1樓：匿名使用者
一般在適宜的溫度下,3～5天左右
即可發芽。
小麥（小麥屬植物的統稱）[xiǎo mài]小麥是小麥系植物的統稱，是一種在世界各地廣泛種植的禾本科植物，起源於中東新月沃土(levant)地區，是世界上最早栽培的農作物之一，小麥的穎果是人類的主食之一，磨成麵粉後可製作麵包、饅頭、餅乾、麵條等食物；發酵後可製成啤酒、酒精、伏特加，或生質燃料。小麥富含澱粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素a及維生素c等。
小麥是三大谷物之一，產量幾乎全作食用，僅約有六分之一作為飼料使用。2023年小麥是世界上總產量位居第二的糧食作物(6.51億噸)，僅次於玉米(8.44億噸)。
小麥種植幾天發芽
2樓：知道熊哥
小麥發芽是從小麥吸水膨脹開始的，隨後其生理狀態發生變化，體積增大，種皮破裂，長出幼根和幼芽。 發芽小麥不僅降低了出粉率，而且對小麥粉的理化指標和內在品質影響很大，既減少麵粉的營養物質，又影響面製品的蒸煮和烘焙效能，大大降低了麵粉的食用品質。 1 發芽小麥對面粉降落數值的影響 正常小麥(無發芽現象)粉的a?
澱粉酶活性適中，其降落數值為300s左右，小麥發芽後，其a?澱粉酶活性顯著增強，使得降落數值明顯下降，一般均小於150s。 a?
澱粉酶活性太強，會導致麵糰缺乏耐揉性且醒發力差，製成饅頭 頭個頭不挺，內部結構粗糙，外觀不光亮，口感發粘且沒有咬勁；煮成的麵條混湯、易斷條、不滑溜、色澤發暗；烘焙後的麵包瓤發粘、組織結構不均勻、沒彈性。 2 發芽小麥對面粉脂肪酸值的影響 脂肪酸主要存在於小麥粒的糊粉層內。小麥發芽後，脂肪酶活性增加，催化脂肪水解生成甘油和脂肪酸，導致脂肪酸值升高，降低了小麥粉的營養價值，並影響了面製品的風味。
3 發芽小麥對面粉蛋白質的影響 3．1小麥粉中的蛋白質包括水溶性蛋白質和醇溶 性蛋白質。蛋白酶主要存於麥胚和糊粉層內。小麥發芽時，由於蛋白酶的活性增強，致使蛋白質水解為肽和氨基酸，導致蛋白質含量下降，且在洗面筋時不易成形，影響麵筋得率。
3樓：肥淳美婁戈
有冬小麥和春小麥之分
在中國黑龍江、內蒙古和西北種植春小麥，於春天3～4月播種，7～8月成熟，生育期短，約100天左右；
在遼東、華北、新疆南部、陝西、長江流域各省及華南一帶栽種冬小麥，秋季8～12月播種，翌年5～7月成熟，生育期長達300天左右。
玉米、小麥的種子發芽要多長時間和全部過程？ 5
4樓：柳葉
夏天由於溫度適宜，玉米種子在播種下地後，一般5~7天左右就可以出苗了。春天播種時間稍微長一些，一般需要7~10左右的時間出苗。而冬天播種小麥的出苗時間一般是7~10天左右的時間。
5樓：匿名使用者
要是冬天3個多月都說不定，如果是夏天也許不用3天。你是計劃兩樣在冬天種還是夏天種？冬播小麥出苗一般需要7--10天，春播玉米一般7--10天出苗，夏播玉米一般5--7天出苗。
小麥種在土上面多長時間才能生根發芽
6樓：匿名使用者
抄小麥種在土上面20天左右的時間才能生根發芽。
一年生草本，高30～120cm。葉鞘**；葉舌膜質，短小；葉片平展，條狀披針形，長10～20cm，寬5～10cm。穗狀花序圓柱形，直立，長5～10cm，寬約1cm，穗軸每節著生1枚小穗；小穗長約10cm，含3～5小芝，兩側鹺扁，側面向穗軸，無柄；穎卵形，近革質，中部具脊，頂端延伸成短尖頭或芒；外稃扁圓形，頂端無芒或具芒；內稃與外稃近等長，具2脊。
穎果卵圓形或矩圓形，頂端具短毛，腹具縱溝，易與稃片分離。
種麥子後幾天發芽
7樓：博飛華僑港澳臺
小麥發芽是從小麥吸水膨脹開始的，隨後其生理狀態發生變化，體積增大，種皮破裂，長出幼根和幼芽。 發芽小麥不僅降低了出粉率，而且對小麥粉的理化指標和內在品質影響很大，既減少麵粉的營養物質，又影響面製品的蒸煮和烘焙效能，大大降低了麵粉的食用品質。 1 發芽小麥對面粉降落數值的影響 正常小麥(無發芽現象)粉的a?
澱粉酶活性適中，其降落數值為300s左右，小麥發芽後，其a?澱粉酶活性顯著增強，使得降落數值明顯下降，一般均小於150s。 a?
澱粉酶活性太強，會導致麵糰缺乏耐揉性且醒發力差，製成饅頭 頭個頭不挺，內部結構粗糙，外觀不光亮，口感發粘且沒有咬勁；煮成的麵條混湯、易斷條、不滑溜、色澤發暗；烘焙後的麵包瓤發粘、組織結構不均勻、沒彈性。 2 發芽小麥對面粉脂肪酸值的影響 脂肪酸主要存在於小麥粒的糊粉層內。小麥發芽後，脂肪酶活性增加，催化脂肪水解生成甘油和脂肪酸，導致脂肪酸值升高，降低了小麥粉的營養價值，並影響了面製品的風味。
3 發芽小麥對面粉蛋白質的影響 3．1小麥粉中的蛋白質包括水溶性蛋白質和醇溶 性蛋白質。蛋白酶主要存於麥胚和糊粉層內。小麥發芽時，由於蛋白酶的活性增強，致使蛋白質水解為肽和氨基酸，導致蛋白質含量下降，且在洗面筋時不易成形，影響麵筋得率。
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一般蒸餃子需要多bai長時間du是要看餃子餡是zhi肉的還是素餡的，dao素餡的餃子時間用得少，專只需要屬15分鐘，如果是肉餡的餃子就需要蒸久一點，免得裡面的餡不熟，需要20分鐘。拓展資料 一般用中筋粉，普通麵粉用來蒸餃，要比高筋粉好的多。水晶的話要用澄面。水晶蒸餃的做法 1 澄面 就是小麥澱粉 與...