1樓：匿名使用者
材料:馬蹄粉500g、砂糖750g、馬蹄肉250g、清水3000g、沙拉油50g步驟:1:馬蹄
2樓：在死者
1.製漿粉：將秈米、糯米掏洗乾淨，用清水浸泡1天，再磨成米漿，裝入布袋，榨乾水分即成。
2.制糕坯：先把紅糖切成碎末待用。將吊漿粉放入蒸籠中蒸熟，然後倒在案板上，趁熱與紅糖、白糖搓揉均勻，製成直徑約7釐米的半圓形長條，再橫切成1.3釐米厚的塊即成馬蹄糕坯。
3.煎制：平鍋置小火上，先刷上一層熟菜油，再把糕坯放入鍋內煎制，至兩面都煎成焦黃色即成。
材料:馬蹄粉500g砂糖750g 馬蹄肉250g 清水3000g沙拉油50g
方法步驟
1:馬蹄粉加水攪拌至沒有粉粒,製成生粉漿.
2:馬蹄肉切粒,放入生粉漿中,拌勻。
3:砂糖炒至金黃色加水，加水。煮至溶化,製成糖水。
4:把熱糖水加入生粉漿中，攪拌均勻,製成馬蹄粉漿。
5:在蒸的容器掃一層油,防止粘底。
7:把馬蹄漿倒入容器，抹平。
8:猛火蒸40約分鐘,放涼後切減即成
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