細菌培養基有哪些營養型別,細菌培養基有哪些營養型別?各有什麼特點?

2021-03-19 18:19:14 字數 3440 閱讀 7507

1樓:北京索萊寶科技****

1 天然培養基

:成本低 可在實訓室使用亦可進行工業上大規模的微生物發酵.

2 合成培養基:成本高 微生物在其中生長較慢 適用於實訓室用來進行有關微生物營養需求,代謝,分類鑑定,生物量鑑定,菌種選育及遺傳分析等方面的研究工作.

細菌培養基有哪些營養型別? 各有什麼特點?

2樓:小夢春蕾

1 天然培養基:成本低 可在實訓室使用亦可進行工業上大規模的微生物發酵。2 合成培養基:

成本高 微生物在其中生長較慢 適用於實訓室用來進行有關微生物營養需求,代謝,分類鑑定,生物量鑑定,菌種選育及遺傳分析等方面的研究工作。

3樓:嚴遐思支歌

細菌,真菌等沒有特別要求的,能長得菌種不多,37度培養12到24小時

根據微生物的營養型別要求,簡述培養基的種類及配製原理? 10

4樓:粉粉の虎虎

營養需求: 微生物維持其生命和增長所需要的營養要求。微生物要進行各種代謝活動,就必須從周圍環境吸收營養物,從營養物中獲得能量併合成新的細胞物質。

微生物所需的營養物質包括組成細胞的各種原料和產生能量的物質。這些營養物質包括:碳源和能源、氮源、生長素、礦質元素、水和氧。

其中微生物對營養元素的要求最主要的是碳源和氮源。對無機營養元素來說,磷源是主要的。因此,在廢水好氧生物處理中,微生物的營養元素比例一般取bod5 :

n : p=100:5:

1。(其中n以nh3—n計,p以po4—p計)

生長條件: 細菌生長、微生物繁殖需要營養、水、溫度、合適的ph及氣體。營養成分,溫度,水活度值,ph值,化學抑制劑和氣體都能用來控制細菌生長。現分述如下:

(1)營養成分:

細菌象任何一種活的生物一樣,在其生命過程中需要食物和水。營養成分必須溶於水成為溶液後才能轉移到細胞內,所以水是必須的。一般而言,細菌也需要碳,氮,硫和磷源。

有些微生物具有必要的酶系統將這些少數簡單物質轉化成生命過程中需要的複雜化合物,而其它微生物則需要某些已合成的化合物。營養需要的特點和營養轉移的機理十分重要,而且也是十分有趣的研究課題。但是除非是微生物學家或生物化學家,否則這些內容則顯得較為複雜或枯燥的。

從實際角度出發,既然微生物需要營養來生長繁殖,那麼適宜衛生以除去殘留食物,特別是接觸的表面則更為關鍵。另外,由於微生物需要的營養必須通過溶液轉移到細胞內,那麼食品加工廠的環境在建築時應考慮避免積水是十分重要的。

細菌具有特有的生長規律: 通過二分體裂解而繁殖,在條件適宜時,每20到30分鐘繁殖一代。現在詳細敘述細菌生長的4個週期。

log期:這是細菌生長的第一期,細菌細胞可能在形態上增大但實際細胞數並未增加。細菌在這一期主要是調整代謝適應環境。

一般發生於溫度出現顯著變化或將細菌從一種培養基接種到另一種培養基中。

對數生長期:即對數期。細胞通過二分體裂解, 一個細胞變成兩個。

在這期中,只要有必要的水份,且溫度和營養適宜時,細菌會快速呈指數生長。一個細胞生長後變成兩個細胞所需的時間為代時間或倍增時間。

靜止期:細菌數保持穩定。由於出現營養短缺和廢物增長使細菌生長和死亡的數量保持平衡。

死亡期:由於持續營養物的缺乏和有毒代謝產物的增加,細菌數開始減少。

log期非常重要,如果食品處理適當,細菌就會處於該期中,不會繁殖。適宜衛生非常重要,其能限制可利用的營養成分,從而抑制細菌生長。

(2)溫度

另一個影響細菌生長的核心因素是溫度。微生物能在很寬的溫度範圍內生長,從華氏14度到華氏194度。根據其溫度生長範圍,微生物分為三類。

嗜冷性細菌在冷藏或接近冷藏條件或華氏32-86度下生長。嗜溫性細菌在室溫下或接近室溫下即華氏50-110度下生長。嗜熱性細菌在高華氏110度溫度下生長。

除以上三個名詞外,另外提出一詞"psychrotroph"。 這類細菌的最適溫度同嗜溫性細菌,但能在冷藏條件下生長。和食品公共衛生有關的微生物大都屬於嗜溫性, 他們的最佳生長溫度接近人的體溫。

比較典型的是,溫度愈高(在正常生長範圍內),生長速度愈快。出現這種現象可解釋為由於酶的催化反應所致,因為溫度每升高華氏18度,酶的催化速度增加一倍。

不僅溫度是一個問題,而且食品接觸這種溫度下的總時間也需要控制。目的是減少食品在嗜溫性細菌生長溫度範圍內的接觸時間。建議食品儲存在華氏40度以下或華氏140度以上。

在許多情況下,要完全避免產品接觸嗜溫性細菌生長溫度範圍是不可能的。

優化培養基和培養條件:嗜冷性最適溫度:小於68度 範圍在32度——86度,嗜溫性(包括psychrotrophs)最適溫度:

98度 範圍50度——110度,嗜熱性最適溫度:131度 範圍在110度——194度。

5樓:浙大阿米巴

營養需求是碳源、氮源、能源、無機鹽、水、生長因子六大因素。

生長條件諸如ph、滲透壓、溫度、氧氣含量等。

原理就是儘可能更好滿足微生物生長需求。

微生物有哪四種營養型別

6樓:demon陌

分為:光能自養型、光能異養型、化能自養型和化能異養型四種。

根據微生物生長所需要的碳源物質的性質,可將微生物分成自養型與異養型兩大類。又可以微生物生長所需能量**的不同進行分類,可分成化能營養型與光能營養型。

還可根據其生長時能量代謝過程中供氫體性質的不同來分,將微生物分成有機營養型無機營養型綜合起來,可將微生物營養型別劃分為四種基本型別,即化能有機營養型、化能無機營養型、光能無機營養型、光能有機營養型等。

7樓:我哩歲月

微生物營養型別是根據微生物需要的主要營養元素即能源和碳源的不同而劃分的微生物型別。它分為:光能自養型、光能異養型、化能自養型和化能異養型四種。

8樓:匿名使用者

1.光能自養型:

屬於這一類的微生物都含有光合色素,能以

光作為能源,二氧化碳作為碳源。如藍細菌含葉綠素、紅硫細菌和綠硫細菌等少數微生物含細菌葉綠素能利用光能從二氧化碳合成細胞所需的有機物質。但這種細菌在進行光合作用時,除了需要光能外還需有硫化氫的存在,它們從硫化氫中獲得氫,而高等植物則是在水的光解中獲得氫以還原二氧化碳;

2.光能異養型:

以二氧化碳為主要碳源或唯一碳源,以有機物如異丙醇作為供氫體,利用光能將二氧化碳還原成細胞物質,紅螺菌屬中的一些細菌屬於此種營養型別;

3.化能自養型:

以二氧化碳或碳酸鹽作為唯一或主要碳源,以無機物氧化釋放的化學能為能源,,利用電子供體如氫氣、硫化氫、二價鐵離子或亞硝酸鹽等使二氧化碳還原成細胞物質;

4.化能異養型:

大部分細菌都以這種營養型別生活和生長,利用有機物作為生長需要的碳源和能源。

9樓:kingx皇朝

你好:分為:光能自養型、光能異養型、

化能自養型和化能異養型四種。

10樓:答答大

微生物分為:光能自養型、光能異養型、化能自養型和化能異養型四種

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