1樓：燕趙風人
現在還沒這個準確的研究，一般說，容重大的澱粉多，也就一級差1-3%左右。蛋白由於玉米都測粗蛋白差不多，你也按玉米各部分的含量來說，主要看品種，一般胚部大的蛋白、脂肪多，但難保管，現在這個社會都不講等級了，也不研究這個了，
2樓：匿名使用者
容重不瞭解,反正玉米水份越高能量越低。
3樓：苟峰凌微
國家玉米的分級，主要就是根據容重分的，一級玉米容重在710克/升，我曾見過760克/升的，質量特別好；象東北玉米，烘乾後容重在600克-680克之間
.大都因為水
和蛋白的關係很少
書籍去看看有關玉米種植產量方面可能有
請教玉米容重問題？
4樓：匿名使用者
容重反映的是玉米總體籽粒的飽滿度，在水分一定的情況下，當然是容重越高能量越高了。
5樓：匿名使用者
水分不但是影響容重的重要因素，而且是影響安全儲藏的主要因素。容重與能量當然有關係，最後按幹物質折算。
6樓：匿名使用者
水的容重是1000，而玉米的容重是700左右，怎麼不影響呢？？？？？？？？？
7樓：匿名使用者
當然有關係。玉米水分在14．0％以內時所測的容重值才相對比較穩定。玉米容重不穩定的因素，主要是水分含量變化影響的，誤差一般在8~25克每升。
試樣溫度在0℃以上時，水分含量在18．0％~23．0％之間的玉米實際容重為實測容重加上增補容重。 增補容重是以18．0％水分含量為基礎，水分含量每增加1百分點，容重增補5克每升。在實際工作中，依據檢驗規則對水分在18．0％-23．0％的玉米用增補法計算了容重，等水分降至18．0％以下時，又進行了實測容重。
結果發現，實測容重與增補法所測容重有一定的誤差。隨著玉米水分含量的降低，其容重值在逐漸增加，甚至有的使等級發生了變化。
8樓：匿名使用者
玉米籽實的含蛋白高的膠質部分比重高些，粉質部分比重小些。 所以，水分、玉米粒度，相同的條件下，還是容重大的好，能量也會高點。
什麼叫玉米容重
9樓：燕趙風人
容重是單位體積的重量，小麥、玉米容重是一升小麥、玉米在標準的容重器實驗下的重量（克）。反映了玉米子粒的飽滿程度，受水分、雜質的影響。玉米容重現在作為定等的依據，代替了過去的純糧率。
10樓：柒月黑瞳
容重是單位體積的重量；
玉米容重是一升玉米在標準的容重器實驗下的重量（克）。反映了玉米子粒的飽滿程度，受水分、雜質的影響。玉米容重現在作為定等的依據，代替了過去的純糧率。
作為一個單位容積。或者說，如一升,就是一個單位容積。一升玉米的重量,就叫玉米的容重。
容重愈大，質量愈高,表示蟲蛀空殼的、癟瘦的玉米粒愈少。
玉米容重用玉米容重器測量，其使用方法是：
開始檢查容重要把儀器裝滿要檢查的比如穀物等，有三個筒子的 就先把最長的筒子裝滿，組裝並卸到下個筒子裡，用刀片形狀的那個東西把多餘的穀物分開並倒出來，最後稱重量。就是容重。
玉米容重的測定方法：a1 儀器和用具 a1.1ghcs-1000型容重器（漏斗下口直徑為40mm）。
a1.2穀物選篩：上層篩孔直徑12.
0mm，下層篩孔直徑3.0mm。 a2 試樣製備 從原始樣品中分樣器分出平均樣品二份，取一份平均樣品約1000g,按a1.
2規定套好篩層分二次進行篩選，。取下層篩的篩上物混勻，作為測定容重的試樣。 a3 容重器安裝及測定 a3.
1開啟箱蓋，取出所有部件，按糧種選好漏斗。 a3.2將帶有排氣砣的容重筒放在電子秤上，空載時調節零點。
a3.2取下容量簡，將容量筒安裝在鐵板底座上，套上中間筒。 a3.
4將製備的試樣倒入穀物筒內，裝滿刮平。再將穀物筒套在中間筒上，開啟漏斗開關，讓玉米自由下落，待試樣全部經過中間筒落入容量筒後，關閉漏斗開關。用手握住穀物筒與中間筒的接全處，將插片準確地插入豁口槽中，依次取下穀物筒，拿起中間筒和容量筒，倒淨插片上多餘的試樣，抽出插片，取下容量筒上的鐵板底座，將容量筒放在電子秤上稱量。
雙試驗允許差不超過3g/l，求其平均數，即為測定結果。
11樓：隆德公子
國家玉米的分級，主要就是根據
容重分的，一級玉米容重在710克/升，我曾見過760克/升的，質量特別好；象東北玉米，烘乾後容重在600克-680克之間。不過有個大公司主張;東北玉米雖然容重輕，但是水分低，做雞料跟一級玉米相差不大的
12樓：匿名使用者
容重，指單位容積的重量。一般都是用升，來作為一個單位容積。或者說，如一升,就是一個單位容積。
一升玉米的重量,就叫玉米的容重。容重愈大，質量愈高,表示蟲蛀空殼的、癟瘦的玉米粒愈少。
13樓：匿名使用者
玉米容重反映的是玉米總體籽粒的飽滿度，在水分一定的情況下，當然是容重越高能量越高了。
國家玉米的分級，主要就是根據容重分的，一級玉米容重在710克/升。
14樓：匿名使用者
玉米國家標準
1 範圍
本標準規定了玉米的定義、分類、質量指標、檢驗方法、檢驗規則及包裝、運輸、貯存要求。
本標準適用於收購、貯存、運輸、加工、銷售的商品玉米。
2 引用標準
下列標準所包含的條文，通過在本標準中引用而構成為本標準的條文。本標準出版時，所示版本均為有效。所有標準都會被修訂，使用本標準的各方應**使用下列標準最新版本的可能性。
gb/t5490——1985糧食、糧油及植物油脂檢驗一般規則
gb5491——1985糧食、油料檢驗 扦樣、分樣法
gb/t5492——1985糧食、油料檢驗色澤、氣味、口味鑑定法
gb/t5493——1985糧食、油料檢驗 型別及互混檢驗法
gb/t5494——1985糧食、油料檢驗雜質、不完善粒檢驗法
gb/t5497——1985糧食、油料檢驗 水分測定法
3 定義
本標準採用下列定義。
3.1容重
糧食籽粒在單位容積內的質量，以克/升(g/l)表示。
3.2不完善粒
受到損傷但尚有使用價值的顆粒。包括下列幾種：
3.2.1蟲蝕粒：被蟲蛀蝕，傷及胚或胚乳的顆粒。
3.2.2病斑粒：粒面帶有病斑，傷及胚或胚乳的顆粒。
3.2.3破損粒：籽粒破損達體積五分之一（含）以上的顆粒。
3.2.4生芽粒：芽或幼根突破錶皮的顆粒。
3.2.5生黴粒：粒面生黴的顆粒。
3.2.6熱損傷粒：受熱後外表或胚顯著變色和損傷的顆粒。
3.3雜質
通過規定篩層和無使用價值的物質，包括下列幾種：
3.3.1篩下物：通過直徑3.0mm圓孔篩的物質。
3.3.2無機雜質：泥土、砂石、磚瓦塊及其他無機雜質。
3.3.3有機雜質：無使用價值的玉米粒、異種糧粒及其他有機雜質。
3.4色澤、氣味
一批玉米固有的綜合色澤和氣味。
4 分類
4.1根據玉米種皮顏色分為三類：
4.1.1黃玉米：種皮為黃色，幷包括略帶紅色的黃色玉米。
4.1.2白玉米：種皮為白色，幷包括略帶淡黃色或粉紅色的白色玉米。
4.1.3混合玉米：混入本類以外玉米超過5.0%的。
4.2玉米的特殊品種，由省、自治區、直轄市另訂標準。
5 質量指標
5.1各類玉米按容重定等，其質量指標見表1：
表1 玉米質量指標
等級 容重g/l 雜質% 水分% 不完善粒%(總量) 不完善粒%其中生黴粒 色澤、氣味
1 ≥710 ≤1.0 ≤14.0 ≤5.0 ≤2.0 正常
2 ≥685 ≤1.0 ≤14.0 ≤5.0 ≤2.0 正常
3 ≥660 ≤1.0 ≤14.0 ≤5.0 ≤2.0 正常
注：水分含量大於表1規定的玉米的收購，按國家有關規定執行。
5.2各類玉米以二等為中等玉米，低於三等的為等外玉米。
5.3上述容重指標只適用於水分含量在23%（含）以下的玉米。
5.4衛生檢驗和植物檢疫按照國家有關標準和規定執行。
6 檢驗方法
6.1檢驗的一般規則按gb/t5490執行。
6.2扦樣、分樣按gb5491執行。
6.3容重檢驗按附錄a執行。
6.4雜質、不完善粒檢驗按gb/t5494執行。
6.5水汾檢驗按gb/t5497執行。玉米水分含量大於16.0%的採用兩次烘乾法測定。
6.6互混檢驗按gb/t5493執行。
6.7色澤、氣味鑑定按gb/t5492執行。
7 檢驗規則
7.1試樣溫度在0℃（含）以下時，對水分含量在23.0%（含）以下的玉米的實際容重為實測容重。
7.2試樣溫度在0℃以上時，水分含量在18.0%~23.
00%之間的玉米的實際容重為實測容重加上增補容重。增補容重以18.0%（含）水分含量為基礎，水分含量每增加1個百分點，容重增補5g/l計算。
8 包裝、運輸和貯存
包裝、運輸和貯存按國有家關標準和規定執行。
附錄a（標準的附錄）
玉米容重的測定方法
a1 儀器和用具
a1.1ghcs-1000型容重器（漏斗下口直徑為40mm）。
a1.2穀物選篩：上層篩孔直徑12.0mm，下層篩孔直徑3.0mm。
a2 試樣製備
從原始樣品中分樣器分出平均樣品二份，取一份平均樣品約1000g,按a1.2規定套好篩層分二次進行篩選，。取下層篩的篩上物混勻，作為測定容重的試樣。
a3 容重器安裝及測定
a3.1開啟箱蓋，取出所有部件，按糧種選好漏斗。
a3.2將帶有排氣砣的容重筒放在電子秤上，空載時調節零點。
a3.2取下容量簡，將容量筒安裝在鐵板底座上，套上中間筒。
a3.4將製備的試樣倒入穀物筒內，裝滿刮平。再將穀物筒套在中間筒上，開啟漏斗開關，讓玉米自由下落，待試樣全部經過中間筒落入容量筒後，關閉漏斗開關。
用手握住穀物筒與中間筒的接全處，將插片準確地插入豁口槽中，依次取下穀物筒，拿起中間筒和容量筒，倒淨插片上多餘的試樣，抽出插片，取下容量筒上的鐵板底座，將容量筒放在電子秤上稱量。雙試驗允許差不超過3g/l，求其平均數，即為測定結果。
測玉米容重有什麼意義
15樓：燕趙風人
容重是糧食質量的綜合標誌。它與籽粒的組織結構，化學成分，籽粒的形狀大小、含水量、比重以及含雜質等均有密切關係。同類糧食，如籽粒飽滿、結構緊密、容重則大；反之容重則小。
因此說容重是評定糧食品質好次的重要指標。在一些標準中，小麥、玉米等都以容重作為定等的基礎專案，容重與加工出品率稱正相關。通過容重還可以推算出糧食倉容和糧堆體積，估算糧食的質量。
一般對於玉米說；容重大的籽粒飽滿，那麼含澱粉、蛋白、脂肪等營養物質就高，含不可吸收的纖維就少
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