這五種蘑菇當中,哪四種蘑菇可以食用,哪一種劇毒不能食用

2021-08-11 11:55:08 字數 1632 閱讀 1423

1樓:就叫無奈了

就4可以食用其他都不可以

2樓:斬詭

第一種比較可疑,一般自然界太鮮豔的東西都有毒

3樓:小德子聊歷史

放大蒜一起煮,蒜變黑了,就有毒。越好看,毒越大

4樓:佑兒

顏色比較鮮豔的

識別毒蘑菇

一看生長地帶.可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上,有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮溼的骯髒地帶.

二看顏色.有毒蘑菇菌面顏色鮮豔,有紅、綠、墨黑、青紫等顏色,特別是紫色的往往有劇毒,採摘後易變色.

三看形狀.無毒蘑菇的菌蓋較平,傘面平滑,菌面上無輪,下部無菌托,有毒的菌蓋**呈凸狀,形狀怪異,菌面厚實板硬,菌稈上有菌輪,菌托稈細長或粗長,易折斷.

四看分泌物.將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌稈,無毒的分泌物清亮如水(個別為白色),菌面撕斷不變色;有毒的分泌物稠濃,呈赤褐色,撕斷後在空氣中易變色.

五聞氣味.無毒蘑菇有特殊香味,有毒蘑菇有怪異味,如辛辣、酸澀、惡腥等味.

六是測試.在採摘野蘑菇時,可用蔥在蘑菇蓋上擦一下,如果蔥變成青褐色,證明有毒,反之不變色則無毒.

七是煮試.在煮野蘑菇時,放幾根燈芯草、些許大蒜或大米同煮,蘑菇煮熟,燈芯草變成青綠色或紫綠色則有毒,變黃者無毒;大蒜或大米變色有毒,沒變色仍保持本色則無毒.

八是化學鑑別.取採集或買回的可疑蘑菇,將其汁液取出,用紙浸溼後,立即在上面加一滴稀鹽酸或白醋,若紙變成紅色或藍色的則有毒.

這五種蘑菇中,哪四種蘑菇能吃,哪一種有劇毒不能吃。各叫什麼名字?

5樓:匿名使用者

絲膜菌屬於絲膜菌屬,是一種常見的真菌。-lansimojun... 藍絲膜菌屬於絲膜菌屬,是一種常見的真菌。

可食用,味較好。屬外生菌根菌,可與慄、櫟、山毛櫸等樹木形成菌根。

第二種毛頭鬼傘(又名雞腿菇),春至秋季在田野、林緣、道旁、公園內生長,雨季可甚至在毛屋頂上生長。此菌有時生長在栽培草菇的堆積物上,與草菇爭養分,甚至抑制其菌絲的生長。該蘑菇一般可食用。

但含有石碳酸等胃腸道刺激物,還含有腺嘌呤,膽鹼,精胺,酪胺和色胺等多種生物鹼以及甾醇脂等。

第三種白毒鵝膏菌子實體中等大,純白色。菌蓋初期卵圓形,開傘後近平展,直徑7-12cm,表面光滑。

有毒,毒素為毒肽和毒傘肽。中毒症狀主要以肝損害型為主,死亡率很高 。

第四種紅菇也叫正紅菇、高山紅(頂級紅菇)、紅椎菌,屬擔子菌綱,是一種真菌,身含有5種多糖、16種氨基酸和28種脂肪酸。可食用。

第五種橙蓋鵝膏菌 (學名: amanita caesarea ),又名橙蓋傘、黃羅傘及白橙蓋鵝膏菌,有「凱撒磨菇」之稱,是鵝膏屬的食用菌,原產於歐洲南部及北非。

以上為搜尋**找到的資料。具體食用前需要諮詢當地人或懂得蘑菇的人,望採納,謝謝

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