1樓：匿名使用者
隨著國家交通建設的不斷完善，有了越來越多的出行選擇。許多人選擇坐火車旅行是為了欣賞旅行中的風景，而且**也是可以承受的。一般來說，坐火車旅行的距離比較長，但最令人困惑的是，一列火車能載數千人。
為什麼連幾十份盒飯都賣不到？
許多乘客有在旅行時準備乾糧的習慣，以防止在火車上餓了。因為他們都知道火車上賣的東西不便宜，食物也不例外。火車上盒裝的食物比外面賣的要貴得多。
因為火車上買不到其他快餐，一列火車上的快餐幾乎壟斷了整個快餐市場，所以售價相對較高，就像景區的礦泉水比一般超市貴一樣。一般來說，長途乘客會自帶食物，或者帶些方便麵或小吃上車。當他們吃飽了，他們不需要在火車上買快餐。
火車乘客，有些是短途乘客，可以在幾個小時內到達目的地，不像有些長途乘客要坐十個多小時。即使他們在火車上餓了，短途乘客也不會選擇在火車上買盒飯，會等到到達目的地尋找食物。一盒普通火車快餐的**大約是25元，所以有些人選擇方便麵，這在成本上更經濟。
也有一些短途乘客在火車上停留的時間不夠長，所以火車上盒裝餐的銷售並不理想。
食物的質量不好。他們準備的食物是用劣質油烹製的。許多人不習慣，吃了幾口就吃不下了。自己準備的食物比火車上的快餐更健康，更衛生，更安全。
火車上的盒飯不僅**貴而且味道並沒有很美味，所以更多的人選擇自己帶吃的或者忍一忍，到達目的地之後在吃飯。
2樓：天下有景
隨著交通工具的發展，越來越多的交通方式擺在人們面前供其選擇。儘管發展如此迅速，火車仍是不少大眾出行的首選，低廉的**是它的俘獲法寶。不過，有的人或許會發現，即使一輛載有幾千人的火車
3樓：lyl零壹零
因為沒有什麼人會買盒飯實在是有點坑大家都不太願意買
4樓：獨行飄客
壟斷經營造成的，本來吃盒飯又方便還是熱的應該受歡迎，但是火車上的盒飯味道一般**太貴，所以不被旅客接受。
5樓：奧茲子
有火車上賣的東西，品質一般，都是不太好的，而且**很貴
6樓：
因為盒飯的**是很貴的，所以買的人數是很少的。
7樓：不服輸的黑巖
因為真的是有的火車上的餐盒超級的難吃的啊
廣州火車站附近美食 5
8樓：解甲將軍
只要還可以找到一個相對經濟點的酒店房間開放時間！
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坐火車出遠門，在火車上可以享受哪些美食？
9樓：手機使用者
聽聽網友的說法：
網友1：方便麵其實不推薦。還有油炸類食品。
人在火車上運動雖然少，但是還是要相應地補充水分尤其是很多車廂是開了空調/暖氣，在這樣的空間中人體失水量還是相對比較大得，而且火車上補充水分並不是那麼方便，而方便麵和油炸類食品又會讓人體脫去一部分水分。水果是比較推薦的，帶上自己愛吃的水果，在旅途中補充了人體所需的糖分，維生素和水分。大部分水果還是比較好處理的，比如西瓜可以切好成合適的大小用大的食品袋封裝好，橙子如果不想上車剝皮或者切塊可以在家切好剝好再帶上車，蘋果，香蕉不用說直接上就行。
瓜子也不要吃太多。特別是炒出來的。有些火車上賣得盒飯其實挺好吃的，坐過的車裡面成都局，廣深鐵路公司的車都吃過味道還過得去的，現在的**是10塊到20塊一份吧。
不過也有難吃的，哪幾個路局的車我就不點名了。還有長途車會路經很多大站，小站，如果是臥鋪車廂的乘客的話是可以到站臺溜達一下，這個時候就可以買站臺上賣得盒飯，當地特色小吃等等，我印象比較深得時嘉興的粽子，武昌站還看到過賣菱角的，上饒站有上饒雞腿（我沒吃過其實。。。），還有有一個小站又賣板鴨的特別好吃，不過最近幾年新建的站好像有很多沒有賣吃的的手推車和小賣鋪，並且很多站上的小吃也不正宗不好吃，看自己的運氣和眼力界了。
25個小時如果是晚上晚飯過後8點上的車，那就是第二天晚上9點到，就是需要在車上解決三頓。早飯，可以帶麵包，或者自己想吃的一些可以隔夜的食物。或者到火車上，或站臺上買。
中飯和晚飯都同理。還有一種途徑是上車前從自己愛吃的餐館打包幾份自己愛吃的食物上車，現在也不是夏天，隔夜不會壞。下面有人推薦的飯糰其實也是不錯的選擇，就是如果飯量大得話一份不怎麼吃的飽，多了又覺得膩。
滷製品不錯，挺解饞的，鴨脖，雞翅，鴨翅，滷牛肉。從成都上車還可以去買一份烤兔，絕對贊。如果對三明治，漢堡不反感的話，其實這些也是不錯的選擇，易於攜帶。
除了西式快餐店有這些，像很多便利店也賣並且可以加熱。如果是晚飯或中飯前上車，熱幾個帶上車也是個不錯的選擇。
總得來說，我個人推薦是主食還是就地解決，保證了食物的新鮮，又免去了攜帶的不便。補充的食物如上面提到的，可以攜帶一些，但是也不推薦帶太多，一些是什麼量呢？就是大概30*50*15cm超市購物袋容量，重量控制在6斤以內。
這樣既能保證自己能開心的吃到食物，又不至於提著重重的食物上車，又提著重重的食物下車，免去了很多麻煩。
說到這個話題，題外話說一點。小時候（小學畢業前）我父母因為經常要出差，經常我也會跟著，基本上都是坐火車。那個時候我還特別喜歡坐火車，因為上火車就不用被逼著寫作業，而且還能吃各種平時不準吃的東西（比如方便麵。。。
小時候特別喜歡吃覺得香，後來高中住校沒東西吃吃這個給吃傷著了就再也不想吃了。。。）。後來上大學了，一個人往外地跑，那時候我也不喜歡帶吃的上火車了（有一次坐火車去看女友，沒有買到臥鋪和坐票只有站票，26個小時，索性也沒帶吃的，在車上也沒買吃的，就這麼站著沒吃東西熬了26個小時）但是走的時候我媽還是會塞很多吃的給我。
裡面大部分我也吃不完，很多拿給室友分了。我爸就說讓我在路上輕鬆一點，不要塞那麼多吃的給我。最後一次在國內坐火車離家的時候我媽還做了她幾個拿手的菜用樂扣的碗裝著讓我帶上車吃。
現在快又兩年沒有回家了，想到這些所有的記憶和相思又隨著哐當哐當的火車聲慢慢地浮現。
網友2：有坐火車經歷的人都知道火車上的飯菜是最難吃的（沒有攻擊鐵路的意思），要想在火車上吃到享受的美食只有在家自己做然後拿到車上吃。
現在的出行條件好了，不是動車就是高鐵，但是由於車廂空間限制和車內人員多，難免嘈雜悶熱，而這個時候吃大魚大肉會沒有食慾相當油膩，再加上車廂封閉好，氣味大的滿車飄香的食物會引起乘客反（yan）感（chan），所以更適於氣味埋藏於食物之中清淡一點的食物最好。
什麼是美味，適口就是美味。比如「泡椒雞爪」「滷鴨脖」「麻辣牛肉乾」「脆香花生」「橙皮蜜餞」「饅頭」鹹黃瓜」燈等燈等燈等等
做法非常簡單，超市裡有賣鳳爪泡椒水，雞爪煮熟去油泡涼加入鳳爪泡椒水封閉24小時即可。在火車上人容易上火，煩躁食慾差，這個時候來一個「泡椒雞爪」即微辣又清新，既可以下酒又可以當小吃。
滷鴨脖做法也非常簡單，自己動手其樂無窮。滷鴨脖也屬於內斂口味的食物，只有在嘴裡才能品到它麻辣鮮香的味道，過去人們喜愛上車帶燒雞如今在家做一包滷鴨脖就夠了。覺得吐骨頭不好看的話，可以試試看牛肉乾喲
麻辣牛肉乾在家做主要是用足了調料，牛肉在滷汁裡煮熟後有一個煸炒炒乾的過程。
這個麻辣牛肉乾在火車上吃也很有意思，可以用手慢慢地撕著吃，一點兒一點兒地撕著牛肉絲兒吃，既享受美味又度過了漫長時間。如果喝上一口冰可樂會美美的。脆香花生米做法主要是給花生掛甜糊。
油溫不要太高，小火慢炸。
這個脆香花生米由於有糖和麵糊，所以油炸出來以後花生即香又脆不失為火車伴侶。
坐火車的人吃得最多的是花生，而且多是五香花生。五香花生有口有味，鹹香適口五香味十足。人們坐火車帶五香花生還有一個好處（人人都這麼做但不一定總結）就是喝著冰可樂搓著五香花生皮兒好玩（搓皮兒，搓皮兒），可以聊天可以磨時間。
一邊吃一邊聽脆脆的聲音，再配上隔壁人羨慕的眼光，美美美。
如果覺得以上太油膩，長途火車一定要帶點上酸酸的蜜餞。橙皮蜜餞是甜品在火車上很受女生青睞。做法簡，單廢物利用，物美價廉。
橙皮蜜餞橙味清香濃郁果皮甘甜。主要是掌握好橙子皮重量與新增的白糖等重，大火轉小火慢慢將糖汁熬製濃稠，然後把橙皮晾乾即可食用。
受旅行車廂限制大家應該文明乘車，在享受美味的時候不要影響到其他人為好，還是那句話——適口的就是美味，自己動手美味健康。
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