一年當季蔬菜有那些,一年四季每個季節的時令蔬菜有哪些?

2022-01-15 10:08:55 字數 5669 閱讀 1602

1樓:枯井望天

1、春季:蘆蒿、茼蒿、蠶豆、豌豆、荷蘭豆、蘆筍、春筍、萵筍。

2、夏季:冬瓜、黃瓜、苦瓜、絲瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、大蒜、洋蔥。

3、秋季:胡蘿蔔、小白菜、芹菜、菜花、豆芽、南瓜、黃瓜。

4、冬季:菠菜、甘藍、蘿蔔纓。

擴充套件資料

1、春季:水生的蘆蒿性涼,味甘,可以平抑肝火,最適宜春天養肝護肝。清爽的口感還可以預防咽喉疼痛並緩解燥火導致的便祕。

2、夏季:從中醫角度來說,瓜類大多能清熱利溼,幫助排除毒素,是降溫防暑的好食物。現代營養學研究顯示,多數瓜類蔬菜含水量都在90%以上,且富含多種礦物質和維生素,能有效補充夏日流失的大量水分和營養。

3、秋季:秋季是小白菜的生長期,我們可以適當的吃點小白菜,小白菜富含豐富的維生素c,同時還含有各種微量元素,對身體健康非常有益,如果沒有小白菜,可以拿洋白菜即捲心菜來代替。

4、冬季:甘藍含有豐富的維生素a,並含有維生素k、維生素u等抗潰瘍物質,故冬季常食用甘藍,對胃及十二指腸潰瘍有較好的輔助**作用。

2樓:名揚

用黃瓜茄子邊裁叫備胎蘿蔔

3樓:晨昏霧起

12個月時令蔬菜、當季水果清單 :

1月:青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、蘿蔔、慈菇、草頭等

2月:青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、菜筧、生菜、各種蘿蔔、芥藍等

3月:青菜、菠菜、芹菜、菜筧、花菜、韭菜、甘藍、大蒜、杭白菜、茼蒿、生菜、雞毛菜、菜筧、各種蘿蔔、塌棵菜、丕藍、芥藍、筍等

4月:青菜、萵筍、雞毛菜、芹菜 、黃瓜

5月:青菜、捲心菜、萵筍、雞毛菜、黃瓜、蠶豆、茭白、番茄等 

6月:捲心菜、黃瓜、番茄、土豆、雞毛菜、刀豆(菜豆)、茄子、南瓜等 

7月:豇豆、茄子、雞毛菜、捲心菜、冬瓜、絲瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、捲心菜、 空心菜等 

8月:冬瓜、豇豆、茄子、青菜、雞毛菜、南瓜、絲瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、捲心 菜、空心菜等 

9月:青菜、冬瓜、蘿蔔、絲瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、捲心菜、扁豆 等 

10月:青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、蘿蔔、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等 

11月:青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、蘿蔔、萵筍、花菜、薺菜、草頭、生菜、慈菇、青 蒜等 

12月:青菜、捲心菜、博菜、芹菜、蘿蔔、塌菜、薺菜、慈菇、花菜等

一年四季每個季節的時令蔬菜有哪些?

4樓:千山鳥飛絕

春季:菠菜、韭菜、香椿、薺菜、萵筍、春筍、馬蘭頭等;

夏季:蘿蔔、豇豆、西紅柿、番茄、黃瓜、茄子、萵苣等;

秋季:秋葵、菱角、蓮藕 、栗子、冬瓜、豆角、山藥等;

冬季:胡蘿蔔、花菜、大白菜、豌豆、茼蒿、茄子、油菜、油麥菜、芹菜、菜心、芥菜、菠菜、椰菜、芥蘭、芥蘭花、春菜等等。

5樓:匿名使用者

一年四季的時令蔬菜水果

春季(農曆一~三月)

蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜。

水果:番石榴、青棗、枇杷、桑葚、櫻桃、蓮霧(春末)。

夏季(農曆四~六月)

蔬菜:辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍鬚菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、捲心菜、茄子。

水果:草莓、蓮霧、桃、李、西瓜、菠蘿、芒果、檸檬、百香果、火龍果、杏、荔枝、獼猴桃、香蕉、椰子、櫻桃。

秋季(農曆七~九月)

蔬菜:秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆(芸豆)、地瓜葉、豆角、山藥、白菜、扁豆。

水果:柚子、梨、柿子、木瓜、蘋果、蓮子、甘蔗、葡萄、火龍果、楊桃、番石榴、杏、橘子、紅棗、山楂、核桃。

冬季(農曆十~十二月)

蔬菜:青椒、捲心菜、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿蔔、蘿蔔、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣。

水果:橙、橘子、柚子、青棗、甘蔗、釋迦。

6樓:風不停息

1、蓮藕。蓮藕多生長於炎熱多雨的夏季,在秋令時節成熟。所以秋季吃蓮藕是最好的選擇。

新鮮的蓮藕不僅富含碳水化合物、蛋白質和維生素等物質,還含有能與人體內膽酸鹽結合的粘液蛋白和膳食纖維,這樣吃蓮藕既能補養脾胃,又能促進膽固醇排出,減少脂類的吸收。

2、花菜。又叫椰菜花,因為它不僅有高達90%的含水量,而且所含的熱量較低,是一種讓你填飽肚子而不會使你發胖的健康食物,所以是深受**mm歡迎的一種蔬菜。另外,從中藥角度看,花菜有健脾和胃,利尿通便的功效。

3、茼蒿。茼蒿中含有一種特殊香味的揮發油,這種揮發油不僅有助於消食開胃,增強食慾,而且茼蒿所含的粗纖維有助腸道蠕動,腸道蠕動了自然就促進積聚腸道中的廢物排出,促進排便。

4、土豆的營養成分非常豐富,100克土豆蛋白質含量約在2 ~ 2.5 克,而且土豆的蛋白質***,接近動物性蛋白,它含有特殊的黏蛋白,不但有潤腸作用,還有脂類代謝作用,能幫助膽固醇代謝。

5、豌豆是一種營養性食品,含蛋白質23%~25%、糖類57%~60%、粗纖維45%,還含有多種礦物質、維生素及微量元素。特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多,銅有利於增進寶寶的造血機能,幫助骨骼和大腦發育;

7樓:藍藍的天空

分南北方差異

北方的春天裡有聰、小白菜、菠菜

夏天的多了,各種綠葉蔬菜

8樓:匿名使用者

春季(農曆一~三月)

蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜、春韭、菜心、茼蒿、豆苗、蒜苗、春筍等

9樓:匿名使用者

就拿現在來說,吃蘿蔔是最好的,當然還有白菜、山藥。冬天最好不要吃那些反季節的蔬菜,比如夏天才會有的豆角、蒜薹等,因為對身體不是很好。雖然現在有大棚,但畢竟與時令不符,還很貴。

10樓:匿名使用者

現在的科技。冬季的菜在夏天也可以吃到了。基本上沒有季節性分了

11樓:匿名使用者

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12樓:麥克雷神戰狼

適合火鍋疏菜都有什麼菜

每個月份的應季蔬菜有哪些?

13樓:塵埃開出花

1、夏季(農曆四至六月)

蔬菜:辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍鬚菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、捲心菜、茄子。

2、秋季(農曆七至九月)

蔬菜:秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆(芸豆)、地瓜葉、豆角、山藥、白菜、扁豆。

3、冬季(農曆十至十二月)

蔬菜:青椒、捲心菜、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿蔔、蘿蔔、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣。

14樓:無花和尚娜

以前反季節的蔬菜特別值錢,但是應季的才是最好的蔬菜,春天有生菜、夏天有包菜、秋天是水通菜,冬天有塘拖菜。廣東的。

15樓:匿名使用者

春季蔬菜:青椒、彩椒、洋蔥、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、春筍、韭菜。

夏季蔬菜:辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、洋蔥、黃瓜、南瓜、空心菜、龍鬚菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、捲心菜、茄子。

秋季蔬菜:秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、冬瓜、四季豆(芸豆)、地瓜葉、山藥、白菜、扁豆。

冬季蔬菜:青椒、捲心菜、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿蔔、蘿蔔、芹菜、菠菜、芥菜、萵苣。

1.蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類,蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。

2.據國際物質糧農組織2023年統計,人體必需的vc的90%、va的60%來自蔬菜。此外,蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質,是人們公認的對健康有效的成分,目前果蔬中的營養素可以有效預防慢性、退行性疾病的多種物質,正在被人們研究發現。

16樓:匿名使用者

春天發芽蔥韭菜豆芽,夏季所有的菜都有,秋季白菜,蘿蔔,土豆,胡蘿蔔,玉米,冬季就是就是存放的白菜,土豆,蘿蔔,像綠葉蔬菜都是大棚菜,

17樓:匿名使用者

比如西紅柿、黃瓜是夏天的,也包括一些水果,也不要吃反季節的。

18樓:朱朱小小蘭蘭

不是說大棚裡的菜吃了不好,只是說人還是儘量吃應季菜,因為人體所需的東西要根據大自然來規律來!就像人家所說的「冬吃蘿蔔夏吃薑」是一個道理!

19樓:匿名使用者

1月:青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、蘿蔔、慈菇、

20樓:匿名使用者

時令蔬菜(供參考)

1月:青

菜、捲心菜、菠菜、芹菜、蘿蔔、慈菇等

2月:青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、菜尖等

3月:青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜、韭菜等

4月:青菜、萵筍、雞毛菜、芹菜

5月:青菜、捲心菜、萵筍、雞毛菜、黃瓜、蠶豆、茭白、番茄等

6月:捲心菜、黃瓜、番茄、土豆、雞毛菜、刀豆(菜豆)、茄子、南瓜等

7月:豇豆、茄子、雞毛菜、捲心菜、冬瓜、絲瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、捲心菜、空心菜等

8月:冬瓜、豇豆、茄子、青菜、雞毛菜、南瓜、絲瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、捲心菜、空心菜等

9月:青菜、冬瓜、蘿蔔、絲瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、捲心菜、扁豆等

10月:青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、蘿蔔、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等

11月:青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、蘿蔔、萵筍、花菜、薺菜、草頭、生菜、慈菇、青蒜等

12月:青菜、捲心菜、博菜、芹菜、蘿蔔、塌菜、薺菜、慈菇、花菜等

21樓:

應季蔬菜

一月:青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、蘿蔔、慈菇

二月:青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、莧菜

三月:青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、莧菜、花菜、韭菜

四月:青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、莧菜、花菜

五月:青菜、捲心菜、雞毛菜、黃瓜、茭白、蕃茄、蠶豆、萵筍

六月:捲心菜、黃瓜、番茄、土豆、雞毛菜、刀豆、菜豆、茄子、南瓜

七月:豇豆、茄子、雞毛菜、捲心菜、冬瓜、絲瓜、毛豆、土豆、扁豆、空心菜、辣椒

八月:豇豆、茄子、雞毛菜、捲心菜、冬瓜、絲瓜、毛豆、土豆、扁豆、空心菜、辣椒、南瓜、青菜

九月:豇豆、茄子、捲心菜、冬瓜、絲瓜、毛豆、土豆、扁豆、空心菜、辣椒、芋艿、茭白

十月:生菜、捲心菜、黃瓜、花菜、菠菜、青菜、芹菜、蘿蔔、芋艿、茭白、茼蒿

十一月:捲心菜、青菜、菠菜、芹菜、蘿蔔、萵筍、花菜、薺菜、草頭、生菜、慈姑、青蒜

十二月:捲心菜、青菜、菠菜、芹菜、蘿蔔、花菜、薺菜、塌菜、慈姑

(注:反季節蔬菜微量元素不足,營養成分缺失,儘量少食,多是暖棚生產,光合作用不足)

22樓:

蔬菜:辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍鬚菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、捲心菜、茄子。

23樓:恆大農業種苗

啊?不會吧?你這問題忒高難度了,呵呵 我也自己做飯呀,你聽誰說大棚蔬菜不好的,這樣的話,冬天只能吃蘿蔔白菜啦 哈哈 其實大棚菜只是利用天然的太陽光保住了蔬菜需要的光照跟溫度,跟咱平常吃到的菜是一樣的,這樣咱在冬天就可以吃到只有夏天才生長的黃瓜,辣椒,茄子,西紅柿,芸豆,苦瓜等等好多蔬菜啦

廣東一年四季分別應該種植什蔬菜,一年四季都可以種植的蔬菜是什麼?

一年四季的時令蔬菜 春季 農曆一 三月 辣椒 青椒 彩椒 洋蔥 花椰菜 甜豆 豌豆 芹菜 萵苣 薺菜 油菜 菠菜 香椿 春筍 馬蘭頭 瓠瓜 韭菜。夏季 農曆四 六月 辣椒 絲瓜 苦瓜 冬瓜 菜豆 蘆筍 茭白 洋蔥 黃瓜 佛手瓜 南瓜 莧菜 山蘇 空心菜 龍鬚菜 地瓜葉 竹筍 生菜 西紅柿 捲心菜 茄...

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一年四季分別有什麼花開放,一年四季各有什麼花開放?

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