哪些好處？誰試過的？
營養配餐，就是按人們身體的需要，根據食品中各種營養物質的含量，設計一天 一週或一個月的食譜，使人體攝入的蛋白質 脂肪 碳水化合物 維生素和礦物質等幾大營養素比例合理，即達到均衡膳食。簡單講，就是要求膳食結構多種多樣，谷 肉 果 菜無所不備。熱能是生命活動的熱源，缺乏熱能，人體中血糖下降，就會感覺疲乏...
營養師和營養配餐員有什麼區別
營養師還因其與不同的物件結合分成為臨床營養師，公眾營養師 食品營養師 運動營養師 餐飲營養師等。臨床營養師主要從事與疾病有關的營養工作，為病人制訂合理的膳食，設計適合不同病人的食譜等，主要在醫院工作，又常稱為營養醫師。此類營養師多為醫學院 醫科大學的預防醫學系畢業。公眾營養師，又稱為公共營養師，其工...
營養配餐員和公共營養師有什麼不一樣嗎
公共營養師是2005年10月由國家勞動和社會保障部公佈和確認的新職業，它與營養配餐員是兩個不同的工種，但現在一些地方把兩者混為一談，甚至用營養配餐員工種偷換公共營養師工種，以配餐員考試冒充公共營養師的考試，教材用配餐員的教材加上一本營養學基礎知識，就開始公共營養師的培訓了，所以在參加培訓前一定要分清...