1樓：施欣綠
你說的是大海螺，殼非常硬，如果去肉，活的可以用改錐，砸不砸尾部都可以，豎直插入轉動出來，快到尾部時，要稍慢點，別弄斷了！
個別的可以方法同上在水裡弄，還不行就要砸碎外殼。
2樓：davide天使
製作之前用白醋泡一兩個小時
如何取出海螺肉
3樓：哆啦a夢是夢想家
1、買回來的活海螺就要用水清洗乾淨後放在鍋中煮。
2、煮好的海螺要冷卻，注意不要燙手。
3、用手輕輕地將海螺肉的頭開始順時旋轉，旋轉是有方向的更容易拿出來。
4、整個的海螺肉都旋出來了，放到一旁備用。
5、海螺殼裡面空了，完成。
4樓：匿名使用者
你說的是大海螺，我以前常弄，殼非常硬，如果去肉，活的可以用改錐，砸不砸尾部都可以，豎直插入轉動出來，快到尾部時，要稍慢點，別弄斷了！
個別的可以方法同上在水裡弄，還不行就要砸碎外殼。
5樓：baby愛在風中
1、生取肉：將海螺殼砸破，取出肉，掐去螺腹，揭去螺頭上的硬質膠蓋，摳去螺黃，用鹽和醋搓去粘液，清水洗淨。生取的螺肉色淡黃，質地緊密脆嫩，出肉率較低。
2、熟取肉：將洗淨的海螺放水鍋中煮至水沸騰，肉與殼能分離時撈出，用竹筷旋轉挑出螺頭和螺脆，揭去螺蓋，摳去螺黃，清水洗淨。煮熟的出肉率雖然較高，但是肉色灰白，質地搖軟。
海螺如何去殼取鮮生肉
6樓：年方半百忽然二
如果是在市場上，可以讓攤販給敲開海螺殼取出螺肉。人家有專用的木錘，手法也嫻熟。
在家裡取螺肉，可以用鐵錘、斧頭之類的東西，繞著圈敲擊海螺殼的中部，力道不輕不重。敲開殼以後，揪著海螺肉粗的一端，順著海螺殼內部旋轉通道的方向小心轉出螺肉。
最後，使用淡鹽水清洗乾淨螺肉粘連的海螺殼的殘渣。如果使用淡水清洗，會降低螺肉的鮮味。
如何取出海螺肉
7樓：虛幻之壁
準備材料：海螺肉適量
1、新鮮海螺放入清水鍋中煮，水開抄後煮5分鐘撈出。
2、海螺熟後，用牙籤一點點地將海螺肉取出。
3、如果牙籤不好用的話，也可以用小襲號餐叉將海螺肉叉出來。
4、海螺肉取出後，用水稍微沖洗一下備zhidao用。
5、將沖洗好的海螺肉切片就可以拿來烹飪了。
8樓：文庫張潔
一、用老虎鉗剪去尾部的小尖角（待會下熱水的時候裡面容易熟）二、再用開水汆燙一下，海螺熟了，沒有反抗能力三、衝冰水或是涼水後，海螺肉就很容易用牙籤或細東西給挑出來了四、去掉海螺肉的髒東西，整理一下，洗淨即可
9樓：匿名使用者
你說的是大海螺，我以前常弄，殼非常硬，如果去肉，活的可以用改錐，砸不砸尾部都可以，豎直插入轉動出來，快到尾部時，要稍慢點，別弄斷了！
個別的可以方法同上在水裡弄，還不行就要砸碎外殼。
10樓：mc矜仔
先把海螺煮一下,然後用鑷子夾
如何取出活海螺殼內的肉？
11樓：塵埃開出花
1、買回來的活海螺
就要用水清洗乾淨後放在鍋中煮。
2、煮好的海螺要冷卻。海螺不燙手了就可以操作了。
3、用手輕輕的將海螺肉的頭開始順時旋轉【旋轉是有方向的】。
4、整個的海螺肉都旋出來了【熟的海螺肉很軟，在用手握時不要使勁拿】。
5、海螺殼裡面都是空空的【在用手旋海螺的時候要輕輕的旋】。
6、海螺肉好吃就是要用手來做旋轉運動後才能取出來。
12樓：**眼的螞蟻
方法/步驟：
一、吃海螺肉的方法
把海螺煮熟，但不要煮太久，煮的時間長了就容易造成煮老了，發硬，不容易挑出。用牙籤扎進海螺肉的中間，手拿牙籤旋轉式的慢慢旋轉，就能完正的把海螺肉轉出來的。
用木錘或鐵錘沿著海螺的紋路敲擊，然後去除裡面的海螺肉，掐去首尾，用鹽和醋反覆搓洗，可根據口味烹飪食用。
二、不吃肉的做法
用開水燙30秒,然後用鑷子,鉤子什麼的把肉拉出來;
用水泡,大概要泡個6,7天,每天換水,讓裡面的殘肉腐爛;
清理好後往螺裡灌入清漆或者電工用的絕緣漆,晾乾後就可以了.
13樓：念薔薇
樓主，活海螺不敲碎殼是取不出肉的
如果想留著殼，還是煮熟了再取肉吧
14樓：花朵般的幽靈
蒸熟後，挑出來。你是想留著殼子？
15樓：匿名使用者
用老虎鉗在海螺的後面攪兩下子；或者用錘子錘
16樓：匿名使用者
將海螺煮熟了，用類似針或者牙籤的東東，順著海螺肉的走向，一轉，就能拿將肉輕鬆剝離出來。
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