我要承包工地食堂需要籌備什麼裝置和廚房用具,大約三十人,請高手發一張籌備表,謝謝

2021-06-01 11:18:30 字數 3120 閱讀 9020

1樓:匿名使用者

簡單的很,猛火灶一個,蒸飯車一個,其他的就是雜七雜八的一些

2樓:地下五百英尺

我把明細及**發到您的郵箱了 注意查收

我承包了個400人的工地食堂,需要購買哪些廚房裝置?

3樓:巨集量商廚

400人的工地食堂廚房規模不算很大,食堂廚房裝置是可以根據廚房的人數,定位,檔回次,地理位答置做廚調整。大致需要的廚房裝置有這些,供您參考。

一、工地食堂廚房裝置之烹飪裝置

主要裝置:蒸飯櫃、大鍋灶、小炒爐、油網煙罩、燃氣蒸櫃、電熱湯桶等。

二、工地食堂廚房裝置之麵點裝置

主要裝置:木面案板臺、麵粉車、壓面機、和麵機、包子機、饅頭機等。

三、工地食堂廚房裝置之儲存裝置

主要裝置:冰箱、碗碟櫃、調料櫃、食品櫃、吊櫃、貨架等。

四、工地食堂廚房粗加工間

1、菜類粗加工間:切菜機、冰箱、雙層工作臺、雙星水池等。

2、肉類粗加工間:絞肉機、切片切絲機、工作臺、水池等。

五、工地食堂廚房售飯間

主要裝置:保溫湯桶車、保溫售飯櫃、工作櫃等。

六、工地食堂廚房清洗間

主要裝置:殘食臺、高壓花灑、三星水池、收殘車、碗碟櫃、消毒櫃等。

七、工地廚房必備的排煙系統

主要裝置:排煙風機/風櫃、排煙風櫃支架及減震器、油煙淨化器、排油煙管道、防火閥、管道消音器、軟連線等。

八、工地廚房裝置之進餐裝置

主要裝置:桌椅板凳、刀叉、勺子、碗碟筷子、調料盒等。

工地食堂廚房裝置

4樓:思語新竹

400人的工地食堂,肯定需要很多廚房裝置的,像灶具,煤氣罐,油煙機,冰箱冰櫃,蒸飯機等等,都需要置辦。

5樓:一米極光

燃氣灶、抽油煙機、鍋碗瓢盆等等。

6樓:和樹同學

廚房設計安裝購買裝置都可以找我

7樓:江雨2014到

鑑於你這個問題,首先你要買蒸飯的蒸箱。還要買炒菜的大鍋,我用餐的桌椅。用餐的餐具。

以及炒菜用食材。炒菜用的廚具。像一些炒菜用的配料。

以及裝菜的餐盤兒。想一次性打皮機,希望能幫到你,這只是個人意見。

8樓:二兵

我是廚師,最近在找工作。有需要嗎

我想承包三百多人工地食堂,要須要什麼,要多少本錢,第一次做,懂行的,有經驗的,跪求告知,拜謝!!可 100

9樓:匿名使用者

做起了嗎朋友?我也接了個差不多的工地食堂,遇到你提得問題能指導字兒不?

10樓:匿名使用者

前期裝置是你投資還是工地自備?用餐支付方式是什麼?每天伙食標準多少?承包時間多久?

我要承包工地食堂大約400人 人員怎麼配置 賬目怎麼管理?

11樓:刺蝟

我家承包食復堂,學生3000人,我自己感覺制人員的配置不是固定不變的,

因為有時候忙不過來就要臨時調動

主要分為三塊 1:大廚一人+端菜員2人,這兩人可以配菜2:麵點3人

3:清潔工1人

如果你的食堂是刷卡制度,員工最好會刷卡,食堂經營不容易,防鼠 防盜 防領導

如果是現金的話,你更要注意了 呵呵

但願我的意見對你有點滴幫助,祝髮財

12樓:sz餐飲廚具

廚師2個 切配4個 打雜2個

我沒做過餐飲,承包一個兩百多人的工地食堂我需要購買哪些裝置啊?請懂的師傅說詳細一點我好去買!謝謝!

13樓:飯店經營指導

大概需要備品如下:

冰櫃兩臺用於藏肉類

冰箱根據需要1臺

灶爐四個

售飯保溫臺一組

售飯系統電腦及網線一組

排風扇煤氣沒有得準備液化氣罐

鍋碗盆炊具我就不說了貨架

14樓:大源鼎豐煙道洗

我做廚具還有廚房裝置,油煙罩,管道

15樓:頻廣英輝鵑

我做廚具還有廚房裝置,油煙罩,管道

再看看別人怎麼說的。

工地食堂廚具具體**

16樓:匿名使用者

你所用的工地食堂的用品具體有哪些,為你列舉幾樣,大鍋炒灶兩千元左右,操作檯五百元左右,電蒸箱十二層一千元左右。

我承包一大學食堂,想辦張信用卡,需要什麼證件?

17樓:匿名使用者

身份證、個人財力證明如存款證明、或車本、房產證等

18樓:匿名使用者

身份證明,如身來份證,戶

自口本;學歷證明,如畢業證書;收入證明,你的工資單,或者你在此銀行的存款證明;其他,如房產證,行駛證。總之,材料越多越好,如果實在不全的話,可以先申請張額度小的,以後多消費,會自動升額度的

19樓:思思等等

你是**人,要是在安徽合肥,我可以給你幫忙,在外地的話,就需要工作證明啊,房產證之類的,看你辦多大的金額的

20樓:木子l李

需要身份證、工作證明或者收入證明,聯絡**、工作單位、朋友**這些。

我第一次承包工地食堂,一竅不通,需要準備什麼,怎麼配菜都不知道,能不能教教我

21樓:匿名使用者

首先,你工地有多少人抄

進餐,餐標是多少?bai其次,你是du廚師不?如果不是,得zhi按照進餐dao的人數,安排幾個廚師,包括炒菜的,配菜的,打雜的。

另外,工地的食堂不怎麼好做,原因是民工大叔都很能吃,這樣的話,你成本可能會很高。 綜合各因素,你要考慮該不該做。

22樓:匿名使用者

當然是需要準備一些必須的廚房用具了。配菜方面就看你自己咯,看你標餐多少來制度菜譜、搭配菜色。

23樓:匿名使用者

工地食堂、沒什麼煩的。只要用良心做就好

承包工地食堂承包費怎麼算,我承包了一個工地食堂,每天吃飯500人左右,要交30萬承包費,請問我還能掙錢嗎?

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