極性分子和脂溶性物質。甘油,甘油是極性分子嗎

2022-03-30 10:59:14 字數 3292 閱讀 5017

1樓:嘴角上揚

甘油是極性分子沒錯,所以可與水任意比混溶。

同時甘油也能溶於油脂。

當然油脂是非極性的有機溶劑,那這樣就出現極性分子與非極性分子互溶了,這不是就不符合相似相容原理了嗎?

其實這是對相似相容原理的誤解。此原理不是說極性只能溶於極性,可以找到極性不同的分子互溶,如i2和乙醇,也可以找到極性相似的物質更難容的,比如氧氣非極性吧,在非極性的ccl4中溶解度是0.3左右,在弱極性的乙醚中可達0.

4左右。

所以,甘油作為極性分子也是可以溶於油脂這種非極性分子的。

它們都具有親脂性。這樣解釋相似相容這幾個字就沒問題了。

2樓:稜斐兒

不同原子形成共價鍵,因為原子的電負性不同,對電子的吸引力不同,電子會偏向其中某個原子,所以這樣的共價鍵就是極性鍵,由極性鍵連線的分子,就是極性分子。 然後,脂溶性物質,說的簡單一點就是能溶於脂的物質唄。。這倆對於甘油來說,就像是甘油這個人,有兩個職務一樣,並列存在的。。。

3樓:黃曦

極性分子。你很快就會學到的。高中化學裡有,。。兩個沒有關係。只不過磷脂也是極性的。相似相溶。這個原理也會在高中有機裡學到。

甘油是極性分子嗎

4樓:檢曼辭

甘油是極性分子沒錯,所以可與水任意比混溶。

同時甘油也能溶於油脂。

當然油脂是非極性的有機溶劑,那這樣就出現極性分子與非極性分子互溶了,這不是就不符合相似相容原理了嗎?

其實這是對相似相容原理的誤解。此原理不是說極性只能溶於極性,可以找到極性不同的分子互溶,如i2和乙醇,也可以找到極性相似的物質更難容的,比如氧氣非極性吧,在非極性的ccl4中溶解度是0.3左右,在弱極性的乙醚中可達0.

4左右。

所以,甘油作為極性分子也是可以溶於油脂這種非極性分子的。

它們都具有親脂性。這樣解釋相似相容這幾個字就沒問題了

5樓:風兒蕭蕭

丙三醇是無色味甜澄明黏稠液體。無臭。有暖甜味。

俗稱甘油,能從空氣中吸收潮氣,也能吸收硫化氫、氰化氫和二氧化硫。難溶於苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚和油類。相對密度1.

26362。熔點17.8℃。

沸點290.0℃(分解)。折光率1.

4746。閃點(開杯)176℃。急性毒性:

ld50:31500 mg/kg(大鼠經口)。 丙三醇是甘油三酯分子的骨架成分。

當人體攝入食用脂肪時,其中的甘油三酯經過體內代謝分解,形成甘油並儲存在脂肪細胞中。因此,甘油三酯代謝的最終產物便是甘油和脂肪酸。

關於細胞膜的結構和功能的敘述,錯誤的是(  )a.甘油是極性分子,所以不能以自由擴散的方式通過細胞

6樓:喜洋洋

a、細胞膜主要由脂質和蛋白質組成,甘油是極性分子,能以自由擴散的方式通過細胞膜,a錯誤;

b、當細胞衰老時,其細胞膜的通透性會改變,物質運輸功能降低,b正確;

c、脂質和蛋白質是組成細胞膜的主要物質,此外還有少量的糖類,c正確;

d、細胞產生的激素與靶細胞膜上相應受體的結合可實現細胞間的資訊傳遞,d正確.

故選:a.

甘油是極性分子嗎

7樓:獵獵於風

是。丙三醇,三個羥基,羥基與水互溶

8樓:騏驥一躍無殤

是。因為甘油就是丙三醇。含三個羥基

化學~甘油是化學式是...?是極性分子吧?

9樓:

分子式是c3h8o3

化學名稱為丙三醇 極性分子

可以用來做防凍劑

10樓:

c3h11o3,丙三醇,非極性

11樓:九方弘闊

分子式是c3h8o3

化學名稱為丙三醇 極性分子

12樓:匿名使用者

ch2-ch-ch2 極性分子

1 1 1

oh oh oh

極性分子跨膜運輸的方式都相同嗎?似乎不同?比如甘油和氨基酸是嗎?那題目給的「極性分子***」這句話

13樓:penguin球球

要知道構成膜的主要成分脂雙層也是極性的,所以極性分子跨膜是自由擴散,因為極性分子和極性分子是可以相溶的,比如水和酒精。

「極性分子」這句話就是說這個跨膜運輸是自由擴散。

甘油是極性分子,蛋白質有極性蛋白質也有非極性的。

要是還有問題我們可以相互討論~

希望能夠幫到你 ^0^

為什麼油與水不會相融

14樓:匿名使用者

因為bai水是極性分子,而油du屬於脂類,是高階zhi脂肪酸甘油酯,它dao

的極性很小,根回

據相似相溶,所以油水答不互溶。

油,本來含義也是水,故稱油水。後指提取物。油不融於水,是因表面張力的差異造成的,油的表面張力小,水的表面張力大,故不相融。

酒精的表面張力與水接近,故能融,而且可以以任意比例相融。

補充介紹:

油。在常溫下為液體的憎水性物質的總稱。由一種或多種液態的碳氫化合物組成(矽油有很大部分由矽氧化合物組成),與醇、酮和醚等碳氫化合物的區別在於油的組成部分不極化。

與脂肪的區別在於組成油的化合物的分子長度和分子之間的連線比較小。

15樓:命運奇妙的家人

因為水是極性分子,而油屬於脂類,是高階脂肪酸甘油酯,它的極性很小,根據相似相溶,所以油水不互溶

16樓:

能相融,這是溫度問題。2023年的ig諾貝爾獎就是發給一組證明水跟油能夠相融的科學家了

17樓:匿名使用者

因為水是極性分子復,而油屬於脂制類,是高階脂肪酸甘油bai酯,它的極du

性很小,zhi

根據相似相溶,所以油水不

dao互溶。

油,本來含義也是水,故稱油水。後指提取物。油不融於水,是因表面張力的差異造成的,油的表面張力小,水的表面張力大,故不相融。

酒精的表面張力與水接近,故能融,而且可以以任意比例相融。

補充介紹:

油。在常溫下為液體的憎水性物質的總稱。由一種或多種液態的碳氫化合物組成(矽油有很大部分由矽氧化合物組成),與醇、酮和醚等碳氫化合物的區別在於油的組成部分不極化。

與脂肪的區別在於組成油的化合物的分子長度和分子之間的連線比較小。

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