為什麼我們會覺得剩飯剩菜很可惜?

2025-07-07 01:10:10 字數 968 閱讀 2923

1樓:手機使用者

浪費」總是發生在自以為還寬裕的時候,對食物的浪費也是如此,處在**鏈的末端的人類,有大量豐盛、完美、光鮮的食材可供挑選,因而並不瞭解整個產業鏈中看不見的消耗,以及因為這些大量浪費而即將面臨的生態極限。

那些不符合超市採購標準,好桐但完全可以食用的食物:太小的蘿蔔、長相不規整的西紅柿、歪扭的橙子,都被丟棄了。

如果在生活中稍加留意,就會發現對於食物的浪費是無處不在的。比如超市或麵包店裡最常見的切片面包,它兩頭的麵包皮部分,在上架前就已經被丟棄了。

在有些強調食材原味和絕對新鮮的回轉壽司店,會打著標語告訴你,這裡的每乙份做好的壽司在轉檯上的壽命都不會超過300公尺,在轉檯的盡頭等待它們的是乙隻吞嚥壽司的垃圾桶。

對於完全可以食用,但僅僅是出於對香蕉形狀或大小的挑剔,可能會扔掉,這些在**鏈中被放棄的食物們,就被稱為「剩餘食物」,它們不是那些變質腐爛、難以下嚥的食物,而是那些完好而新鮮的食物。

剩餘食物通常有三個**,農場,在採購環節就友蘆坦被淘汰的大量原材料,通常是大小和形貌不夠好的食材,或口味不那麼怡人的水果;超市/菜市場,那些被挑剩下不再飽滿光鮮的臨期食物;餐廳,因為備餐過多而形成的日常損耗食材。

端上桌的葉菜,掐頭去尾只留了中間部分;超市裡的蘋果個個都是晶瑩剔透,歪瓜裂棗早就被踢出;菠蘿蜜很多人只見過剝好的一顆顆,卻不知它中間的絲和核還能用來煲湯。 其實,生活裡有很多食材的「邊角料」都能吃,而且營養可能比主料還好,口味也很獨特。

只要果肉未變質,香蕉長斑、變黑也能吃。

香蕉會長斑變黑,主要有譁型4方面原因:一是機械性損傷,比如在運輸過程中磕碰而出現了損傷;二是遇到了黴菌,本就「帶傷」的香蕉若是遇到黴菌,便會發生黴變而導致腐爛;三是冷藏而變黑,香蕉作為熱帶水果,是經不起低溫的,若是放進冰箱,就會將其凍傷;四是放太久沒吃,熟過頭了。

2樓:生活如此狗血

一想到有些人還吃碼睜孝殲不起飯,雖然不浪費也到不了他們手上,還是覺得可惜,可能因為傳統文化吧,每一頓飯都來之不遲慎歲易,

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