1樓：筱奇璞
燕窩裡面的主要營養成分是蛋白質，其中是有一種必需氨基酸也叫做賴氨酸，三種條件性必需氨基酸。而我們的身體需要的必需氨基酸是有八種的，條件性必需氨基酸則是有十三種。豆腐裡面所含的成分和燕窩裡面所含的營養成分是比較相靠近的，並且豆腐裡面還含有燕窩所沒有的成分，比如植物性雌激素和大豆異黃酮等，這些激素還能很好地防治心腦血管之類的疾病以及部分腫瘤，因此會有燕窩的營養不如豆腐這種說法。
豆腐營養是很豐富的，含有大量優質蛋白，其蛋白質的氨基酸組成與動物性蛋白質相似，而且人體對豆腐的消化吸收率非常高，達到百分之九十五以上。除此之外，豆腐中含有豐富的維生素、植物固醇、不飽和脂肪酸、大豆異黃酮、皁素、卵磷脂、糖類及微量元素鈣、鐵、磷、鉀、鎂、鋅、硒等營養成分。豆腐是一種高蛋白、低脂肪的營養食品，經常食用有利於補充身體所需的各種營養素。
豆腐裡面含有大豆甾醇、大豆皁苷、大豆卵磷脂等多種有益於健康的成分，因此豆腐也具有了一些特殊的生理作用，比如降血脂、防治高血壓、冠心病等心血管疾病、預防營養相關慢性病、維持腸道微生態平衡、提高免疫力等有益作用。
豆腐雖然營養豐富，但是大量食用豆腐會攝入過多的植物性蛋白，使體內含氮廢物增多，加重腎臟負擔。因此，老年人和腎病、缺鐵性貧血、痛風、動脈硬化患者等人群要控制豆腐的食用量。並且豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多，不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現膨脹、腹瀉等不適症狀。
2樓：歲若網路
豆腐其營養價值是很高的，燕窩的話我覺得營養價值是被人吹噓出來的，營養價值沒那麼高。
3樓：我的脾氣老大了
聽別人說燕窩是燕子吐出來的唾液，那如果真的是這樣的話，那它能有什麼功效啊，說沒有功效吧它在市場上價錢又那麼貴。
4樓：會武功的程式設計師
燕窩我感覺其實被人吹捧起來的，營養價值是有的，但是感覺沒那麼高。真不如吃碗豆腐實在。
5樓：我愛著美麗的
我覺得吧豆腐得營養實實在在的，正經大豆磨成的，燕窩的話確實有些營養，不過確實沒豆腐營養高。
6樓：go我愛我家貓
再怎麼說還是燕窩好，不然它從古至今也不會這麼的稀少這麼的貴，只能說它裡面的物質和豆腐裡面的物質一樣，但是燕窩它肯定還有豆腐沒有的物質。
7樓：
好像就是它所含的物質豆腐差不多都有，豆腐裡面對人體好的物質它沒有，所有就有了這麼一個說法。
8樓：18cm的小男孩兒
什麼道理也沒有，這個問題是怎麼問的啊，燕窩的營養要是不如豆腐的話，那市場上還賣啥燕窩啊，直接**賣豆腐唄。
9樓：郵寫
這個說的就太誇張了，只能說燕窩了沒有豆腐裡面的一些物質，如果不如豆腐的話，就沒有人去吃燕窩了。
10樓：噼啪打了劈啪
就是啊，樓上說的對，燕窩不如豆腐的話，那我們都吃豆腐不就好了啊，我經常吃豆腐我也沒有見我身體有啥好的變化啊。
11樓：鳳輕塵傾城
瞎說的吧，再怎麼也肯定比豆腐強，要是不如豆腐的話，那從古至今就沒有那麼多有錢人吃這個了。
燕窩的營養成分都有什麼,燕窩中有哪些營養成分？
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