第一佳雞排一片多少克,第一佳的雞排很脆,不知外面用的是什麼裹粉

2021-06-06 18:50:01 字數 2402 閱讀 4113

1樓:匿名使用者

250克和振新雞排的帶骨大雞排一個重量。

2樓:rose玫瑰花

200克左右 雞排的做法 1.雞排切2cm後的片狀,用少許鹽、料酒、黑胡椒粉醃製十分鐘左右 2.一個雞蛋調糊,小碗順序放好,不然炸出味道是不一樣的。

3.先蘸勻薄薄的一層澱粉 4.再蘸雞蛋糊 5.

最後蘸麵包糠 6.放盤裡 7.鍋裡放油燒7成熱,放雞排開始中...

3樓:匿名使用者

200克,但覺得排老大雞排好吃量大

4樓:匿名使用者

不清楚,但覺得排老大雞排比它大,也好吃。

5樓:匿名使用者

應該是220克的但是味道明顯沒有振新雞排豪。

6樓:匿名使用者

220克好像賣14元。正新和振新雞排200克賣10元送果汁比較實惠。

7樓:匿名使用者

我們家這邊一家排老大雞排,很大很美味,問了店員多少克,店員200克,並說第一佳也是200克。你可以採納

8樓:匿名使用者

不知道多少克但是相比之下還是喜歡吃振新雞排。

9樓:匿名使用者

排老大雞排前圖大一點,最起碼是國家認可的。

10樓:匿名使用者

雞排都大小都差不多的,只有口味差別,比較愛吃排老大的麻辣大雞排,夠麻夠辣。

11樓:匿名使用者

第一佳吃過的,有點小貴,還是喜歡排老大雞排,麻辣口味的很好吃。

12樓:匿名使用者

早餐再也不用吃饅頭包子了,樓下開了一家排老大雞排居然有早餐,一個雞肉卷一杯豆漿吃的飽飽的一上午都不餓。好吃又營養超讚。

13樓:匿名使用者

應該220克看過他們的包裝,還是排老大的好吃些。

14樓:來自五美景園有志氣的銀河

還是覺得排老大的雞排夠大夠味

15樓:快跑吧小豬

招牌大雞排拆包裝前一片重約220g,裹面炸制後一片成品約245g

第一佳的雞排很脆,不知外面用的是什麼裹粉? 25

16樓:硬幣小耗

第一佳的雞排很脆,外面用的澱粉裹粉。

炸雞排做法如下:

材料帶骨肉雞胸1塊,胡椒鹽適量,地瓜粉2杯,蔥2根,姜10公克,蒜仁40公克,水100㏄,五香粉1/4茶匙,細砂糖1大匙,味精1茶匙,醬油膏1大匙,小蘇打1/4茶匙,料酒2大匙

做法1.帶骨肉雞胸去皮。

2.帶骨肉雞胸對剖成半。

3.從雞胸肉側面中間處橫剖到底,但不要切斷4.依照想要的厚度片開雞胸肉即為雞排。

5.取蔥、姜、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。

6.將作法5用濾網將渣渣濾掉,加入其餘醃料拌勻成醃汁。

7.將作法4雞排放入醃汁,蓋上保鮮膜後放入冰箱冷藏,醃漬約2小時。

8.將醃好的雞排取出,濾除多餘醃汁,放入炸粉中用手掌按壓讓地瓜粉沾緊,翻至另一面同樣略按壓後拿起輕輕抖掉多餘的炸粉。

9.將沾過粉的雞排靜置約1分鐘讓炸粉回潮;熱油鍋至油溫約180℃,放入雞排炸約2分鐘。待雞排炸至表面呈金黃酥脆狀後起鍋,撒上適量胡椒鹽即可。

17樓:匿名使用者

不是粉的問題,是比例的問題,比如椒鹽排條,3分麵粉,7分澱粉。雞排一半都是先醃製後拖蛋掛麵包粉,在拍麵粉。肯德基就是這麼做的。配料不重要,關鍵是配料的比例。

18樓:匿名使用者

我覺得是白麵和玉米澱粉

19樓:963可

應該是炸雞粉 控制好油溫,火候 要不你問問炸雞店

20樓:匿名使用者

這是人家的獨家配方,肯定不是告訴你的,第一佳做的是臺式雞排,聽店員說他們是用臺灣配方醃製的。反正很好吃,自己做不出來的,還是買吧。

請問誰知道一個第一佳雞排店 大約 每月純利潤是多少啊~~ 10

21樓:螞蟻王

要想開店第一是口味第二是位置缺一不可,我的選擇是排老大,地方選在本地最好的地段。經驗之談.

22樓:匿名使用者

看你生意怎麼樣咯纖茄沒,不過只有雞排的第一佳的競爭力肯定不如第一基美-國大雞排,第毀納一基除了雞排還有漢堡、卷、飯、小食,甚至韓納缺式炸雞,年輕人喜歡

23樓:

雞排還是選擇排老大中國馳名品牌,讓人放心。

24樓:匿名使用者

整體利潤應該不低,但是這和選店址很有關係,去看看濱江道、和平路上的**吧,大概就能知道利潤多少了

第一佳雞排好吃還是正新雞排好吃?吃過的朋友請回答一下,謝謝

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