1樓：安孫子雪寧
佤味牛皮菜根畢叢旅很好吃。風味獨特。
佤味牛皮菜根，是傣族人家純手工秘製美食，是當地民間的一種特色美食。具體做法是：
1、牛皮買煮熟的 ，自己鄭山切成喜歡的大小 燒水 水開下進去放入料酒 薑片 燙兩分鐘 拿出來沖洗 放涼。
2、小公尺辣蒜 按照自己喜歡的量 放在鍋裡 炒糊一點 能聞到香味為止 盛出來搗碎。
3、搗碎的放手凳到牛皮裡 如果有菜根也一起放進去 然後放進去一大把柴火糊辣椒 按照喜好放 放點生抽 一點料酒 適量的鹽 味精 十三香 花椒麵 喜歡木姜子味道的放點木姜子油 然後攪拌均勻 就可以吃了 吃不完放冰箱 第二天會更脆。
2樓：網友
牛皮菜即菾菜，厚皮菜，北方叫做「根頭菜」。
牛皮菜，顧名思義，菜葉又厚又大，如同牛皮。不過，在江門，會把牛皮菜叫做石菜，或者「母豬菜」，我在新會的姨媽叫它做「雀菜」。
牛皮菜是一般農村用來餵豬的飼料，所以就叫它母豬菜了數餘。那麼叫雀菜，是不是就因為是用來喂鳥的呢？姨媽也說不出個所以然，只棗畢世是說，牛皮菜從前也是用來凳肢餵鵝的。
網紅牛皮菜根是牛皮嗎
3樓：當你停止嘗試時
牛皮菜根其實是厚皮菜的根，厚皮菜是藜科甜菜屬植物，二年生草本。原產於歐洲，中國長江流域。
及其以南地區有引種栽培。而且厚皮菜為喜溫植物，生長的適溫為15-25℃。
厚皮菜柔嫩多汁，適口性好，營養豐富。厚皮菜在煮熟放置過程中，易產生亞硝酸鹽。
而且厚皮菜與苜蓿、蠶豆苗及其他青飼料混合餵豬效果更好。幼嫩的可喂肉雞，但一般不宜喂蛋雞。老化後可餵牛，但喂量不可過多。厚皮菜含水量大，青貯。
時要曬去部分水分，與含水較少的原料混貯較好。
牛皮菜根是什麼做的
4樓：老周在此
牛皮菜根是用根達菜做的。根達菜是一種莖用蔬菜，可以作為菜用也可以作為飼料使用，根達菜是藜科、甜菜屬。根達菜的肥厚的葉子、還有梗和嫩苗處都可以提供食用。
根達菜根據葉片與葉柄的特徵可以區分為青梗薯姿種、白梗種與鄒葉種等等三種型別。
根達菜在我國的栽培歷史十分悠久，根達菜的生長利用期長，一年三季都可以進行多次的收穫圓碰。
南方的根達菜分為春季與秋季兩個季節集中收穫，主要**11月到次年5月的冬春市場，而北方的根達菜主要是**夏季市場。
牛皮菜根裡的牛皮是什麼
5樓：小王子與玫瑰
牛皮菜根是根達菜做的。根達菜是莖用蔬菜，可菜飼兼用，它是藜科、甜菜屬。以肥厚的葉、梗或嫩苗供食用。根椐葉片、拆如段葉柄特徵可分為青梗種、白梗種和皺葉種等三種型別橡宴。
牛皮菜又叫厚皮菜，柔嫩多汁，除了可以喂旅譽豬、牛、鴨、鵝、兔、魚等，還可以用來食用，有食療作用。含有豐富的維生素c，還原糖，鈣，鐵，鉀，粗蛋白，纖維素等營養物質，有利於人體的健康。
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