蒸鍋可以定的好嗎,電蒸鍋好用嗎

2025-05-05 12:50:03 字數 3424 閱讀 6208

1樓:易思松

蒸鍋可以定的好基納擾搏旦。

蒸鍋的底有復底和單底兩種。單底的導磁性不好,有些不能放在電磁爐上。復底有導磁效能可以在電茄緩磁爐上使用,還能防止鍋身變形。

可以根據自身的需求選擇合適自己的蒸鍋,只選對的不選貴的,適合自己的才是最好的。

電蒸鍋好用嗎

2樓:愛生活的可愛吃貨

電蒸鍋好用。

電蒸鍋是通過它底部的發熱盤來產生蒸汽加熱食物。整體上的水蒸氣是非常均勻的,可以讓食物均勻受熱,並且有一種效能更強的電蒸鍋叫速蒸鍋,加熱速度比傳統蒸鍋快很多,可以節約時間並且迅速鎖住食材的鮮味。更加智慧型便捷,可以預約定時,沒有缺水乾燒的風險。

電蒸鍋解決了沒有明火不能使用的煩惱,在任何有電的地方它都能使用,哪怕是學生宿舍,出租屋。有些電蒸鍋還可以一鍋多用,偶爾想轉換下口味,可以拿掉蒸盤,蒸鍋變火鍋這樣追劇涮鍋兩不誤。

電蒸鍋選購技巧

1、品牌:儘量選擇一些比較大的品牌,它們在產品質量,安全和售後方面會做的更好。目前電蒸鍋的熱銷品牌主要有:美的,北鼎,摩飛,九陽,小熊等。

2、安全:在選購小家電之前,安全是我們要著重考慮的點,比如水乾是否會有提示或者自動斷電,防乾燒。

3、容量大小:可以放置幾層,每層可放的東西多少,可以根據使用人數來選擇。建議選擇雙層及以上是比較好的,可以一次蒸的東西更多更方便。

蒸鍋可以用來做什麼用?

3樓:網友

可以做蒸蛋糕。具體做法如下:

準備材料:雞蛋 三個,低筋麵粉 60g,白砂糖 30g,核桃油 10g。

1、準備好食材;

2、蛋黃蛋清分離,蛋黃碗內加10g白糖和油;

3、打散攪拌均勻;

4、剩餘的糖分三次加入蛋白霜內,打發至提起打蛋器呈現彎勾即可;

5、蛋黃糊倒入蛋白霜內;

6、翻拌均勻;

7、篩入麵粉;

8、再次翻拌均勻;

9、倒入磨具,鍋內水燒開;

10、蓋上保鮮膜,大火燒開轉中火蒸35分鐘;

11、悶5分鐘再開蓋子;

12、晾涼後脫模。

4樓:blackpink_羅捷

蒸鍋可以用來做粉蒸肉。

主料:五花肉300克、五香蒸肉粉100克。

調料:薑絲適量、生抽5克、糖3克、鹽3克、豆瓣醬5克、水10毫公升做法步驟:

1.碗中放入豬五花、薑絲、生抽、糖、鹽、豆瓣醬2.再放入五香蒸肉粉、水,攪拌均勻,醃製15分鐘3.放入蒸鍋,大火蒸30分鐘。

4.出鍋扣上**,翻過來即可食用。

5.成品。

5樓:熱詞團小知

蒸鍋可以用來蒸水蛋、蒸發糕、蒸布丁、蒸水果罐頭,下面是蒸鍋燜蛋的具體做法:

準備材料:雞蛋 5個,木耳 適量,油 少許,鹽 少許1、將木耳泡發2小時備用。

2、把雞蛋打散,加入兩勺鹽和少許油。

3、將木耳倒入雞蛋液,充分攪拌混合。

4、乾淨的盒子內壁刷少許油把混合的蛋液倒入盒中。

5、蒸鍋里加水,盒子放入鍋裡大火蒸20分鐘左右。

分鐘後出鍋,放在砧板上。

7、用重物將蛋壓實,大概壓15分鐘即可。

分鐘後將燜蛋取出切成薄片即可食用。

6樓:亓馳海

可以蒸螃蟹、蒸公尺粉肉、蒸些地瓜、馬鈴薯也好吃。

螃蟹、1.先在安置螃蟹的桶裡倒入少量的白酒,可去腥味,適量即可,2.等螃蟹略有昏迷的時候狠狠的抽它們,用鍋鏟的背面最佳,直到它們被抽暈為止,3.這個時候是下手的最好機會,用手迅速抓住它的背部,將螃蟹提到和下巴保持水平的位置,這個位置的視角最佳,4.暫時放下鍋鏟,拿起刷子朝著已經成平面狀的螃蟹腹部猛刷,5.刷的時候你不應該想的是在刷乙隻螃蟹,而是應該想象成在刷皮鞋,各個角落都不要遺漏,6.檢查沒有淤泥後丟入另一桶中,7.用清水衝醒它們,8.結束。

處理方法,先放入淡鹽水中,讓其把腹內贓物吐出,再用清水清洗2---3次。吃前要把蟹胃蟹腸蟹腮等除掉。一除蟹胃。

蟹胃位於頭胸部前端,為三角形囊狀物,內包汙泥、腐肉。二除蟹腸。河蟹的腸子很短,一段埋沒於生殖腺中,另一段貫穿蟹臍腹壁,為一黑色條狀。

三除蟹鰓。蟹鰓位於頭胸部兩側,常有汙物,甚至附著寄生蟲。四除心臟,心臟位於頭胸部**,為一六角形包囊。

除上述外,食蟹後應注意不可大量飲水,以免引起腹瀉。

大體做法如下:

斤母蟹(當然公的也行哦)用清水浸泡30分鐘涮淨蟹爪上的泥土。

2.大鍋中放入涼的清水,加入手撕的大蔥,蒜,紅尖椒,花椒,大料等,數量稍多些。

3.加入較多食鹽(大約100克),最好是大粒海鹽,攪拌融化。

4.放入河蟹,讓河蟹在鹽水中浸泡10分鐘,要求河蟹都要侵入水中。

5.放入火上加熱到開鍋,直到香氣撲鼻即刻停火了。如果聞不到香氣,哈哈,你需要再練習一次。開鍋大約5分鐘左右會有撲鼻香氣侵入鼻孔的。

6.稍微涼一些,趕緊吃吧,包你吃了乙個想吃下乙個。

切忌:大量吃過河蟹後,禁忌吃葡萄。否則你就白吃了。

7樓:網友

清蒸魚,公尺粉肉,燙麵蒸餃,熱個粽子,早上熱饅頭,有的時候買的豬蹄用蒸鍋熱。

蒸雞蛋,鳳爪,糯公尺藕,珍珠丸子,蒸白薯、土豆,鹹肉蒸蛋,我家會做蒸豆皮,裡面包上素餡,蒸冬瓜盅。

哦對,我今天晚上朋友來做的蒜蓉粉絲娃娃菜,就是粉絲泡發,娃娃菜一手撕,然後放上蒜蓉,鹽麻油,胡椒,海公尺,加點水,全擺在乙個大玻璃碗裡,上鍋隔水大火蒸10分鐘,出鍋放香蔥點綴。多清淡:)

還有剁椒蒸豆乾,我做過一次,味也不錯,豆乾煎一下,變黃了之後擺盤子,然後鋪上剁椒,倒點紅油,鋪上薑絲,上鍋隔水10分鐘,出鍋一拌勻了就ok了。

蒸茄泥,我家夏天常吃,茄子去皮,切丁,放碗裡,蒸爛了,出鍋之後夏天的話可以放涼一點,倒上一點老陳醋,芝麻醬,鹽,味精,蒜泥一拌,美味啊~~

還有清蒸魚,魚用鹽剎一下,魚身上倒一茶匙料酒,薑片或者薑絲,擺好了上鍋蒸,一定要水開了在放進去,一般7,8分鐘就蒸透了,買魚的時候買小一點的一斤多的就成。出鍋之後,去掉盤裡面蒸出來的湯汁,去掉舊的薑片,在魚上撒切好的蔥絲和薑絲,另起炒鍋,燒清油,熱油倒在魚上,放蒸魚豉油,沒有的話生抽和蠔油調一下也成,別鹹了就可以。(但是這個一定要保證是活魚,魚不新鮮的話就不老好了)

用蒸鍋做菜,因為水溫最高就是100度,炒鍋油溫最高是300度,所以蒸菜營養流失的少,我家炒鍋倒是不常用,蒸鍋和煲湯鍋倒是天天用。

8樓:身材好好

熱菜很方便 下面燒水或者煮其他東西 而且好多食物蒸出來比其他烹飪方法都要有營養。

原汁原味 營養不流失嘛~ 好多蒸菜都很美味啊 粉蒸牛肉 粉蒸排骨 蒸雞蛋羹 蒸南瓜 蒸地瓜 都是營養美味的佳餚~

9樓:網友

可以把平時冷盤蒸熱,可以蒸魚蒸肉蒸餃子,如果是食品可以自做蛋糕之類。

10樓:河邊的胡楊

蒸雞蛋膏,超市買來現成的包子、餃子、粽子、饅頭、清蒸魚,地瓜,土豆。

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