1樓：化驪衲
知了又稱蟬，知了猴又稱蟬猴或蟬龜，是知了的若蟲。知了猴性寒、味香，具有散風宣肺、解熱定驚等功能，知了猴營養豐富，味美可口，成為時髦的美味佳餚。採用人工養殖知了猴技術簡單、投資極少，見效較快。
1、知了卵的採集在陽光充足的天氣裡，雌知了多集中在枝葉蔥綠繁茂的楊柳樹和蘋果樹的當年枝條上產卵，又特別喜歡在白柳條上產卵。產卵後的樹枝8－10天便會自行枯萎。仔細觀察便會看到有顆粒狀的卵粒附著在枯萎的樹枝上。
採下枯萎的枝條即可做種苗孵化出知了的小若蟲。一根卵枝內大約有知了卵50粒不等。每平方米可埋植2－3條卵枝。
2、埋植卵枝可在河邊或潤澤地裡採挖白柳條苗，栽在疏鬆的壤土地裡，株距為35釐米，行距為90釐米，畝栽2300株。在白柳條的兩行之間，摟溝3釐米深，埋入卵枝覆土9釐米。也可在楊柳樹林裡、老蘋果園裡。
離主樹幹2米，開溝9釐米深，埋入卵枝，覆平土踏即可。 3、養殖管理知了卵埋入地下後，雨季要注意排水防澇。旱天要澆水。
在澆水的同時還要追施農家肥。以促使繁茂生長，給幼知了猴提供足夠的營養源，使幼知了猴生長髮育旺盛，增大個體，提高產量。要嚴防人畜踐踏和螞蟻、鼠類等天敵的侵害。
4、採收與加工埋植卵枝2年至3年後，知了猴便開始逐漸生長發育成熟。採收期一般在每年的夏至，如遇透雨，一個個膘肥體壯的知了猴，便於凌晨的4－5時開始鑽出地面，或在雨過天晴後，知了猴也會隨時鑽出地面，便很快尋找柳條或樹幹往上爬行。2－4小時後，便會蛻皮，變成知了。
根據知了猴的這一特性，在每年的夏至過後，如無雨乾旱，可人工給養殖場地澆透水，引知了猴出土。在知了猴出土前，或在知了猴成熟期前，可在離地30釐米的樹幹上圍捆一圈光滑的塑料薄膜，使知了猴不能繼續往樹上抓行，以便採收。 參考資料：
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