1樓：廣州佳環臭氧
廣州佳環電器科技****是臭氧發生器生產廠家，專業從事臭氧系列裝置的研發、生產、銷售及售後服務為一體。專注於食用菌行業應用技術。
臭氧對細菌、黴菌、病菌等微生物具有極強的殺滅力。它殺滅病毒是通地直接破壞其rna和nda物質業完成的；而殺來細菌、老菌類微生物的過程則是臭氧首先作用於細薄臘，繼而破壞臘內組織直至溶解死亡。臭氧在食用菌栽培中的殺菌應用如下：
1.菌菇滅菌房在50立方米-100平方米的室內，搭成多層菌菇架，做好植菇前準備工作。然後在室內較高處（離天花板20釐米-30釐米）安裝1臺壁掛式臭氧發生器，關好門、窗，開機1小時，即可達95%以上滅菌效果。
2.培養基處理，培養基按原配方要求配好，攤晾在室內擱層架上，一切準備好後，開機1小時，即可95%以上滅菌效果。臭氧是氣體具有彌撒性，可以擴散到任意角落，對任何角落進行消毒，沒有死角。
3.將接好的菌種移入菌菇房內，開機滅菌30分鐘，然後關機，每天觀察食用菌生長情況。為確保菌種生長的良好環境，每次觀察，可開機15分鐘，停機後密封，防止腐殖菌、雜菌滋生，促進食用菌健康生長。
為方便操作，可將臭氧機的電源開關安裝在菌菇房門外方便使用。入室操作後即閉門開機，定時關機。
食用菌在我國被稱為農業生產的第四大產業。是繼糧食，生豬，瓜果之後又一快速發展農業品種。食用菌生產的成敗，產量高底，質量的優劣，直接取決於生產製作過程中的每個關鍵環節。
根據生產環節kpi分析，可分為六大關鍵環節。1、培養料配置 ；2、消毒環節 ；3、優質菌種選擇及接種 ；4、發菌培養 ；5、出菇棚場地建立和出菇 ；6、食用菌採收和臭氧保鮮 。
每個環節都需嚴格把關，以減少雜菌汙染和病蟲鼠害，育壯菇體，增強自身抗病抵害能力，才能提高成品率，降低成本。
最新臭氧技術，可以提高食品菌質量，避免黴變。提高食品菌產量20%以上。
一、培養料配置
培養料主要以樺木料的木屑為最好，配以棉子殼、黃豆杆、玉米芯等。輔以麥麩皮、米糠、新增微量元素。原材料新鮮、乾燥、無黴爛變質是成功的基礎。
培養料的配製先按比例將所需原料(木屑、麥麩皮、石膏)乾料充分混合拌均，新增的微量元素倒入水中化開後加入料中，反覆攪拌多次，使料乾溼均勻，成團料要打散開。
二、消毒環節
採用臭氧技術對食用菌生產環節進行滅菌消毒，可以在常溫下處理，降低能耗，替代高溫滅菌櫃。
培養料消毒:是食用菌培養最關鍵環節。配製好的培養料採用高濃度臭氧水機生產的10mg/l臭氧水浸泡1小時。
培養瓶或培養袋消毒：採用10mg/l高濃度臭氧水浸泡30分鐘。
接種室消毒：接種室在培養前三天採用臭氧機對空氣強化消毒。臭氧消毒濃度為20-30mg/m3.
滅菌徹底是提高成品率、降低成本、提高效益的關鍵環節。培養料採用臭氧水浸泡。可以保證培養料衛生、殺死培養料中的黴菌等。
靈活掌握培養料的含水量，根據木屑質地軟硬、粗細、含水量、空氣溼度的大小等，配比的含水量予以相應調整。一般含水量達55-60%即可。培養料的含水量直接影響菌絲的正常生長，含水量過低菌絲生活力降低，含水量過高則降低菌絲的呼吸強度，影響菌絲的正常生長。
三、優質菌種選擇及接種
選擇適宜本地生長的優質、高產、高抗的優良菌株，嚴禁使用有雜質菌汙染和蟲害跡象以及退化、老化的劣質菌種。嚴格接種程式，確保接種成功率。接種室要求乾淨、乾燥、密閉、遠離汙染源。
滅好的菌袋或菌瓶進入接種室內。接種室內事先應經過臭氧消毒。接種工具、接種人員的雙手要用75％酒精消毒。
接種要迅速準確，接種量不宜太小。
四、發菌培養
接種後的菌袋或菌瓶放入培養室內，調控好環境溫度，培養室要求乾淨、通氣、乾燥，室溫宜控制在20－25℃左右，相對溼度70％左右（視品種而定）。當菌絲長到5－10cm左右即可翻袋檢查，及時淘汰汙染袋，調整菌袋位置以利換氣通風，當菌絲長到一半時，再翻袋檢查一次。整個發菌培養階段不需要光照。
發菌培養室內每天採用臭氧氣體對培養室消毒1小時即可。
五、出菇棚場地建立和出菇
出菇棚要選擇在近河流、空氣流暢、四周寬闊、遠離禽畜養殖場、釀造廠、生活區、醫院、垃圾場的地方。
臭氧處理出菇棚：對出菇場採取臭氧水澆灌，翻土、晒土、灌水等措施。可以用臭氧水完全取代農藥消毒，避免農藥汙染。水源水質要求清潔的井水、自來水，應遠離汙染水源，並經過臭氧處理。
菇棚要求棚體牢固、地勢較高、排水暢通，棚內不積水，覆蓋塑料薄膜和遮陽網，防日晒雨淋。覆蓋物要厚一點，利於保溫，四周用草簾圍住，留通風孔。
菌袋或菌瓶經過數月的營養生長後，轉入生殖生長，菌絲扭結、瘤狀突起，達到生理成熟，就要搬出發菌室進入出菇棚，由於受環境條件、栽培時間、發菌溫度、品種等不同因素的影響，出菇時間也不相同，棚溫要在適宜的生長溫度範圍內才能出菇。
入棚時間一般選擇在晴天早晚進行，中午溫度高不宜，高溫使菌皮損傷，推遲或減少出菇，切不可雨天入棚，雨淋會使菌袋錶層汙染而爛袋。菌袋上架每層並列排放，袋與袋之間間隔5－6cm，以利於呼吸和散熱，要營造出菇的環境條件才能保證順利出菇。
六、食用菌採收和臭氧保鮮
適時採收銷售，採收過早影響產量，過遲影響質量和**。適時採收是保證質量的先決條件，當子實體長到菌蓋尚未、邊緣仍向內捲曲、肉質肥厚、香味濃郁時質量最佳，就應及時採收。
食用菌採收後，應放置在經過臭氧消毒的庫房。經過臭氧消毒的庫房，可以對食用菌保鮮，延長食用菌保鮮週期。
2樓：匿名使用者
可以使用臭氧發生器，但是不要開啟袋口。以防培養料脫水。
3樓：匿名使用者
當然可以，臭氧具有光譜殺菌的效果，目前廣泛用於食品、生物醫藥、養殖等領域，可以有效去除雜菌，防止微生物二次汙染。
4樓：上海康宜
室內環境的中的細菌，是可以通過空氣殺菌的臭氧發生器滅菌，注意的是選擇合適的臭氧發生器使用，才會有效，如果袋口開啟，就要看發菌室空氣臭氧殺菌配置的濃度是多少？如果是選擇空氣殺菌的農地，則沒有什麼影響，如果是物體表面殺菌的濃度，則需要注意一些。
5樓：
常溫下臭氧發生器滅菌的效果是最理想的,但要注意選擇合適的臭氧發生器使用,並根據空間的大小訂做臭氧發生器.
6樓：匿名使用者
食用菌菌袋一般用蒸汽高溫殺菌，是否可以該用臭氧殺菌替代蒸汽殺菌？ 不可以 最好還是高溫殺菌 臭氧殺菌只能殺滅表面雜菌，不能殺滅培養料內部的雜
7樓：du知道君
臭氧用於食用菌日常管理，可用於空間消毒、滅菌，一般是冷卻間、接種室等，養菌室、出菇房在使用即排放菌袋（瓶）之前，均可使用臭氧；臭氧機開啟後，工作人員應及時撤離房間，一般半小時即達到滅菌濃度，關閉機器，再等半個小時待臭氧還原，工作人員方可入內；使用臭氧消毒、滅菌，室內不要太乾燥，可噴灑少量清水提高溼度。臭氧可製備臭氧水，用於物品表面、器皿、工具、地面及牆壁消毒。
8樓：匿名使用者
可以選用臭氧消毒機滅菌
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