美國州爆發沙門氏菌疫情,沙門氏菌是由什麼引發的

2022-02-06 00:41:43 字數 5757 閱讀 4137

1樓:不要到處亂跑

7月25日有新聞報道,美國疾病控制與預防中心(cdc)正在調查波及23個州的沙門氏菌暴發事件,目前已有數百人感染,尚無死亡病例。美國沙門氏菌的**尚不明確根據聯邦機構指出,沙門氏菌菌株的具體**尚不明確。此次大部分感染沙門氏菌病例的症狀:

感染沙門氏菌的症狀包括腹痛、腹瀉、發燒,致命的可能性很低。免疫系統較弱、5歲以下兒童和65歲以上的老年人若是感染,出現嚴重病症的概率會比較大,沙門氏菌有2到4周的潛伏期,症狀才會顯現出來。

沙門氏菌是什麼?它是腸桿菌科的一種細菌,是革蘭氏陰性桿菌,為致病菌。是一種常見的腸道病原體,感染者輕則表現為腹瀉,重則伴有全身感染的症狀,如傷寒和敗血症等。

沙門氏菌是由什麼引發的?沙門氏菌可寄生的宿主非常多,大多數沙門氏菌都可以寄生在人類、動物身上,主要在人類的腸道中,哺乳動物、禽類都是沙門氏菌的宿主,所以感染沙門氏菌的原因很可能與各種家禽、家畜在餵養、屠宰、運輸、包裝等加工處理過程有關係。

舉個例子,比如家禽、家畜屠宰時的衛生條件差,他們的肉類就可能感染沙門氏菌。在貯藏、**、加工等過程中也有可能感染。蛋類或蛋製品、乳類、、乳製品,也存在感染沙門氏菌的可能。

人類感染沙門氏菌的3個主要途徑食物:人類食用的食物中,存在沙門氏菌,導致人類直接感染。

水源:沙門氏菌通過動物和人的糞便汙染水源,飲用此種汙水可發生感染。

直接接觸或通過汙染用具傳播:沙門氏菌可因與病人直接接觸或通過染菌用具傳播。

2樓:看荷

沙門氏菌汙染了食物引發感染,它是人畜都能致病,它存在於多類食物中,一定要注意飲食衛生,少吃生冷食物。

3樓:陽光明媚老師

吃了不衛生的食品,或者是已經發生黴變的食品,過期的食品。都會導致沙門氏菌感染。到目前為止,美國已經有33個州爆發了沙門氏菌。

4樓:樑鎣浩的小迷妹

沙門氏菌菌株的具體**尚不明確,目前沒有禁止食用特定商品,也沒有聯絡任何可能受汙染的特定零售商。受感染者於6月19日至7月11日期間報告患病。俄勒岡州是沙門氏菌病例最多,共有51例,猶他州也有40例報告病例。

5樓:喬松情感

美國23個州爆發沙門氏菌疫情,沙門氏菌是是一種常見的食源性致病菌,是由於食物變質或者清理不乾淨所導致的一種病症!

美國23個州暴發沙門氏菌疫情是怎麼回事?

6樓:舞璇瀅

美國《國會山報》25日訊息稱,美國疾病控制與預防中心(cdc)正在調查波及23個州的沙門氏菌暴發事件,目前已有數百人感染,尚無死亡病例。

聯邦機構指出,沙門氏菌菌株的具體**尚不明確,目前沒有要求禁食特定商品,也沒有聯絡任何可能受汙染商品的特定零售商。

受感染者於6月19日至7月11日期間報告患病。俄勒岡州的沙門氏菌病例最多,共有51例,猶他州有40例報告病例。31名患者感染入院,目前沒有報告死亡人數。

美疾控中心表示,感染沙門氏菌的症狀包括腹痛、腹瀉、發燒,致命的可能性很低。免疫系統較弱的人、5歲以下兒童和65歲以上的成年人更容易出現嚴重病症,沙門氏菌症狀可能需要2到4周的時間才能顯現。美公共衛生**正在與病人溝通,以調查最近疫情暴發的原因。

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沙門氏菌的易感染人群:

沙門氏菌是一種常見食品汙染源,可引發急性腸胃炎,人感染這種病菌後會出現發熱、腹瀉、嘔吐、腹痛等症狀,病情往往持續4天至7天,嚴重時會死亡。5歲以下兒童、65歲以上老人或免疫力有缺陷者更易感染這種病菌。

沙門氏菌在水中不易繁殖,但可生存2-3周,冰箱中可生存3-4個月,在自然環境的糞便中可存活1-2個月。沙門氏菌最適繁殖溫度為37℃,在20℃以上即能大量繁殖,因此,低溫儲存食品是一項重要預防措施。

美國爆發的沙門氏菌這種病毒的感染源是什麼?

7樓:水合氯醛

加拿大圭爾夫大學(university of guelph)食物科學教授沃里納就疫情說出了自己的看法,如果在超市中還看得到洋蔥,最好看一下產地標籤。洋蔥成為沙門氏菌感染源這種情況實屬罕見,所以也有專家懷疑是未適當處理的堆肥可能是罪魁禍首。而病菌從灌溉系統汙染到了洋蔥。

所以這就告誡我們要養成良好的衛生習慣,做到飯前、便後要洗手。平時飲食不吃生肉或未經徹底煮熟的肉,不要吃雞蛋,不要喝生奶。平時做飯在加工生鮮海產品和生肉類食品後,一定要將砧板洗淨晾乾。

對於在市場銷售的各種即食的食品,要儘量購買正規品牌、包裝完好的產品,一定要注意生產日期和保質期。

8樓:解憂小南南

美國此次爆發的沙門氏菌感染波及23個州,目前並沒有查到感染源,也沒有禁止的食物。並且從2023年7月就出現了爆發沙門氏菌感染,當時波及了33個州,也是沒有查出感染源頭。

9樓:生武小介

此次美國爆發的沙門氏菌這種病毒的直接感染源是洋蔥。洋蔥成為沙門氏菌感染源很罕見,懷疑從未適當處理的堆肥可能是間接**,病毒從灌溉系統汙染到洋蔥亦有可能。

10樓:職場小白南瓜

如果飲食不衛生很容易感染沙門氏菌,美國這次爆出來的是因為肥料的問題,沒有及時處理造成了汙染和大面積的感染。

11樓:大臉喜歡海綿寶

沙門氏菌是一種常見的腸桿菌,具有傳染性,感染沙門氏菌的可能會腹痛、腹瀉、發燒等症狀,致命的可能性很低,美國現在還沒找到傳染源

美國43州640人感染沙門氏菌,**是什麼?

12樓:哆啦a夢是夢想家

近日,美國又出現了沙門氏菌爆發事件,且呈持續擴散趨勢。美國疾控中心訊息稱,沙門氏菌疫情已經波及43個州,至少有640人感染,而**可能與在全美銷售的洋蔥有關。

據美國有線電視新聞網(cnn)8**道,疾控中心宣告稱,目前已經有至少85人因感染沙門氏菌入院,民眾家中的洋蔥若被列為召回產品,則應立即扔掉,「如果不清楚洋蔥的具體**,那就不要吃或**,與這些洋蔥一同放置的其他食物也是如此」。

美國食品藥品管理局也發出警告,不要食用來自一家名為湯姆森國際公司(thomson international inc.)**的多類洋蔥產品。

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多家公司召回了洋蔥產品

報道稱,美國已有多家公司召回了洋蔥產品,以及包含洋蔥配料的沙拉、披薩等食品。感染沙門氏菌的症狀包括腹瀉、發燒和胃部痙攣,發病時間可能在感染後6小時至6天時間內。5歲以下、65歲以上以及免疫系統較弱的人群出現嚴重症狀的風險更高。

在出現沙門氏菌疫情的43個州中,加利福尼亞州、亞利桑那州和得克薩斯州等地也面臨著嚴峻的新冠肺炎疫情。疾控中心方面呼籲,有症狀的人應立即聯絡醫生,詳述發病前一週所吃的食物,並且向衛生部門以及調查人員報告。

美國爆發了沙門氏菌病毒之後是怎麼進行防治的?

13樓:永老師玄學解答

美國開放了醫院,把得病的民眾集中到醫院進行**,並且釋出了一些防疫政策。

14樓:風無痕

要檢查家禽,肉食的生產地方是否有感染,有感染要統一進行處理,然後平時吃肉食類產品要加熱。

15樓:很呆萌的暴君

和新冠肺炎一起防治唄,在新冠病毒的預防之中加上了飯菜加熱消毒,少食用家禽肉。

16樓:喬松情感

美國爆發了沙門氏菌病毒之後,開始對感染者進行針對性**,並且將易感產業嚴格管理,避免再次出現此種病菌!

美國43州640人感染沙門氏菌是怎麼回事?

17樓:舞璇瀅

新冠肺炎疫情當前,美國又出現了沙門氏菌暴發事件,且呈持續擴散趨勢。美國疾控中心訊息稱,沙門氏菌疫情已經波及43個州,至少有640人感染,而**可能與在全美銷售的洋蔥有關。

在出現沙門氏菌疫情的43個州中,加利福尼亞州、亞利桑那州和得克薩斯州等地也面臨著嚴峻的新冠肺炎疫情。疾控中心方面呼籲,有症狀的人應立即聯絡醫生,詳述發病前一週所吃的食物,並且向衛生部門以及調查人員報告。

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疾控中心表示洋蔥若被列為召回產品,則應立即扔掉:

據美國有線電視新聞網(cnn)8**道,疾控中心宣告稱,目前已經有至少85人因感染沙門氏菌入院,民眾家中的洋蔥若被列為召回產品,則應立即扔掉,「如果不清楚洋蔥的具體**,那就不要吃或**,與這些洋蔥一同放置的其他食物也是如此」。美國食品藥品管理局也發出警告,不要食用來自一家名為湯姆森國際公司**的多類洋蔥產品。

報道稱,美國已有多家公司召回了洋蔥產品,以及包含洋蔥配料的沙拉、披薩等食品。感染沙門氏菌的症狀包括腹瀉、發燒和胃部痙攣,發病時間可能在感染後6小時至6天時間內。5歲以下、65歲以上以及免疫系統較弱的人群出現嚴重症狀的風險更高。

18樓:匿名使用者

據美國有線電視新聞網(cnn)報道,當地時間8月8日,美國由洋蔥引起的沙門氏菌暴發正在擴大,已經感染了來自43個州的640人。美國疾病控制與預防中心(cdc)表示,其中至少85人已住院**。

美國食品和藥物管理局(fda)已經警告消費者不要食用湯姆森國際公司生產的洋蔥。這些建議適用於紅洋蔥、白洋蔥、黃洋蔥和甜洋蔥。美國疾病控制與預防中心警告稱,如果不知道洋蔥的**,就不要食用,也不要給別人吃、**它們或用它們準備任何食物。

沙門氏菌疫情也波及到了鄰國加拿大。加拿大公共衛生局此前曾確認,湯姆森國際公司生產商的紅洋蔥可能是全國爆發沙門氏菌的**。截至8月2日,加拿大全國已有120宗沙門氏菌感染確診病例,包括阿省56宗、卑詩省43宗、緬省13宗和沙省4宗。

據外媒報道,加拿大圭爾夫大學(university of guelph)食物科學教授沃里納表示,如果在雜貨店內還看得到洋蔥,最好檢視一下產地標籤。洋蔥成為沙門氏菌感染源很罕見,懷疑未適當處理的堆肥可能是罪魁禍首。病毒從灌溉系統汙染到洋蔥亦有可能。

「沙門氏菌是食物中毒最常見的致病菌之一,肉、禽、蛋、奶、豆製品和糕點都可能引起沙門氏菌中毒。」福建省立醫院急診科副主任錢欣曾在接受健康時報記者採訪時表示,預防的最好辦法就是平時注意飲食衛生。

沙門氏菌是一種常見的食源性致病菌,可引發急性腸胃炎。人類感染沙門氏菌後的12至72小時內,通常會出現腹瀉、發燒、嘔吐與腹痛的症狀,這些症狀一般會持續4到7天。

同時,患者可能因嚴重腹瀉而導致脫水,必須送醫院**。5歲以下兒童、65歲以上老人或免疫力有缺陷者更易感染這種病菌,老人、嬰兒等免疫系統功能不佳的人可能會發展出嚴重併發症。

19樓:_美好的記憶

這一波美國沙門氏菌造成的疫情也波及到了鄰國加拿大。加拿大公共衛生局認為,湯姆森國際公司生產商的紅洋蔥可能是爆發沙門氏菌的**。截止到8月2日,加拿大全國也已經有了120宗沙門氏菌感染確診病例。

加拿大圭爾夫大學(university of guelph)食物科學教授沃里納就疫情說出了自己的看法,如果在超市中還看得到洋蔥,最好看一下產地標籤。洋蔥成為沙門氏菌感染源這種情況實屬罕見,所以也有專家懷疑是未適當處理的堆肥可能是罪魁禍首。而病菌從灌溉系統汙染到了洋蔥。

沙門氏菌是最常見的致病菌之一,在各種食物比如肉、禽、蛋、奶、豆製品和糕點都可能引起沙門氏菌中毒。預防中毒的最好辦法就是平時要注意飲食衛生。在食蔬菜和水果前,一定要用的自來水將它們清洗乾淨。

現在是夏天,所以熟食最好在10℃以下低溫儲存,並且食用前必須用80℃以上高溫加熱15分鐘是最好的,這樣能將該菌殺死。

所以這就告誡我們要養成良好的衛生習慣,做到飯前、便後要洗手。平時飲食不吃生肉或未經徹底煮熟的肉,不要吃雞蛋,不要喝生奶。平時做飯在加工生鮮海產品和生肉類食品後,一定要將砧板洗淨晾乾。

對於在市場銷售的各種即食的食品,要儘量購買正規品牌、包裝完好的產品,一定要注意生產日期和保質期。

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