1樓：網友
是準備出去野外燒烤？
一定要買水哦，這個不能忘。
還有要注意環境保護和防火哦。
食材注意：食品的選擇可根據各自的口味和喜好，一般來講適合燒烤的食品有肉類魚海鮮、蔬菜瓜果和麵食豆製品等幾大類。
肉類食品是燒烤食品的主力軍，可以選擇的有：羊肉串、羊腰串、牛肉串、雞翅、雞柳、雞真等等。需注意的是肉類食品易變質，一定要選擇新鮮的。
建議去超市購買醃製好的成包肉串，購買時要檢查保質期。若是對肉串的口味有挑剔的要求，完全可以自己製作。製作時注意最好不要選擇冷凍肉，肉塊不要切太大，也不可太碎。
用鹽、味精、薑汁、洋蔥汁等調料醃製，用竹籤穿好即可備用。魚和海鮮可以選擇的有：活魚、鮮魷魚、墨魚仔、活蝦、大閘蟹、鮮貝串等等，選擇時特別要注意『鮮活』兩字。
活魚要先去鱗，去內臟，洗淨，用鹽、酒醃製。鮮魷魚和墨魚仔若直接放在火上烤會曲捲，可以用竹籤或牙籤先將其固定。若想圖省事還可像買肉串那樣去超市買加工好的蝦串、鮮貝串等半成品。
蔬菜瓜果類可以調劑一下燒烤的種類，讓人不會感到過於油膩。此類食品中最受歡迎的應是土豆和玉公尺，紅薯、山藥、芋頭、青菜都是不錯的選擇。這些食品都要經過適當的加工，土豆應去皮，切片；山藥選擇較細的；芋頭選擇較小的；紅薯最好是去皮切片；青菜要洗乾淨；特別推薦一下大蒜，大蒜烤出來口味獨特，並且大蒜本身具有殺菌的作用，很適合野外食用。
一些水果和堅果如蘋果、香蕉、核桃也可以嘗試的烤一烤，看自己是否喜歡。須提醒的是板栗在烤的時候很容易『**』，應特別小心，最好是先切個小口。超市裡買的有現成的蔬菜串，據說烤出的味道不錯。
麵食和豆製品可以選擇的有：饅頭片、麵包片、小燒餅、熟的小包子、豆腐塊、腐竹等等，這些都是大家喜歡的食品，而且是可以填飽肚子的東西。烤過的麵食還有養胃的作用，很適合有胃病的朋友食用。
麵食燒烤時大都不需要什麼調料，本身的香氣就已經很誘人了，不過饅頭片若是刷上油，灑上椒鹽，味道就更美了。豆腐塊和腐竹則不同，需要燒烤醬來出味。選擇豆腐塊可去放心豆腐店直接買現成的豆腐塊。
食物最好是在家都全部加工好，去皮切片等工作應在出發前完成，最好不要放在野外，切片的食物不要長時間放置，防止氧化變色。食品準備的種類要豐富些，不要只是肉串，要葷素搭配。食品的量要根據人數而定，不要過少，少了不過癮，也不要太多，以免浪費。
2樓：塞浩初
雖然煞風景但是建議不要。
秋季天氣轉涼雖然適於燒烤，但是燒烤類食物過於油膩（要刷油來烤），對秋燥火上澆油，反而不利於養生。
3樓：網友
挺好的 季節正合適 天氣很舒服 海鮮也正是肥的時候。
中秋節什麼燒烤最好吃?
4樓：匿名使用者
羊肉串，雞肉串，雞心，雞珍，紅薯，土豆，五花肉，牛肉，海鮮，玉公尺餅，玉公尺，蝦等烤著都很好吃。
161》燒烤技巧。
1.「直接燒烤」和「間接燒烤」
大家可能會問：燒烤不就是把肉和其他食品放在火上燒嗎？非也，歐式燒烤可以有燒、燜、烘、煎等多種方式，其中的「燒」屬於明火燒烤也稱直接燒烤；而其他的幾種則稱為間接燒烤。
a、直接燒烤。
把球碳放在燒烤爐碳架的**。
把蔬菜肉類放在烤網**直接燒烤。
b、間接燒烤。
球碳點燃後置於碳架的兩端。宴州。
肉類蔬菜擺放在燒烤架中部。
蓋上爐蓋，用風門調節火候，靠燻燜將食物制熟。
2.常見食品的燒烤時間與火候掌握。
燒烤食物的好壞受到燒烤時間的長短、火候的掌握、燒烤裝置的選擇甚至是當時的環境等諸多因素的影響。要取得最好的燒烤效果，以上幾方面的因素都是不容忽視的，尤其是燒烤時間與火候的控制更是其中的關鍵。
一般情況下，採取間接燒烤方式比直接燒烤方式所用的時間要長。
3.組裝、點火和燒烤基本步驟。
先準備好組裝燒烤爐的零件和碳料，依照說明書將燒烤爐、支架和圍板組裝好，再引燃燒烤碳。
紅客」系列燒烤用品，一切問題都可以迎刃而解。
1、在炭網上鋪一層木炭並堆成金字塔形，倒入酒精等助燃劑並讓木炭充分吸收，時間約一分鐘，（如果選用的是「紅客」神奇易燃炭，則無須新增任何助燃劑）。點燃預先準備好的條狀紙條放進爐中，木炭開始燃燒。如果怕清理麻煩可在木炭下墊一張鋁箔，但燃燒會受一定影響。
2、木炭開始燃燒，伴隨有少量黑煙。此時加上烤網。燃燒10－15分鐘後，明火逐漸減小或消失，木炭表面出現白色灰狀物，表明已到達理想的燒烤溫度。
此時將木炭均勻攤開，將手置於烤網上方，手有炙熱感。
3、將需要燒烤的食物均勻擺在烤網**，力爭各處食物受熱均勻。
4、燒烤過程中按需要對食物的位置作調整，以使各部受熱均勻。如燒烤的是牛扒等大且厚的食品應在烤熟一邊以後再另一邊，否則將很難烤熟並有可能烤焦。
燒烤巨集基的時候，不要忘記在食物串上塗抹少許油，並不時翻動食物晌絕蔽。這樣烤出來的食物味道更香，也不易烤糊。食物熟的時候，塗抹自己喜愛的醬類，加入調料。
最後，大功告成，快請朋友與你一起分享吧。
5樓：匿名使用者
茄子拉``我最愛吃了``真的很好吃拉``但是記住``一定要加多一點蒜頭才好吃的``
6樓：匿名使用者
哇，臭豆腐最好最香或者是烤土豆也另有一番風味，最簡單不過。
7樓：匿名使用者
`但是記住``一定要加多一點蒜頭才好吃的。
中秋節燒烤吃什麼 中秋節燒烤怎麼燒比較好
8樓：三夜見
1、烤肉片：較薄的肉片，大約只需3分鐘就可以熟了，不宜烤太久，否則，肉變硬或焦了滾差螞，就不好吃了。豬肉必須烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否則會破壞肉質的。
2、海鮮食品及魚類：蛤仔及魚片在燒烤時，最好用錫箔紙包起來，這樣不易將魚皮烤焦，也容易儲存鮮美的湯汁。燒烤約2～3分鐘，魚片凸起，即可食用。
3、甜不辣、熱狗、大埋香腸等：儘量用小火，除了蔬菜以外，最好放在錫箔盒中，用悶燒的方慶彎式燒烤，火越旺越好。
晚上吃燒烤好嗎為什麼，晚上吃燒烤好嗎 為什麼
當然不好拉 燒烤雖然美味，但營養價值卻容易流失，尤其是炭燒烤肉，一旦燒版烤時間過長，可能導致權肉中的氨基酸 維生素遭到嚴重破壞，而失去營養價值。而烤焦的肉類食品則更是可能含有致癌物質，對人體健康會有很大危害。因此，燒烤食品雖然味美，但還是應該儘量少吃。再者,燒烤食物是用木材 煤炭做燃料燻烤而成的，在...
吃燒烤應注意什麼，吃燒烤要注意些什麼
俗話說 吃肉不吃蒜,營養少一半 吃燒烤一定要吃大蒜的,還可以殺菌.吃燒烤少不了喝酒,所以那樣對身體很不好,建議吃完喝完一定要吃維生素c 那樣可以減少燒烤給你身體帶來的危害啊 不過還是少吃的好 吃的過程要小心燙到哦 選擇燒烤店也要注意衛生條件啊 建議去大型的燒烤店 選擇低脂食物既要燒烤又要健康，就要懂...
回家給父母買點什麼好，回家給父母買什麼禮物最好
爸爸 茶葉 媽媽 一套化妝品或者按摩器 媽媽一般很容易肩周炎，腰椎間盤突出症等等。按摩器不錯。爸爸 睡袍，冬天要到了，可以穿著看電視暖和。皮鞋也可以嘛。據我所知網上也可以買皮鞋，只要你在 裡輸入 應該都是 吧，去年我在網上給爸爸買了一雙木林森的 齊踝 加毛的皮鞋，貌似才200 300元。經我鑑定 是...