1樓：我是乙隻皮皮鴨
說到鴕鳥肉，相信有不少的朋友都沒有吃過，其實隱睜神吧，鴕鳥肉在肉類上來說，可以說是上乘品質，鴕鳥肉營養豐富，鮮嫩滑潤屬純紅肌，汁多味鮮，口感好，無異味，且具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低熱量的特點，具有極高的營養價值，品質優於牛肉。鴕鳥肉與其他肉類相比 ,其脂肪含量極低。鴕鳥肉極低的肌內脂肪含量是其最有希望的營銷熱點之一 ,因而對於希早散望控制體重並避免冠心病的人來說是非常合適的。
準備食材如下：鴕鳥肉500克，蔥頭50克，尖椒50克，油1湯匙，鹽1茶匙，大蒜5瓣，黑胡椒粉適量，黃油適量，紅酒適量，白糖1茶匙，雞精1茶匙，澱粉1湯匙。
具體做法如下：蔥頭切粒，尖椒切碎，大蒜洗淨切碎，黃油熔化，下入蔥頭粒、大蒜粒炒香，放入黑胡椒碎、牛肉湯、鹽、紅酒、白糖、雞精，用水澱粉勾芡，製成黑椒汁。鴕鳥肉洗淨，先切成厚片，再用刀拍松鴕鳥肌灶虧肉組織，加鹽、澱粉上漿，再起平底鍋，加黃油燒化，然後將鴕鳥肉放鍋裡煎至熟透，撒少許食鹽和黑胡椒粉即可，吃的時候根據口味再沾黑椒汁吃即可！
2樓：網友
鴕鳥肉在我國雖然算不上很普及，但是也有很多地方開始養殖漏改激，並食用鴕鳥肉。鴕鳥的烹飪方法多種多樣，就像其它肉製品一樣，不管是拿來乾煸、爆炒、燉煮或者做包子，都有獨特的美味，而對於新疆人來說，鴕鳥最普遍的吃法，就是拿來烤。
在新疆有個小夥子，花重金2萬多元，買了乙隻90公斤的大鴕鳥，然後交給老闆烹飪，老闆的烹飪手法，就是典型的用饢坑烤。
老闆將鴕鳥處理乾淨之後，將鴕鳥擺放在案板上，然後用刀在鴕鳥身上，劃了一道又一道口子，這是為了方便撒作料。鴕鳥肉質的顏色，看起來呈鮮紅色，有點像牛肉的感覺，只不過似乎比牛肉更粗糙一些，肌肉纖維一絲一絲的，清晰可見。
劃好口子之後，老闆便和員工分工合作，將作料給鴕鳥周身抹均勻，最後再塗上一層黏糊糊、乾巴巴的橙色醬料，隨後又將鴕鳥穿在鐵架子上，掛在饢坑裡就開始烤了。
把鴕鳥放進饢坑之前，老闆準備了一大盆抓飯，抓飯的底部是羊肉，隨後是公尺飯，公尺飯上面還鋪了一層蘋果，然後用鐵架子將抓飯放到饢坑底部。
我們雖然也吃過抓飯，但是還沒見過抓飯的做法，想不到居然是這樣做的。就這樣，抓飯在下，鴕鳥在上，鴕鳥烘烤出來的油，會全部滴落在抓飯裡，一共要持續三個小時。
時間一到，老闆便將鴕鳥和返襪抓飯，依次從饢坑裡提了出來。這時候抓飯軟爛香甜，蘋果全部和公尺飯融為一體，十分入味，難怪大家都對抓飯愛不釋手，這樣烹飪出來的抓飯能不好吃嗎？
當小夥子看到鴕鳥的那一刻，簡直不敢相信。入坑之前鴕鳥有90公斤，烤熟之後鴕鳥僅剩下30公斤了，所有的油脂和水分都已經烤乾，聞起來特別香，就像是饢坑烤雞似的。
但是和雞殲旁肉味道卻完全不一樣。烤鴕鳥肉雖然纖維很粗糙，但是吃起來並不塞牙，再加上塗抹了那麼多佐料，所以鴕鳥肉非常入味，並且很均勻，絕對不會出現乙個地方鹹，乙個地方淡的情況。這時候來一盤抓飯，再來幾塊鴕鳥肉，簡直太香了。
3樓：網友
1、鴕鳥肉能吃。
2、鴕鳥肉鮮嫩滑潤屬純紅肌，汁多味鮮，口感好，無異味，且具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低熱量的特點。其單位脂肪含量僅為牛肉、豬肉的十分之一，但其鐵、鈣、鋅、硒等的含量均高於一般肉類，還含有27種人體必需的氨基酸。易消化吸收，適合現代人膳食潮流。
3、鴕鳥肉的肉質特點使其消行寬適應多種烹調方法可調製成多種口味的菜餚。鴕鳥肉具有口感拿亮鮮嫩、無肉渣及肉腥味的特點，含帶帶有人體必需的脂肪酸，可以清炒或者製成扒類。
鴕鳥哪個部位最好吃？
4樓：網友
鴕鳥肉是什麼樣的？看起來有點像牛肉，但更細膩一些，鮮嫩滑潤，屬純紅肌，在品質上是優於牛肉的。
吃起來汁多味鮮，口感嬌嫩，無渣及肉腥味，且具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低熱量的特點。
據研究分析，其單位脂肪含量僅為牛肉、豬肉的十分之一，但其鐵、鈣、鋅、硒等的含量均高於一般肉類，還含有27種人體必需的氨基酸。易消化吸收，適合現代人膳食潮流。適應多種烹調方法，可調製成多種口味的菜餚。
吃不胖的肉。
鴕鳥肉營養豐富，具有極高的營養價值。鮮嫩滑潤屬純紅肌，汁多味鮮，口感好，無異味，且具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低熱量的特點。它已成為國際公認的綠色健康食品。
譬如一般的牛、羊、魚肉均含有較高的膽固醇和脂肪，為了避免肥胖症和產生心腦血管疾病，一些人不得不控制吃肉。
鴕鳥肉則相反。每百克鴕鳥肉的膽固醇含量是牛肉的6分之1，是雞肉的18分之1。脂肪含量是牛肉的3分之1，是雞肉的6分之1。
鈣含量是牛肉的3倍，是雞肉的7倍。鐵含量是牛肉的5倍，是雞肉的7倍。鋅含量是牛肉的3倍，是雞肉的6倍。
如今鴕鳥肉不僅漢族人可以食用，現在信奉伊斯蘭教的人們也可以食用了。河北省石家莊市建新鴕鳥養殖中心已經成功研發出清真系列鴕鳥肉。
5樓：網友
內服藥：通過腸胃吸收，經過血液迴圈到達鼻粘膜，這樣一來，有效成分大部分作用不到患處，而且這些藥物經過肝腎二次吸收作用緩慢，並對肝腎有較大的損害，大部分內服藥含有抗生素，長期使用還會嚴重損害青少年的身體發育和智力發育。
6樓：紙箱裡的貓咪
鴕鳥身上最好吃的應該是鴕鳥腿，鴕鳥腿上的肌肉發達，用合理的烹飪方法，比如烤，炸等，口感會讓你震驚。
7樓：乾楣花
當然是翅膀和爪子最好吃。
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