1樓：蒿可可山華
消食解膩。平時很多人愛吃油膩的菜食，經常吃就會感到油膩，此時吃點陳醋泡大蒜，只需幾瓣就能起到解除油膩、增加胃酸分泌、促進消化的作用。
防毒滅菌。陳醋泡大蒜這種食物時用陳醋和醋做成的，而它們都具有非常好的防毒滅菌作用，常吃一點可以預防感冒，防止胃腸道的細菌**染；還有研究表明生蒜有抗癌作用，生蒜中的大蒜素和大蒜油具有抗動脈硬化、軟化血管的作用。
降壓。大蒜中含有降壓作用的「配糖體」，而用陳醋泡過的大蒜，「配糖體」更容易被人體吸收。每天吃幾瓣陳醋泡大蒜，是簡單易行的降壓辦法。
白醋泡蒜頭有什麼效果
2樓：生柒之
白醋泡大蒜，解決了很多男性的煩惱。
醋泡大蒜的功效
3樓：戴蒙崗居
醋泡大蒜具有開胃健脾、抗炎殺菌、促進消化等，並且還有預防癌症、降低血壓、降血脂等作用。不過過多的食用醋泡大蒜，可能會對身體造成傷害，因此要控制好食用的量。
醋泡大蒜怎麼做。
第一步：把糖和醋倒入鍋中，加水熬煮，水煮開後再熬製兩到三分鐘撈出放涼備用。
第二步：再燒一鍋水，往水裡面放適量的鹽，煮開後放涼後放剝好的帶皮的蒜瓣，泡一天。
第三步：把泡好後的大蒜拿出放在陰涼通風處，之後將蒜放入容器中，倒糖醋汁密封在陰涼處一個月。
醋泡大蒜的功效與作用
4樓：健康小馬甲
醋泡大蒜，是我們日常生活中常見的一種食物了，人們常常用它作為小菜來食用，醋泡大蒜吃起來不僅口感好，還具有很多功效，那麼醋泡大蒜的功效與作用有哪些呢？
醋泡大蒜的功效與作用
1.延緩衰老
大蒜外用可促進**血液迴圈，去除**的老化角質層、防黑色素沉積，去色斑增白。醋中含有大量的醋酸，也可以幫助溶解角質細胞，使我們保持年輕，並幫助改善油性**。因此醋泡大蒜能**細嫩、美白、紅潤有光澤，達到延緩衰老的目的。
2.****
醋中含有豐富的氨基酸，氨基酸的重要營養價值就是干擾脂肪合成，減少體脂；還能加速身體內部糖分、蛋白質的新陳代謝程序，大蒜中的蒜素有**的效果，經常吃醋泡大蒜可以提高身體代謝能力，從而減少脂肪的積累。
3.殺菌消炎
醋和大蒜都是具有殺菌消炎功效的食材，平時把它們放在一起做成的醋泡大蒜，會讓殺菌消炎的功效更加出色，平時多吃一些可以消滅身體內的多種致病菌也能抑制身體內多種病毒的活性，特別是在夏天氣溫較高，細菌繁殖迅速的時候，多吃一些醋泡大蒜，能有效防止多種細菌性疾病發生。
4.預防糖尿病
大蒜中含有一種促進胰島素分泌的活性成分，而他在被醋浸泡以後，這種活性成分的活性會明顯提高，有助於身體內胰島素的分泌，它能讓人體的耐糖性明顯提高，可以讓人們的血糖處於穩定正常的狀態，從而也就減少了糖尿病的發生。
5.解膩消食
醋泡大蒜不僅酸甜可口，有蒜香又不辣，而且有解膩祛腥、助消化的作用。而且醋泡大蒜還含有豐富的醋，能夠使胃液的分泌旰盛，增進食慾。
6.防治心腦血管疾病
大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導組織內部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動脈的擴張度，促使血管舒張，調節血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。而且醋可軟化血管、降低膽固醇，是高血壓等心腦血管病人的一劑良方。故醋泡大蒜可有效防治心腦血管疾病。
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