剛剛買蘋果的時候 發現表面黏黏的

2022-01-01 05:21:28 字數 3723 閱讀 8069

1樓:z不可替代

是商家為了品相好看而塗的蠟,吃的時候用鹽搓洗就能去掉了 。

正常的蘋果表面有孔,水分容易揮發,不易儲存,為使蘋果保持水分、防止萎蔫、皺縮、增加賣相,便會在蘋果表皮打「蠟」,此類便是打蠟蘋果。

鑑別蘋果有沒有打蠟的方法:

挑選打蠟水果時,可用手或餐巾紙擦拭水果表面,如能擦下一層淡淡的紅色,就很有可能是工業蠟。質檢部門的工作人員則稱,食用蠟和工業蠟不太容易用肉眼分辨,水果食用前應用鹽水清洗,或者乾脆去皮之後再食用。

清潔打蠟蘋果的方法:

食鹽清洗法:

蘋果淋水浸溼後,在表皮放一點鹽,然後雙手握著蘋果來回輕輕地搓,表面的髒東西很快就能搓乾淨,然後再用水衝乾淨,就可以放心吃了。這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態,增強了摩擦,而且,食鹽本身也有消毒作用。

牙膏清洗法:

不要感覺把牙膏塗到蘋果上很噁心,你每天刷牙都不知道吃了多少牙膏了。將牙膏塗在蘋果表面當清潔劑,這個辦法也很好用,因為牙膏裡面的活性劑很容易把蘋果表面的髒東西帶起來。

熱水清洗法:

用熱水洗蘋果也是個很好的辦法,這樣很容易將蘋果表皮的保鮮劑等清洗掉,這樣洗出的水果就可以放吃了。

專用產品清潔:

目前市面上有一些專用的果蔬清潔產品。化學洗劑的如「果蔬清潔劑」;物理方式清潔的如「清蘋果」,能夠徹底清潔。比較兩種不同的清潔方式,當然更推薦物理方式的清潔,不用擔心化學殘留。

2樓:匿名使用者

大多數人在吃蘋果的時候習慣連皮一起吃掉,這是因為,蘋果皮確實含有豐富的營養。相比較果肉而言,有更強的抗氧化性,還能預防高血壓等慢性疾病;但有時候人們也會存在疑惑,吃蘋果皮的時候感覺表面會有油狀和蠟感,那麼,這層蠟對身體到底有沒有危害性?中國農業大學食品學院營養與食品安全系主任何計國明確表示,這層蠟食不會對身體產生危害,大家不用過於擔心。

「蘋果皮上的蠟一般分為兩種」,何計國解釋道,一種是蘋果生長過程中形成的蠟,這是一種脂類成分,是在蘋果表面生成的植物保護層。它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉,起到保護作用;另一種則是人工加上去的果蠟。正是這種「人工果蠟」,讓不少人憂心。

其實,它是一種殼聚糖物質,多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。何計國告訴記者,這種物質本身對身體並無害處,其作用主要是用來保鮮的,防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。

儘管蘋果皮中的蠟本身對身體無害,但如果你想帶皮吃,還是要洗乾淨,因為這層「保護膜」可能含有農藥殘留物等有害物質。「用手沖洗、刷洗都能洗乾淨」,何計國告訴記者,如果不放心的話,有兩個「妙招」可以試試。一是擠點牙膏揉碎後將其溶在水裡,用這個水洗後再用清水沖洗乾淨即可;二是把蘋果放進溫度適中的熱水裡,蠟遇熱會融化,但水溫不可太高。

「不過,千萬不要泡洗」,何計國提醒道,將水果長時間泡在水裡,可能導致農藥殘留物、微生物菌等有害物質滲入果肉裡。不僅達不到清洗目的,還會「越洗越髒」,不利於健康。

3樓:匿名使用者

該是 藍蘋果汁和驅蟲農藥的混合物 用洗潔精洗洗 衝乾淨點吧

蘋果表面黏黏的是怎麼回事?

4樓:z不可替代

是商家為了品相好看而塗的蠟,吃的時候用鹽搓洗就能去掉了 。

正常的蘋果表面有孔,水分容易揮發,不易儲存,為使蘋果保持水分、防止萎蔫、皺縮、增加賣相,便會在蘋果表皮打「蠟」,此類便是打蠟蘋果。

鑑別蘋果有沒有打蠟的方法:

挑選打蠟水果時,可用手或餐巾紙擦拭水果表面,如能擦下一層淡淡的紅色,就很有可能是工業蠟。質檢部門的工作人員則稱,食用蠟和工業蠟不太容易用肉眼分辨,水果食用前應用鹽水清洗,或者乾脆去皮之後再食用。

清潔打蠟蘋果的方法:

食鹽清洗法:

蘋果淋水浸溼後,在表皮放一點鹽,然後雙手握著蘋果來回輕輕地搓,表面的髒東西很快就能搓乾淨,然後再用水衝乾淨,就可以放心吃了。這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態,增強了摩擦,而且,食鹽本身也有消毒作用。

牙膏清洗法:

不要感覺把牙膏塗到蘋果上很噁心,你每天刷牙都不知道吃了多少牙膏了。將牙膏塗在蘋果表面當清潔劑,這個辦法也很好用,因為牙膏裡面的活性劑很容易把蘋果表面的髒東西帶起來。

熱水清洗法:

用熱水洗蘋果也是個很好的辦法,這樣很容易將蘋果表皮的保鮮劑等清洗掉,這樣洗出的水果就可以放吃了。

專用產品清潔:

目前市面上有一些專用的果蔬清潔產品。化學洗劑的如「果蔬清潔劑」;物理方式清潔的如「清蘋果」,能夠徹底清潔。比較兩種不同的清潔方式,當然更推薦物理方式的清潔,不用擔心化學殘留。

5樓:喬丹

那是蠟質不過只有少部分的是因為成熟水果中的油脂有很多都在種子裡面,然後為了起保護作用,就有蠟質含在水果。

這種內部蠟質是可食用的,對人體無害的,而大部分的水果表面的那層蠟質是不可以食用的。因為運輸過程遙遠,為了保鮮、好看、避免水果損壞,就會在水果表面打一層食用蠟,這種蠟質是可食用的,對人體無害。但是現在很多不良商家,為了減低成本,就打工業蠟,而工業蠟的成本非常低,並且這種蠟是有害的,吃進體內會在體內堆起來,不被消化,最後很有可能會有結石等疾病出現。

為什麼買的蘋果放幾天表皮就油油的

6樓:胡蘿蔔泡蘿蔔

好吧,好多bai人都說這是蠟!其實不然du!現在確zhi實有很多水果表皮dao都打蠟,可以保鮮又美觀!但回蘋答果放久了出油不一定是蠟!有的蘋果品種就是這樣出油!

比如喬納金:放久了像是在油缸裡泡過一樣。

紅富士:出油很少,不過在表皮會黏糊糊的,貌似是糖;有的蘋果就不會出油。

黃元帥:放久了不會油乎乎的,只會發麵(不脆,比較沙)!

綜上,蘋果表面有油感不一定是打蠟!

7樓:匿名使用者

好多人都說這是蠟!其抄實不然!現在確實有很多水果表皮都打蠟(據說,一般進出口水果表面都有,食用蠟無毒,工業用蠟會對身體有害),可以保鮮又美觀!

但蘋果放久了出油不一定是蠟!有的蘋果品種就是這樣出油!比如喬納金:

放久了像是在油缸裡泡過一樣;紅富士:出油很少,不過在表皮會黏糊糊的,貌似是糖;有的蘋果就不會出油,比如,黃元帥:放久了不會油乎乎的,只會發麵(不脆,比較沙)!

綜上,蘋果表面有油感不一定是打蠟! 希望我的回答能幫到你們!

8樓:匿名使用者

好吧bai,好多人都說

這是蠟!其du實不然!現在確實有很多水zhi果表皮都打dao蠟(據說,一般進出口水專果表面都有,食用屬蠟無毒,工業用蠟會對身體有害),可以保鮮又美觀!

但蘋果放久了出油不一定是蠟!有的蘋果品種就是這樣出油!比如喬納金:

放久了像是在油缸裡泡過一樣;紅富士:出油很少,不過在表皮會黏糊糊的,貌似是糖;有的蘋果就不會出油,比如,黃元帥:放久了不會油乎乎的,只會發麵(不脆,比較沙)!

綜上,蘋果表面有油感不一定是打蠟! 希望我的回答能幫到你們!

9樓:夕陽的刻痕

蘋果表皮油油的打蠟了吧,正常不會。

10樓:匿名使用者

應該是打蠟了,看起來好看。

為什麼買的蘋果放幾天表皮就油油的?

11樓:胡蘿蔔泡蘿蔔

好吧,好多bai人都說這是du蠟!其實不然!現在確實有zhi很多dao

水果表皮都打蠟,可以

回保鮮又美觀!但蘋果放久了答出油不一定是蠟!有的蘋果品種就是這樣出油!

比如喬納金:放久了像是在油缸裡泡過一樣。

紅富士:出油很少,不過在表皮會黏糊糊的,貌似是糖;有的蘋果就不會出油。

黃元帥:放久了不會油乎乎的,只會發麵(不脆,比較沙)!

綜上,蘋果表面有油感不一定是打蠟!

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