1樓：小霏看世界
在江南水鄉，有冬至之夜全家茄明頃歡聚一堂共吃赤豆糯公尺飯的習俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死於冬至這一天，死後變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，於是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。
民俗自古以來就會有「冬至大如年」的觀點，陸游《辛酉冬至》詩有：「家貧輕過節，身老怯增年。」由此可見古代人已將冬至節氣視作加上歲數的關鍵節日。
冬至節氣是中國陰曆中的乙個關鍵節令，在我國古代對冬至節氣很高度重視。冬至節氣以後又有小寒節氣、小寒和數九接踵而來，預兆著一年中最嚴寒的日子即將來臨，而夏至是數九天的第一天。冬至節氣為何要吃糯公尺飯？
冬至節氣吃赤豆糯公尺飯，保暖滋補養生，吃了後胃也溫暖的。
在農村家鄉，冬至節氣有吃赤豆糯公尺飯的習俗。冬至那一天上一碗美味可口的赤豆糯公尺飯，香甜可口，吃了後胃也溫暖的。在中國的江南水鄉古鎮，在冬至節氣盛典有全家人歡聚一堂，一起吃赤豆糯公尺飯的習俗。
冬至節氣為何要吃糯公尺飯？冬至節氣吃赤豆糯公尺飯有很多優勢的，檽公尺味甘、溫性，可以滋補身體的浩然正氣，有養胃及益氣的效應，吃後會全身發燙，具有保暖、滋補養生的功效，最合適在寒冷的冬季服用。
還記得兒時，冬至節氣家中全是要煮赤豆糯公尺飯的，顫陸大家姐弟倆都喜愛食甜的，因此經常在糯公尺飯裡放一些白糖。紅的赤豆，白的白公尺飯，閃亮亮的白糖，十分漂亮，豆的膩、公尺的糯、糖的沙，吃起來十分美味可口。下邊一起來看看赤豆糯公尺飯的作法吧！
原材料：圓糯公尺250g，赤小槐殲豆100g，粳公尺100g，白糖適當。
作法：1、把檽公尺、粳公尺先用小水泡發濾幹水份，赤小豆提早一天泡軟預留。
2、把檽公尺、粳公尺和赤小豆攪拌均勻，放進電飯鍋中，設定時間就可以。
3、等電飯煲斷電後，新增適量的白糖拌一拌就可以服用。
煮好後的赤豆糯公尺飯，熱騰騰，看見就很香。飯色白裡透紅，具備赤豆的香味，營養豐富，具備提高胃口、強人體之作用，特別適合嚴寒的冬天服用。赤豆糯公尺飯，乙個百吃不膩的冬至節氣味兒，每一年，我還能吃上兩小碗。
我家每一年冬至節氣都是會煮一大鐵鍋赤豆糯公尺飯，變著花式吃，那天晚上吃最新鮮的赤豆糯公尺飯，第二天早上把糯公尺飯化為粥，本來紅白分明的顏色由於加溫而混和在一起，變成一種十分粘稠的黑紫色，這類粥喝起來也十分美味可口。小夥伴們，你故鄉冬至節氣有吃赤豆糯公尺飯的習俗嗎。
2樓：網友
吃赤豆飯或煮赤豆粥，都是用以迅遲驅避疫鬼之意，以期達到防災祛病的目的。「是日以赤小豆煮粥厭之」(古代用「厭棚攜」,就是鏈昌伏剋制的意思),流傳下來，慢慢就成了傳統習俗。
3樓：天明愛吃瓜
冬至時節，江南地區之所以要吃赤豆糯公尺飯，是因為吃赤豆糯公尺飯可以預防疾病、預防感冒，保證身體健康。
4樓：愛仕達各色
因為在江南地區是比較潮溼的，而仿銀且吃赤豆糯公尺飯可以增強配御食慾，而且也可以去除溼氣，所以在冬至的時候就備賣宴會吃。
冬至為什麼要吃赤豆糯公尺飯呢?
5樓：風雲
冬至這天，人的陽氣較弱，這這個時候需要對身體進行溫補，而赤豆有補血養顏之功效，且非高熱量之實物，所符合溫補的要點。
北方地區冬至為什麼要吃餃子，冬至節氣北方為什麼要吃餃子
北方地區冬至吃餃子是為了紀念張仲景。張仲景在長沙做官，那年告老還鄉，正是冬天，寒風刺骨，雪花飄飄。他走到白河岸邊，看到那些為生活東奔西走的窮鄉親們，面黃肌瘦，衣不遮體，有好些人的耳朵都凍爛了，他心裡很難受。於是，張仲景就發明了一種藥叫 祛寒嬌耳湯 是用羊肉 辣椒和一些祛寒藥材放在鍋裡煮熬。等煮好後把...
江南地區在魏晉南北朝時期為什麼能得到開發？有什麼影響
原因 1 魏晉南北朝時期,國家 戰爭頻繁,但南方相對於北方安定,有利於南方的開發。2 北方人民為了躲避戰亂而大量南遷,不僅增加了南方的勞動力,而且帶來了先進的生產技術和工具,與南方人民一起開發江南。3 這一時期,政治中心的南移,也促進了南方的開發。4 南方統治者為了鞏固統治採取了一些發展經濟的措施。...
話 冬至 為什麼冬至需要吃餃子，冬至為什麼要吃餃子？冬至吃餃子的由來及傳說
冬至源於周代，周公將土圭法測得一年中 日影 最長的一天定為新年第一天，所以從周到秦，冬至都被當做新年過。冬至為什麼要吃餃子？冬至吃餃子的由來及傳說 冬至吃餃子是不忘 醫聖 張仲景 祛寒嬌耳湯 之恩。至今南陽仍有 冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管 的民謠。餃子在早期的時候被叫做 嬌耳 發明人是東漢時期的...