白酒20825是什麼意思

2021-05-28 21:32:26 字數 408 閱讀 6517

1樓:匿名使用者

gb/t20825是老白乾香型白酒國家標準。

1、白酒的香型分為七種:馥郁香型[1]  、醬香型、濃香型、鳳香型、清香型、米香型、芝麻香型和其它香型。

2、(2023年國家又頒佈了「兼香型」)前四種香型比較成熟,趨於標準化和定型化。

3、除前四種香型外,還有不少具有自己特點的好酒,其香氣,口味、工藝不僅不同於已定型的香型酒,而又有自己特殊的工藝、風味。進而恰如其分的表達其香型名稱,如董酒、西鳳酒、白雲邊、白沙液等就是這樣的酒,劃歸不到四個香型中去,只好暫時定為其它香型。

4、從這裡也可以看出:白酒香型的劃分並沒有最後定論,隨著科學技術的進步、釀酒工業的發展,白酒的香型也必將更加豐富多彩。事實上,食品中,植物中的香味是多種多樣的,酒的香味也會不斷髮展,不斷增加,出現百花齊放的局面。

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