1樓：吃人的鱷魚
大頭魚是可以做魚生的，「魚生在中國史書記載中稱為「膾」或「鱠」。中國魚生文化歷史悠久，內容豐世運知富。中國食魚生的歷史可以上溯到先秦時期，歷經眾多朝代，數度興盛，形成了豐富的魚生飲食搜消文化。
魚生的做法還是比較講究的，首先是選魚。魚有許多種，最常見是四大家魚：鯉、鰱、草、鯪，還有花魚、羅非魚、大頭魚、鯽魚等等，實際上，凡是悄純有鱗的魚都可以用來做魚生，但無鱗的魚就不宜做，如塘角魚、鯰魚等就不宜做，主要是因為這些無鱗魚都會有一些粘液，很難處理。
一般來說，這些魚類可以分為上品、中品、下品。首先是下品，稱之為下品主要是因為這些魚較便宜，肉薄，刺多，口感差。主要是鰱魚和大頭魚。
其次是中品，中品的特點是肉較厚，味清甜，刺主要是大骨，口感較好，有鯉魚、草魚。上品是花魚、鯽魚、羅非魚，這類魚的特點是肉筋道，口感極好，味甜，而且做出來的魚生顏色好，讓人看了禁不住食慾大增，口水直流。選魚還要注意看魚的產地，凡是汙水塘養出來的不要，網箱的魚儘量不要（如果在乾淨的河道上的網箱，還是可以要的），最好的是泉水魚，清水河魚、水庫魚，實在沒有，鄉下清水塘養出來的魚也可以。
選魚的時候看看魚是否生猛，魚鰓是否有雜物，要挑。
2樓：僧小苼
千島湖大頭魚是一種淡水魚，它以蝦、螃蟹、蚯蚓、蚌類等為食物。它頌罩運們的體長可達1公尺，體重可悶祥達50公斤，是一種非常可貴的淡水魚類。它們的肉質鮮美，口感鮮美，是淡水魚中的佼佼者。
千島湖大頭魚的食用方法有很多，最常見的是燒、炒、煎、炸、拌、湯等，每種方法都能把它的美味發揮出來。此外野梁，千島湖大頭魚還可以用來製作魚乾、魚脯等，是一種非常受歡迎的食物。
千島湖魚頭什麼季節吃最好
3樓：三夜見
千島湖魚頭春季3-4月吃最好。 千島湖有機魚是全國首家通過國家環保總局有機食品發展中心認證的有機魚，千島湖也是全國第乙個有機魚養殖基地。千島湖魚頭湯汁乳白、鮮而不腥、肥而不膩。
千島湖有機魚特點：
1、千島湖有機魚都是野生飼養的；
2、千島湖水質好，好水出好魚；
3、有機魚不吃飼料，吃的是補品；
4、生長週期長。
千島湖更準確地講是新安江水庫，位於杭州淳安縣，是新安江大壩截流後形成的人工湖。這裡湖水清澈，湖面上島嶼星羅棋佈，是江浙度假休閒的熱門選擇。千島湖周邊有十幾處漂流點，夏日消暑不可錯過。
遊玩千島湖主要是坐遊船登島遊覽，景區按照遊船線路為中心湖區、東南湖區，有固定的線路和島嶼景點，不僅湖上風光秀美，湖中每個島的景緻都各有特色。西南湖區則有龍川灣、芹川村，可以觀賞溼地、古村風光。
千島湖魚頭哪家最正宗
4樓：暴發戶的塔羅星座
千島湖特色餐廳。
千島湖魚味館始創於1980年，館名由著名書畫大師葉淺予先生親筆題寫。發掘研製了「鮮茄砂鍋魚頭」、「秀水砂鍋魚頭」、「秀水魚鰾」等品牌菜餚，淳牌有機魚頭已成為千島湖旅遊產品的金名片。魚味館的魚頭因小火慢燉而使湯變成了奶白色。
千島湖的氣候比較悶熱，所以想去千島湖旅遊的話，一定要帶好防曬哦。這裡的水質十分的清澈，天晴時最高能見度有12公尺。其次，這裡的自然資源十分豐富，尤其是魚類的和維管束植物。
千島湖豐年趨勢，國家四級旅遊景區，所以如果想去的話，一定要提多好準備。可能人會有點多。
位置境域：千島湖位於北緯29°11′一30°02′，東經118°34′一119°15′之間，地處浙江西部與安徽南部交界的淳安縣境內，小部分連線建德市西北。
千島湖水庫壩高105公尺，長462公尺；水庫長約150千公尺，最寬處達10餘千公尺；最深處達100餘公尺，平均水深公尺，在正常水位情況下。
面積約580平方千公尺，蓄水量可達178億立方公尺，在最高水位時擁有1078座大於平方千公尺的陸橋島嶼，並以2平方千公尺以下的小島為主，島嶼面積共409平方千公尺。
千島湖魚頭的營養價值？
5樓：苦苦的掙扎
魚頭含有豐富的維生素a、維生素d和維生素k。 尤其是富含兩種不飽和脂肪酸：22碳六烯酸（dha）和20碳五烯酸（epa），它們對清理和軟化血管、降血脂以及健腦、延緩衰老都有好處。
魚頭味美，易被人體消化和吸收，含脂肪較少，一般為1-3%（較多的魚為8-15%）。
6樓：騎豬上牆
他的營養價值主要是好吃，什麼營不營養的不考慮。
7樓：必將否極泰來
魚頭的營養價值，各地的差異微乎其微，可能口感的差別會更大一些。千島湖風景很美，水質也不錯，魚頭的味道應該很鮮美。
8樓：飛雪連天射大貂
千島湖魚頭含有的營養價值是非常豐富的，是人們用來滋補身體的一種非常好的食品。魚頭中含有的豐富蛋白質和氨基酸，維生素和大量微量元素，對補五臟建腦益智有很好的效果。
9樓：庚虹星
蛋白質含量高，肉質鮮嫩，營養豐富。
千島湖除了吃魚頭還有什麼好吃的,千島湖哪裡的魚頭比較好吃
千島湖美食以烹調湖鮮為主，色 香 味俱佳。千島湖盛產85種淡水魚，還有大森林中盛產的山珍野味，均是城裡難以吃到的美味佳餚。千島湖鎮上的魚味館堪稱中國淡水魚品嚐中心，在此品魚無疑是人生一大享受，不可錯過。當地特色菜有清蒸桂魚 蔥油白花 清湯魚圓 椒鹽野豬排 千島玉鱉 銀魚羹等。千島湖餐館首推排嶺南路上...
千島湖會計從業資格培訓，千島湖會計證年檢在哪
您好，一點通網校您的問題 建議選擇網上教學方式，不僅能聽課而且能全程輔導答疑，現在面授班稿派很多，良莠不齊。運氣好，沒有白花你的銀子，如果不好，就是打水漂飢扮了，另外現場上課，必須費車馬勞頓之苦，聽不懂就過去了，一步跟不上，步步跟不上，教師上完課就走人，想問問題幾乎不太可能。而網上培訓則不同。個銅板...
千島湖屬於什麼城市，千島湖是個什麼城市？？？
千島湖不屬於城市，是位於浙江省杭州市淳安縣境內，小部分連線建德市西北，是為建新安江水電站攔蓄新安江下游而成的人工湖。千島湖水在中國大江大湖中位居優質水之首，為國家一級水體，不經任何處理即達飲用水標準，被譽為 天下第一秀水 1984年12月15日浙江省地名委員會正式將新安江水庫命名為 千島湖 2001...