1樓：網友
茴香苗的包子做法如下：
1.把茴香先洗乾淨哦~~（應該的哦@__
2.把茴香稍微晾下後切碎，因為是做包子餡所以不用很細緻，不過也不可以太大的哦~~
3.取適量的粉條放在開水中兆團煮8分熟然後撈出來用涼水澆一下，然後切成段狀，儘量小些，弄好後和茴香放在一起~~
4.取適量細麵條也弄成段狀，1釐公尺左右吧，比粉條大些哦~~
5.取適量油放到鍋中加熱，然後放入弄好的細麵條，用筷子攪拌，到發金黃為止，然後端下來，稍微晾下~~
6.把晾好的油和麵條一起倒入茴香和粉條裡面，放入鹽攪拌，鹽的多少根據自己的口味哦~~然後放入點香油，然後完工~~和好面後就可以包了~~
茴香包子肉餡調法~~
1.豬肉（五花肉就可以）洗淨切成小丁，加入醬油、鹽、蔥薑末、料酒、甜醬一大勺，攪拌均勻後放置冰箱內醃製1個小時左右。
2.茴香苗乎猜明洗淨稍涼後切碎。加入一點點鹼面搓勻（茴香苗鮮亮清脆，賣相好^-^但不要加多)。
發麵蒸包蒸饅頭技巧~~
1. 用酵母粉發麵時，最好用溫水，然後放在溫和的地方，35度左右最適合，十分鐘左右就可以發起來。
2. 將包子包好後，不要急於上鍋蒸。先蓋上一層布醒40分鐘左右，然後燒開鍋上屜蒸，大火開鍋後轉中小火，15分鐘左右就熟了（當然，與你包的包子的體積大小有關係）
3.如果時間緊，等不得包子醒40分鐘，也可以直接涼水上屜，開鍋後15分鐘左右出鍋。效果是一樣的。
醒好的面鬆軟有彈性，上面佈滿小窩窩。若時間掌握不好，蒸出來的包子麵皮像死麵的一樣，黑黃黑黃的，沒有彈性，嚴重影響口感歲告。
2樓：網友
就是麵粉裡邊包茴香苗。。。
3樓：網友
可以和豬肉餡1比1比重包，調料放些鹽，味精，豆油，一點胡椒粉，就可以了。
4樓：網友
從來沒吃過那東西，非常不好意思，幫不了你。
茴香苗包包子還湯一下嗎
5樓：網友
用茴香做餡包餃子或者包包子，茴香都不用燙，燙了就太爛指賀了，因為茴香跟韭菜一樣爛枝，很容唯歷派易熟，即便不燙都容易熟過了。
6樓：布昆雄
茴香苗兒包包子的話還是燙一下比較好，因為捅一下味道就沒有那麼大。
7樓：匿名使用者
需要燙一下去除苦澀味，再做餡兒。
茴香苗包子蒸多久 茴香苗包子的做法
8樓：雙麗劍
1、一般都要開鍋以後上鍋中蒸15分鐘就可以了。
2、做法：1）材料：茴高歲香苗適量、生粉少量、肉適量、料酒少許、鹽少許、糖少許、花椒一些。
2）戚逗睜將一塊梅肉打成粗肉糜，然後加料指頌酒、鹽、少量糖調味，不斷加水廚師機打至肉上漿，拌入用花椒和幹茴香炸過的熱油，放冰箱冷藏。
3）揉了250克的生粉，最後還是怕受不了那個味道，麵糰分成了兩份，乙份做茴香苗肉包，乙份做紅豆芝麻饅頭。
4）發酵的時間，茴香苗洗淨切末，加少許鹽醃至出水，擠幹水分，和肉糜一起拌勻。然後就是包啦。
5）包好後，蒸鍋裡醒了10分鐘，然後冷水蒸，出汽後中小火15分鐘。燜兩分鐘即可。
急 茴香苗的包子怎麼做 謝啦
9樓：手機使用者
1，如果是肉的就把肉陷先調好，在調肉陷的時候記住一定要乙個方向攪拌，加一點芝麻油會更香，茴香洗淨切好不用在做其他的處理直接放入調好的肉陷，在根據個人口味調鹹淡，就可以直接包了，包好上鍋蒸20分鐘即可，放入蒸鍋是水一定要燒開，2，雞蛋的把雞蛋炒好茴香洗淨切好不用在做其他的處理步驟同上，包好上鍋蒸15分鐘即可，放入蒸鍋。
10樓：網友
和別餡子一樣就行。
茴香苗的根能用來包餃子和包子嗎 茴香苗的根可以用來包餃子和包子嗎
11樓：劍經業
1、茴香苗的根部可以被用來當做包子，餃子等食品的餡料。有溫肝腎，散塞結，銷腔者理氣和胃，散寒止痛，促進消化的作用，用於**寒疝腹痛，脘腹脹痛，少腹冷疼，食少吐瀉等症圓褲。
2、茴香苗含維生素c、維生素b、胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷虧薯、銅、蛋白質、脂肪等營養，並含茴香油，茴香酸、桂皮酸、茴香烯等。具有行氣、健胃和止痛的功效。
包子的做法，茴香苗豬肉包子怎麼做好吃，茴
12樓：晚風就是俺
茴香豬肉包子的做法。
1.酵母粉加水化開，加麵粉和麵，增加點粗糧營養，加了點高粱面和玉公尺麵的雜糧粉，和到手光、面光、盆光，麵糰軟硬適中，然後放到溫暖處醒發，沒有寫水的重量是因為，和麵的時候邊加水邊和，憑手感覺得可以了就行。
2.先把茴香洗淨，控水，然後豬肉切丁，加食鹽、醬油、十三香，蠔油拌勻，醃漬一會兒，入味，再把茴香切好後，加入肉餡，加入十三香、食鹽、蠔油、蔥花，拌勻後再放香油調一下待用。
3.麵糰發酵至2到3倍大的時候，就可以包包子了，將面再揉均，掐成大小均勻的劑子，用麵杖壓成中間厚，兩邊薄的皮兒。
4.加入適量的餡。
5.包子捏十八個左右的褶最好看。
6.包好後不能馬上入鍋蒸，在溫暖的環境內二次醒發，大約半小時，用手拿起包子感覺很輕，就算醒好了。
7.鍋內加足夠的水，燒開後包子坯上鍋，加蓋，小火醒發一會兒，5到10分鐘左右，然後大火二十分鐘就熟了。
8.蒸熟後不要馬上揭鍋蓋，稍等個分把鍾，不然包子受冷會回縮。
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