1樓：山野貨扛把子強哥
人蔘建議每日1-3克
挑選野山參如何簡單鑑別
2樓：匿名使用者
野山參（生晒參）的性狀
1.參蘆（根莖）：野山參長有比其主體（主根）較長或等長、光滑如筷狀的圓蘆（俗稱雁脖蘆），圓蘆上端生有數個或多個狀如馬牙或堆花樣的蘆碗 （莖痕）並依次排序，清晰可數，又稱二節蘆或三節蘆。
2.參芋（不定根）：在圓蘆上部周圍生有多條較粗壯的形如棗核狀的芋。
3.主體（主根）：多呈人字形、疙瘩形、跨海形等（俗稱武形體），也有少量的順長圓柱形 （俗稱文體），其體徑一般約為 1.
5～3.5cm之間，長度約為2一 10cm之間，整體呈灰黃色，有靈**。
4.體紋（肩紋）：在主體的上端部生有多條緊密連貫、排列有序、深陷細密的環狀橫紋（俗稱鐵線斗紋），其紋幅總寬度一般在lcm以下，橫紋下部有縱紋。
5.須條（支根鬚）：在主體的下端自然分杈，一般生有兩條均勻細長、柔韌性較好的長鬚（較主體長數倍），清晰不亂，無細毛須（俗稱皮條須），並具有明顯的珍珠點（疣狀突起點）。
凡具有以上五大性狀特徵的人蔘為極品野山參；也有五形不全者，但其必符合蘆、紋、須三大性狀特徵才是野山參。
如何挑選和鑑定野山參？？
3樓：春哥
挑選野山參主要看「五形」
1、蘆：蘆上有較密集的碗狀疤痕，俗稱「蘆碗」，野山參蘆較細長、蘆碗緊密。
2、紋：肩部有細密而深的螺旋橫紋，紋細深而緊密。
3、體：主根短粗，肩部寬大，體腿明顯可分，腿多為兩個。
4、皮：外表皮細潔緊密，呈黃白色或黃褐色，顯老氣。
5、須：細而長，清疏而不亂，須上綴有明顯的疙瘩點，俗稱「珍珠點」。
二、食用方法及禁忌要求： 在食用野山參期間要保持腸胃潔淨，飲食清淡，不要飲茶，不宜與蘿蔔、藜蘆同用。
感冒發熱者及婦女經期間不宜服用。
每日可取3g-5g野山參，放入瓷碗內，加滿水、封密在碗口，放置於鍋內蒸燉4-5小時即可服用。連續服用時間不宜過長，可以10天為1個週期，連續服用10天后，停服3-7天，然後再繼續服用。
三、貯存方法： 人蔘裡含有較多的糖類和澱粉，易吸溼受潮，還易發生黴變與蟲蛀，影響藥用價值。
怎樣鑑別野山參？以及山參的等級？
4樓：賣山貨山珍
野生人蔘因為獨特的生長環境和種子基因，會在野生人蔘形體上形成野生人蔘特有的形體特徵，這些特徵是任何方式種植的人蔘不具備的，有些特徵也是假冒人蔘無法仿造的，這些特徵是辨別人蔘是不是野生的依據
5樓：關東放山人
鑑別野山參，那可是技術含量超高的活，必須有多年的實戰經驗才行，不是看看資料就能學會的，沒那麼簡單。
怎麼區分野生人蔘？
6樓：陽光芯兒
野生人蔘
如何鑑別野生人蔘和種植人蔘 人蔘的主根叫參體，呈圓柱形或紡錘形，頂端有橫生皺紋的部位，稱為「蘆頭」;上有凹陷的莖痕，習稱「蘆碗」(一年生一個);鬚根上有細小的突起，稱為「珍珠點」或「珍珠疙瘩」。我們下面來簡單說明一下野生人蔘和園參的外觀差別。
山參（野生人蔘）：蘆頭長，蘆碗密;參體與根莖等長，人形，橫體，較短;主根上的橫紋細密清楚，顏色較深;皮細而韌;珍珠疙瘩多，且明顯易見。
園參（種植人蔘）：蘆頭短，蘆碗少;參體呈圓柱形，八字分開，順體，較長;主根上的橫紋稀疏，且不連續;皮粗而脆;珍珠疙瘩不明顯。
野山參怎麼鑑別真假
7樓：匿名使用者
真假人蔘的鑑別
1．生晒參
外形：真品為紡綞形的圓柱體，主根肩部有橫紋，且具有明顯的縱皺，逐漸往下分叉為2~3條側根，叫做參腿，較短並彎曲；有許多細長參須在末端。
色澤：表面呈灰黃色，橫斷面呈淡黃色。
味道：聞之有特殊氣味，品嚐微甘而略苦。
2．紅參
外形：真品呈圓柱形，體表有縱溝，皺紋，根部可見橫紋，下部有2~3條扭曲交叉的參腿，質地稍。
色澤：表面半透明，為紅棕色或深紅色，少許參上部不透明，呈暗黃色斑塊。
味道：聞之有微香，但嘗之，味微甜。
假冒人蔘有野豇豆，櫨蘭、山萵苣、商德、桔梗、莨菪等。主要與真參區別是根莖部無蘆碗，肩無環紋，參身有根點中表皮粗糙，氣味各異有刺激感。
補充：人蔘的真偽鑑別
商品人蔘主要有生晒參、紅參和白參（糖參）三種。生晒參：取洗淨的鮮參，除去支根，晒乾。
紅參：取洗淨的鮮 參，除去根莖部的不定根及支根，或僅除去細支根及鬚根， 蒸小時左右，取出晒乾或烘乾，剪下的支根及鬚根，用此 法加工者，稱「紅直須」。白參：
取洗淨的鮮參，置沸水中 燙3—7分鐘，取出用針扎刺小孔，再浸於濃糖水2～3次， 每次10—12小時，取出乾燥。人蔘通常呈長圓錐形，頂端 有蘆頭。主根下常有分枝，鬚根多者，可見鬚根上有瘤狀突 起。
去鬚根後，紅參主根長約3－10釐米，外皮顏色棕紅色 或紅棕色；白參3～15釐米，白色或黃白色；生晒山參主根 粗短，多具2個支根而呈人字形或圓柱形，長2～10釐米， 表面灰黃色。人蔘質硬而脆，呈半透明，斷面有圓心形紋 理。生晒參、紅參、生晒山參均以條粗、質硬。
完整者為 佳。白參以條粗、完整、皮較細、淡黃色為佳。易與人蔘混 淆的主要有以下幾種：
野豇豆 呈圓柱形，頂端沒有蘆頭，有殘留的莖，主根 下分枝較多。外皮呈紅棕色，佈滿斑點。質地堅韌而且不透 明，斷面纖維有豆腥味。
白龍頭 呈紡錘形，頂端有殘留的莖，主根下常有分 枝。外皮呈紅褐色，有較多的皺摺。質地堅硬，微微透明， 斷面平滑，中有白點。
土人蔘 呈圓錐形，頂端沒有蘆頭，有殘留的莖。主根下有時分枝較多。外皮呈黃棕色，有縱形分佈的紋理。質地堅實，不透明，斷面呈乳白色，微甘。
商陸 呈圓錐形，頂端殘留有莖，主根下部粗壯且多分枝。外皮呈淡黃棕色。橫斷面呈明顯的「羅盤紋」，味苦微甜，有麻舌感。
華山參 呈圓柱形，頂端常常帶有殘留的莖痕，主根上粗下細，有分枝。外皮呈棕褐色，有明顯的橫紋。質地堅硬， 呈半透明，斷面黃白色。
桔梗 呈圓柱形或長圓錐形，或略呈形，較乾癟。蘆頭較長，表皮粉白色或淺黃白色。常偽充生晒參。味先甜而後略苦。
據一位從事人蔘銷售多年的業內人士介紹，人蔘主根一般呈長圓柱形，頂端有蘆頭，上有蘆碗數個。主根下多有支根2~3條，支根下部尚有須狀根，上面可見到凸起。去掉鬚根後，長一般為5~15cm。
人蔘的斷面平坦，呈白色，有放射狀裂隙。白參的顏色一般是灰黃或灰棕的，紅參的顏色為棕紅色，主根及支根上有縱向皺紋，近根頭部有細橫紋。高麗蔘常被加工成四稜形。
此外，人蔘氣香，味微苦而回甜。凡是無蘆頭或蘆頭較長，斷面**無髓或可見數層同心環，沒有人蔘的特殊香氣，用嘴舔一下沒有黏滑、麻辣感的都是假冒人蔘。
8樓：中國農業出版社
1.生晒參
外形：真品為紡錘形的圓柱體，主根肩部有橫紋，且具有明顯的縱皺，逐漸往下分叉為2-3條側根，叫做參腿，較短並彎曲；在末端有許多細長參須。
色澤：表面呈灰黃色，橫斷面呈淡黃色。
味道：聞之有特殊氣味，品嚐微甘而略苦。
2.紅參
外形：真品呈圓柱形，體表有縱溝，皺紋，根部可見橫紋，下部有2-3條扭曲交叉的參腿。
色澤：表面半透明，為紅棕色或深紅色，少許參上部不透明，呈暗黃色斑塊。
味道：聞之有微香，但嘗之，味微甜。
假冒人蔘有野豇豆、櫨蘭、山萵苣、商德、桔梗、莨菪等。與真參主要區別是根莖部無蘆碗，肩無環紋，參身有根，表皮粗糙，氣味各異有刺激感。
怎麼鑑別野山參年齡
野山參怎麼燒營養最好，野山參怎麼吃效果最佳
原汁原味的，不要燒的太複雜，野山參怎麼吃效果最佳 40 1 噙化含服 將野山參洗淨切成薄片，每次連續含服2 3片，每片置舌下含之噙化，完全依靠口腔粘膜的毛細血管吸收參片中的有效成分，一般20多分鐘即可奏效，相比腸胃吸收營養損失更小。噙化時間既可在早晨空腹，也可在感覺疲倦時。2 切片泡水 將野山參切成...
關於野山參，十二年野山參多少錢
不是一個意思，山參有野山參和移山參之分，野山參貴，移山參比較便宜，但是功能和野山參差不多，相對來所說價效比比較合適，自己吃得話還是吃移山參比較實惠。不一樣，野山參就是野山參。嚴格來說，只有野山參才能稱之為山參。但現在的商家為了混淆視聽，把依山參也稱之為山參。可以說，在目前的任何商業場所，自稱為 山參...
我想了解下野山參的歷史
野山參 性味 甘 微苦，平。功能 大補元氣，固脫生津，安神。主治 1 婦女崩漏，產後暴脫，久虛不復。2 滑精，陰虛盜汗，眩暈頭痛。3 勞傷虛損，食少倦怠，反胃吐食。4。有補虛救脫 大補元氣的功效，能強精健身益壽延年 1 生人蔘 白參 野山參 性涼，稟性醇正，無剛烈氣象，是以補氣滋養陰津，尤其獨步。若...