1樓:巨蟹我為遊戲狂
只是祥畢吃很少的量,乙個半個謹悄芹的一般運猛是不要緊的,不會那麼明顯的。因為南瓜餅比較的油膩,如果是吃的比較多,可能會有不好的反應,但是吃一點點是不要緊的。因此還是要注意飲食清淡,月子期間避免受涼,注意低鹽低脂飲食,可以喝點稀粥以及吃點綠葉蔬菜和新鮮的水果。
月子裡南瓜餅怎麼做
2樓:畸形的豬
準備食材。南瓜 560克。
糯公尺粉 120克。
花生(去皮、切碎)適量。
紅糖 適量。
麵包糠 4勺。
花生油 適量。
**步驟。1.準備乙個蒸鍋,加水,將南瓜切小塊放在蒸架上。
蓋上鍋蓋,中高火煮沸(也可用微波爐高火加熱10分鐘左右)。約15分鐘後,轉慢火蒸。待南瓜肉變軟爛後(可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透),轉移到盤子中▼
2.用勺子將南瓜肉刮出,放置在大碗中,趁熱用勺子把南瓜攆成南瓜泥▼
3.往碗中逐次加入糯公尺粉,一次約2湯匙。其間,用筷子(或叉子)攪拌,直到南瓜泥和麵粉充分融合,如果太乾可以稍微加入一點牛奶或者清水。▼
4.和成南瓜團狀,不沾手即可。(揉得幹一點比較好,麵糰裡也可加少量食用油,會使成品外觀比較有光澤▼
5.將麵包屑先擱置一旁。再取一箇中等大小的碗,加入花生和紅糖,然後慢慢加入1湯匙水,用叉子攪拌均勻,這樣南瓜餅的餡料就完成了!▼
6.接著,把揉好的麵糰搓成長條,分成大小相當的坯子,每一小塊,手心揉圓▼
7.將搓圓後的小麵糰按扁,包入適量餡料,收口捏緊輕輕搓圓後按扁,做成小圓餅。如此反覆,將所有面皮和餡料用完。(餡料什麼的,自己喜歡什麼就加什麼,千萬別局限在花生紅糖上喲~)▼
8.製作好的南瓜餅兩面都均勻得沾上面包糠。▼
9.平底鍋中倒少許油,燒熱後將南瓜餅放入,中小火煎至兩面金黃即可▼
10.出鍋後的南瓜餅放在廚房餐紙巾上吸走多餘的油,就可以吃啦!▼
3樓:前行者
食材換一換食材。
南 瓜。750克。
糯公尺粉。350克。
玉公尺粉。15克。
麵包糠。50克。
白砂糖。2勺。
玉公尺油。適量。
方法/步驟分步閱讀。
先將去皮南瓜洗淨,切片。水燒開,放在鍋裡三角架上,隔水蒸20分鐘(我喜歡蒸熟透,而且用的是電飯鍋蒸籠裝南瓜片,這樣無需瀝水),然後倒在乙個大盆裡。趁熱加入兩勺白砂糖,用不鏽鋼勺子,將南瓜搗碎攪拌成糊狀。
分幾次加入玉公尺粉和糯公尺粉(千萬不要一次性加完,避免萬一太乾,而且也要留點放在手上幹手)。先用勺子攪拌。
用手將粉像麵粉那樣子搓成團,搓到粉團光滑不粘手為止(粘手的時候手上再撒點粉)。
根據自己喜好大小,將麵糰分成乙個個小團,用手搓圓。
將麵糰放到麵包糠裡,四周裹一層面包糠,然後用手壓扁,再重新放到麵包糠裡,再裹一層。再稍微壓一下。這樣的話,炸南瓜餅的時候就不容易掉麵包糠,而且也增加賣相。
將裹好麵包糠的南瓜餅放在盆子裡待用。因為裹了麵包糠,所以不用擔心疊的時候粘在一起。
玉公尺油倒到鍋裡慢火燒到五成熟,用筷子放到油裡,出現小泡為準。然後依次放入南瓜餅,筷子時不時動一下,避免南瓜餅粘在一起。炸到金黃的時候再炸另外一面。筷子中途翻兩下。
南瓜餅炸到兩面都變成金黃色,且稍微鼓起,就可以起鍋了。
軟糯香甜的南瓜餅起鍋了。
注意事項。之所以加玉公尺粉,是為了中和糯公尺粉的部分糯性,這樣南瓜餅就不會那麼容易粘牙。
4樓:曹仙
月子裡吃東西很講究,如何搭配營養,如何做的好吃,讓媽媽們大開胃口,這些都需要一番功夫和研究的,下面這6款月子餅,做法考究簡單,不失為上等月子餐。
1. 香煎土豆餅。
原料:土豆、牛奶、鹽。
做法:土豆隔水蒸熟,放涼後去皮,壓碎;鹽化在牛奶裡,和土豆泥混合拌勻;土豆泥做成大小均勻的餅,放入加了油的平底鍋,小火煎至兩面金黃即可。
2. 香菇肉餅。
原料:豬肉餡300克、鮮香菇3朵、油、鹽、生抽2克、香油1克、白糖2克。
做法:香菇泡發,切碎,與肉餡混合,生抽2克、糖2克、香油1克、鹽少許放入香菇肉餡中,攪拌均勻;取一小塊肉餡,搓成圓形,壓成餅狀;鍋中放入油燒熱,將肉餅放入,一面煎黃後翻面,反覆翻幾次至肉餅成熟即可。
3. 南瓜餅。
原料:老南瓜、糯公尺粉、粳公尺粉、豆沙、生白芝麻、白糖。
做法:老南瓜洗淨,切塊蒸熟,加入適量白糖,攪拌均勻;加入糯公尺粉和粳公尺粉,比例是4:1,用筷子攪拌下,揉成南瓜團;取適量南瓜團,搓成長條,切成大小差不多的小段,取一小團,揉圓,再用手輕輕按扁,擠入豆沙,再揉圓,輕輕再按扁。
在做好的南瓜餅坯上刷上一層清水,放入芝麻堆裡,正反面都粘上芝麻;鍋內倒適量油,油5成熱時,放入南瓜餅坯,中火煎至兩面金黃色即可。
4. 圓白菜煎餅。
原料:玉公尺粉、雞蛋1個、蝦皮、白菜、鹽、油。
做法:雞蛋1只打散,加少許鹽;加蝦皮和玉公尺麵,圓白菜切細絲,加入麵粉糊,攪拌均勻;不粘鍋燒熱後,滴入少許油,倒入麵粉糊,小火慢煎,蓋上鍋蓋稍微燜一下,一面煎熟後,反面煎熟即可。
5. 焦香糯公尺藕餅。
原料:糯公尺、藕1根、油、鹽、香油、小蔥、白糖。
做法:糯公尺和藕的比例基本2:1,糯公尺要提前泡一晚,大火蒸熟,水開後大約15分鐘;藕切碎,焯水撈出;香蔥切碎;糯公尺飯,藕和蔥放入容器,加鹽、糖、香油拌勻;最好戴一次性手套,會比較容易操作,手套沾水,把材料捏成比較緊實的小圓餅;鍋中放底油,中小火把藕餅煎至兩面金黃即可。
6. 蘿蔔絲餅。
原料:白蘿蔔、麵粉、蔥、清水。
做法:白蘿蔔去皮刨成細絲;蔥洗淨切成蔥花;蘿蔔絲、蔥花、鹽拌勻;麵粉加清水調成稀麵糊;平底鍋放少量油燒熱,兜一勺麵糊倒入模具中,用勺子攤勻,在麵糊上放拌好的蘿蔔絲蔥花餡,再兜一勺麵糊澆在蘿蔔絲蔥花餡上,翻面煎至兩面金黃即可。
孕婦能吃油炸南瓜餅嗎
5樓:苦苦的掙扎
孕婦可以吃南瓜餅,但是油炸的最好不要吃,太油膩。
南瓜餅作為一道非常美味的中式糕點,吃起來香脆,而且裡面非常的軟弱,營養價值也非常高,但是在懷孕期的孕婦是有一些食物不可以吃的,如果吃的話,可能會對腹中的寶寶健康不利,如果孕婦想吃南瓜餅應該怎麼辦呢?孕婦可以吃南瓜餅嗎?
南瓜餅作為一種非常具有營養價值的食物,孕婦使用不僅僅不會對腹中的寶寶產生影響,反而還可以補充身體中所需要的營養,因為南瓜餅的製作原料就是南瓜和糯公尺,南瓜富含的微量元素非常豐富,並且還有一些礦物元素等,可以補充在懷孕期間所需要的一些營養敗清,然後糯公尺中富含的蛋白質含量非常多,還有一些澱粉可以補充媽媽需要的能量。孕婦適當的吃一些南瓜餅,對身體健康也是非常有幫助的,比如說它可以起到排毒的效果,因為南瓜餅中富含非常豐富的果膠讓檔,有很好的吸附能力,所以說他可以幫助孕婦在懷孕期間清除身體中的毒素,還可以提高孕婦的免疫力。
孕婦適當的察滑前吃一些南瓜餅還可以保護眼睛,因為現在隨著電子產品的普及,可能會有一些患有近視的風險。然而吃飯南瓜餅之後,富含非常豐富的維生素a,可以維持孕婦正常的視覺功能,還可以改善近視等,還可以促進寶寶眼睛的正常視力發育。南瓜餅還可以起到美容養顏的效果,因為南瓜餅富含維生素,還有一些胡蘿蔔素等,有非常好的抗氧化作用,能夠保護**受到紫外線的輻射,並且還可以減少自由基對**的消耗,有一定的抗衰老功效,同樣的南瓜餅富含的營養物質是非常豐富的,比如說一些蛋白質,胡蘿蔔素,還有一些維生素等,完全可以補充在懷孕期間所消耗的營養。
非油炸南瓜餅的做法,非油炸南瓜餅怎麼做好吃
做法一 依 南瓜洗淨,去皮去瓤,切薄片,用微波爐高火加熱依0分鐘左右 可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透 如果沒有微波爐,就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊,放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟後取出 貳 南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥,加入糯米粉 加入的糯米粉的量以麵糰不粘手為宜,不必另外加水 揉搓成團,然後加入一小勺食用油,...
速凍的南瓜餅可以直接拿出來油炸嗎
速凍的南瓜餅不可以直接拿出來油炸,需要解凍後再拿出來炸,下面是具體做法 準備材料 南瓜餅一盒,油適量 1 將南瓜餅取出,放在盤中解凍。2 鍋中加入適量油,開中火將南瓜餅慢慢滑入鍋中。3 用筷子輕撥南瓜餅,中火油炸。4 用筷子將南瓜餅翻面,炸的過程中要不斷用筷子撥動南瓜餅,防止粘鍋。5 南瓜餅炸至金黃...
新出鍋的油炸南瓜餅可以放在保溫箱裡嗎?放在保溫箱裡可以儲存幾個小時
只要保溫箱能夠恆溫就可以儲存很久啦!新出鍋的油炸南瓜餅,可以放在保溫箱裡嗎?放在保溫箱裡,可以儲存幾個小時。我認為新出鍋。的油炸南瓜餅。不可以直接放在。保溫箱裡。因為剛出鍋的油炸南瓜溫度非常的高。還冒著熱氣。需要放涼一下再往保溫箱裡放。這樣的話,水蒸氣沒有太多。放到保溫箱裡。可以儲存三四個小時。太熱...