1樓：寶月荷香
百頁百頁是豆腐製品中的一種重要品種，這分厚、薄兩種，經加工複製可以製作五香豆腐絲、素腸、素雞、千張等各式副食品，是素宴上的佳餚。
工藝流程 大豆→豆漿→石膏點漿→澆製→壓榨→剝下→百頁成品
裝置工具 百頁箱屜一副，百頁布若干，榨床一臺，大小銅勺各一隻。
製作方法 1.點漿：在熟漿里加四分之一的清水，以降低豆漿濃度和溫度，點漿方法與製作豆腐相同。
2.澆薄百頁：將百頁箱屜置百頁底板上，另一人幫助攤百頁佈於箱屜內，四角要攤平整，不折不皺，用大銅勺舀起缸內豆腐花，再用小銅勺在大勺內把豆腐花攪碎，均勻澆在箱屜內的百頁布上，再把百頁布的四角折起來，蓋在豆腐花上。
一張百頁即澆製完成。依次澆下去即可。
3.壓榨：把澆製好的薄百頁，移到榨位上壓榨。先將撬棍壓在百頁上，逐步收撬眼加壓，約10分鐘後，再把百頁箱屜全部脫去，將底部的30張百頁翻上再壓，全過程約20分鐘。
4.剝百頁：將蓋布四角揭開，然後將布的二對角處拉兩下，使薄百頁與布鬆開，然後翻過來，一手揪住百頁角，另一手將百頁布拉起即可。
厚百頁與薄百頁製作方法基本相同，所不同的是熟豆漿是加水量少一半，即加八分之一。澆製時，豆腐花量要多一些，撬壓不要太乾。
薄百頁經加醬色、鹽、各各香料、糖、鮮汁等)配料可根據各自特色)，煨制半小時後，在竹匾上攤開晾乾，切成絲(一頭留6釐米左右不切)，捲成圓筒，用繩將不切部分捆紮成把，即為五香豆腐絲。
產品標準 薄百頁全張完整，每公斤40～44張；厚百頁每公斤10～12張，二面光潔不破，不夾塊。
2樓：匿名使用者
百葉 是食物啊....
你說的是百業吧??
這裡有說明
黃頁和白頁是什麼意思?
3樓：匿名使用者
白頁和黃頁係指查詢**號碼和地址手冊中區分一般使用者和商業使用者的紙張顏色。其中用白色紙的部分稱為白頁，用於一般使用者的**號碼和地址的查詢；而用黃色紙的部分稱為黃頁，用於商業使用者**號碼和地址的查詢。
4樓：冠文殊
黃頁是分類**簿的通用叫法，因為國際慣例是用黃頁紙印刷這種行業分類的**號簿。所以按行業分類編排的**號簿現在統稱為黃頁。，白頁是黃頁書裡面的一個部分，目的是為了區別黃頁的內容而採用白紙印刷。
5樓：匿名使用者
黃頁是國際通用按企業性質和產品類別編排的工商企業**號碼簿...
白頁，在很多國家都用來表示一份個人的**名冊、通訊目錄，這份目錄一般以白色的紙張出版。白頁亦可用作代表網上的個人**索引
採納下啊
百頁窗還是百葉窗？
6樓：匿名使用者
百葉窗使用 百葉窗是一種家庭新房軟裝裝飾物，新建的樓房，裝修基本上都會使用。現代人崇尚健康舒適的生活。木頭在所有的裝修材料中具有無可比擬的天然之美。
一塊簡單的木頭，讓深居鋼筋水泥叢林中的都市人聯想到青翠欲滴的樹木和綠樹成蔭的樹林，就彷彿有縷縷由綠葉尖上飄逸出來的清新氧氣倏地浸入了心扉。對於木材的天然之美，人都想擁有，特別是在綠色和健康大行其道的今天。家，作為最隱祕和放鬆的場所，人們都想將其裝飾的舒適些。
有木材相助，典雅的表情也就很容易地自然流露。風格俊朗迷人的硬木大門和窗戶往往使人一見難忘，印象深刻。無論在視覺和觸覺上，木材都是上乘的材料。
它清晰深厚的線條會馬上吸引人的注意，使人不禁想觸控一下木的紋理。實木百葉窗更是使居室顯得優美典雅。從維多利亞時代到如今美國居室設計的變遷，木材都始終在其中扮演了一個相當重要的角色。
其中堪稱經典的斜角玻璃鑲花木門和舒適自然的硬木窗花，曾讓多少居家人士充滿眷念。 不同於窗簾柔軟的質地，百葉窗葉片般採用木、玻璃和鋁合金等材料，因此可以抵擋陽光、風雨、灰塵的侵蝕，且容易清洗。 市場上的百葉窗，或纖細華麗，或粗獷偉神。
其整體排列的橫向線條表現出氣派與溫馨的平面美。通過光線的調節，百葉窗還可以為現代簡潔的空間帶來變化悅目之感；多種顏色的選擇更使百葉窗與家居裝飾的格調融為一體。
7樓：匿名使用者
百葉窗安裝方法 測量外框尺寸： 1、寬度從左到右測量窗子外框的寬度，窗子上、中、 下最寬的尺寸，即為外框適合寬度。 2、高度從上到下測量窗子外框高度，窗子左、中、右 最大的尺寸，即為外框的適合高度。
測量內框尺寸用： 1、用測量外框尺寸的同樣方法。 2、確定視窗深度足夠百葉窗葉片自由活動，不同的百葉窗安裝方式要求視窗深度也不相同。
3、固定或平開安裝時需要8cm深度。 4、推拉安裝時除了考慮產品葉片寬度還要考慮安裝產 品的層數。 5、一般兩層推拉要保證葉片活動需要15cm深度，單扇 需要10cm深度;摺疊安裝需要預留10cm深度
8樓：匿名使用者
百頁窗：指窗子的材料組成像一頁一頁的紙一樣這樣累積的，這是一種比較通俗的叫法；
百葉窗：指窗子的材料是由一個個像葉子的形狀組成的，這是專業廠家的叫法；
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9樓：
我也在糾結這個，最後我找了個強加的理由說服了我自己。
「葉」和「頁」都是想通的，古文中「葉」和「頁」是可以想通。
但是現在一般寫作「百葉窗」。
10樓：百葉慄
在我看來，百葉窗才是正確的
古代人使用的窗使用紙，布來製作的，邊框使用木來製作的，所以根據使用的材質的劃分，應該是百葉窗，這種寫法比較貼切。
同時，在中國人民常說的百葉窗，在國外叫做透氣窗。現在市場生產的美宜通透氣窗，比傳統的百葉窗，功能性更為強大！美宜通透氣窗的葉片能雙向閉合的，可以調節光線，通風透氣，還能保護隱私。
功能更為豐富
"百葉結「是什麼東西？
11樓：high芋頭小姐
百葉結就是豆腐皮，也叫做千漿皮子、百頁，千張等，是一種傳統豆製品，形薄如紙，顏色黃白。百葉結可以涼拌，可以清炒，也可以煮湯燒肉都很入味很好吃。
百葉剛買回來是硬硬的，泡水之後會變軟，然後可以打結，俗稱百葉結。不打結可以切片來炒肉。
12樓：葡萄說生活
百葉結又稱豆腐皮，薄如紙張，筋似皮條，且價廉物美。豆腐皮極富營養價值。在南方百葉結被叫成豆腐皮或者腐竹；在北方就被叫成百葉結。
擴充套件資料腐竹含有多種礦物，補充鈣質，防止因缺鈣導致的骨質疏鬆，增進骨骼發育濃縮了黃豆中的精華，是豆製品中的營養冠軍。 常吃腐竹可健腦並預防老年痴呆症 防止血管硬化，保護心臟，降低血液中膽固醇含量，有防止高脂血症、動脈硬化的作用。
具備清熱潤肺、止咳消痰的功效，幾乎適合一切人食用。腐竹中穀氨酸含量很高，是其他豆類或動物性食物的2～5倍，而穀氨酸在大腦活動中起著重要作用，所以腐竹具有良好的健腦作用，有助於預防老年痴呆症
13樓：小海侃國際
百葉結就是豆腐皮。
各地對豆腐皮的叫法不甚一致，有如下兩種：
一是在豆漿煮沸之後表面形成天然油膜「挑」起來晾乾成的豆腐皮，也叫「油皮」、「腐竹」、「豆腐衣」，本條目為了辨義將用「油皮」標註；
二是壓制成的豆腐皮（千張、幹豆腐），與豆腐乾近似，但較薄（比油皮則明顯較厚，可以看成超薄的豆腐乾）、稍幹，有時還要加鹽，口味與豆腐有區別，本條目為了辨義將用「千張」標註。
二者雖都叫「豆腐皮」，但形狀、成分、口味、菜餚做法均有較大差別。但舉一例，上海人吃素雞和素鴨，素雞就是千張捲成，而素鴨則是油皮捲成。
14樓：
百葉結。。其實指的是豆腐皮。但是在各個地方有各種叫法。。
在南方百葉結被叫成豆腐皮或者腐竹。。在北方可能就被叫成百葉結了吧。。很好吃的東東。。
煮湯燒肉都很入味很好吃！
剛剛買來是硬硬的。。要泡水後才會變軟。。。然後就可以打結了。。不打結可以切片來炒肉片。。好吃啊！
15樓：薄敬
百葉和千張是對豆腐皮比喻的說法，豆腐皮切成細長條打成結，即為百葉結。
中空百葉窗有什麼特點？中空百葉窗怎麼選擇
今天為大家推薦的中空百葉窗和其它的百葉窗不太一樣，一個方面它往往採用的是比較出色的鋁合金材料加工製作而成的，具有使用安全 防盜和隱祕的功能，而且後期基本上不需要進行維護，使用成本比較低，其次的話還可以發現，合適的中空百葉窗，功能齊全，遠離噪音，可以滿足建築物本身技術方面的需求和標準，有需求的消費者朋...
鋁合金百葉窗安裝步驟是什麼，鋁合金百葉窗的安裝方法是什麼？
百葉窗是一種家庭新房軟裝裝飾物，現在新建的樓房，裝修基本上都會使用。因為百葉窗 不貴，一般在歐美國家使用更加普及，其實百葉窗也是歐美風格裝飾的一個代表裝飾物了。鋁合金百葉窗 是使用很廣泛的一種窗簾，做成百葉的形狀，鋁合金百葉窗主要是由不易生鏽的鋁合金構成。具有輕巧，耐久等優點。使用手動旋鈕或推杆電機...
防水百葉窗是用來幹什麼的？
是用來防水的，下雨的時候就可以把百葉窗關起來，這樣雨水就不會飄進屋子。1 通風 散熱 透氣作用。百葉窗具有通風 散熱 透氣的作用，常見百葉窗有空調百葉窗 公共設施百葉窗 建築外牆百葉窗 裝置百葉窗等。2 防風 防雨 防水 防塵 防盜 防曬 遮陽 作用。百葉窗具有防風 防雨 防水 防塵 防盜 防曬 遮...