1樓：匿名使用者
這是冰凍海魚的一種，可能是鮁魚或者是池魚塊，解凍後，清洗一下，撒鹽放置一會，上鍋油煎比較好。冰凍的海魚，不太新鮮，最好是油煎或者油炸。
2樓：苗海迪
答，你的**有可能是無頭鱈魚段！可以加蘿蔔片一起紅燒！也可以直接紅燒。
3樓：匿名使用者
清蒸更美味，料酒醬油醃上，再用薑片和香菜一起清蒸
4樓：匿名使用者
用鹽醃，然後煎一下，在放水，放姜，加點豆豉，悶，等出鍋放點蔥，完成
這種魚叫什麼，要怎麼吃。。。
5樓：匿名使用者
長吻鱘科 polyodontidae 長吻鱘屬polyodon（多齒鱘屬）魚類
下圖為 匙形長吻鱘 polyodon spathula（匙吻鱘），俗稱鴨嘴魚
吻呈扁平槳狀，特別長。魚的體表光滑無鱗，背部黑藍灰色，有一些斑點在其間，體側有點狀赭色，腹部白色。匙吻鱘被認為使用其槳型吻裡的感應器檢測獵物，以及在遷徙到產卵地時用以導航。
匙吻鱘主要以浮游動物，也以甲殼類和雙殼類生物為食。
匙吻鱘在野外非常稀少，但在世界地區有很多業者均有人工養殖。
適合各種烹飪方法，清蒸、鍋悶、煎、熬湯等
魚片煮粥味道也不錯
將粥油煮至沸騰，加入新鮮的鴨嘴魚肉片，便可嚐到鮮美的魚肉。
6樓：匿名使用者
匙吻鱘，又名美國匙吻鱘，及「密西西比河的匙吻鱘」，生活在密西西比河緩慢流動水域。它似乎已經從伊利湖及其支流滅絕。它們與鱘魚密切相關。
這種大型淡水魚可以長到220釐米，重達90斤以上。匙吻鱘的名字和學名來自其獨特的吻部，呈扁平槳狀，特別長。匙吻鱘被認為使用其槳型吻裡的感應器檢測獵物，以及在遷徙到產卵地時用以導航。
匙吻鱘主要以浮游動物，也以甲殼類和雙殼類生物為食。匙吻鱘是目前世界上匙吻鱘科僅存的兩屬兩種之一，另一種為生活在中國長江的白鱘，後者幾近滅絕。
這是什麼魚？怎麼吃
7樓：匿名使用者
鱖魚(siniperca chuatsi)，又名鱖花魚、桂花魚、桂魚、鱖花魚、鰲魚、脊花魚、胖鱖、花鯽魚等，是一種家常的可以食用的魚類。
原料：鱖魚750 克、小毛蟹1只、小鮑魚4 個、蛤蜊5 顆、火腿50 克、金針菇100 克。
清蒸鱖魚
調料：鹽5 克、海鮮味素2 克、花雕酒、生薑汁、胡椒粉。
做法：1. 蛤蜊事先清水浸泡吐沙。鮑魚剖開洗淨。火腿切絲。金針菇洗淨晾乾。
2. 鱖魚去雜洗淨，入鍋用油煎至兩面發黃。加花雕酒、薑汁，煮至湯汁濃後，下入小毛蟹、火腿絲、蛤蜊、小鮑魚、金針菇，煮開後，放鹽、海鮮味素調味出鍋即成。
這種魚是什麼魚？怎麼吃？急急急，謝謝啦
8樓：匿名使用者
如圖copy ， 應為
鰺科 carangidae 鰤屬 seriola 魚類
下圖為 黃條鰤 seriola lalandi （黃尾鰤）
，俗稱 黃鍵牛
上頜骨寬，其後上角較圓。側線上無稜鱗。脊椎骨ll+14。
從吻至尾柄有一明顯的黃色縱帶。中上層魚類。體型較大，體長300-500毫米，大者可達l米多。
生長迅速，可作為養殖魚類。分佈於北太平洋西部。中國僅產於黃海與渤海。
鹽煎鰤魚：脂肪較多，所以最適合燒烤及香煎食用，但肉很容易鬆垮，所以烹飪還是短時為好。
9樓：曜
金槍魚吧，做成生魚片？煮熟也行
這魚叫什麼名字 怎麼吃好吃
10樓：如意三人行
比目魚又叫鰈魚，硬骨魚綱鰈形目魚類的統稱。體甚側扁，呈長橢圓形、卵圓形或長舌形，最大體長可達5m。成魚身體左右不對稱。
兩眼均位於頭的左側或右側。口稍突出。鰭一般無鰭棘。
背鰭和臀鰭基底長，與尾鰭相連或不連。廣泛分佈於各大洋的暖熱海域中，主要以底棲無脊椎動物和魚類為食。種類繁多，全世界有540餘種，中國產120種，主要類別有鰜、鮃、鰈、鰨、舌鰨等，為經濟魚類。
[1] 棲息在淺海的沙質海底，捕食小魚蝦。它們特別適於在海床上的底棲生活。由於它們的身體扁平。
雙眼同在身體朝上的一側，這一側的顏色與周圍環境配合得很好；它們身體的朝下一側為白色。比目魚的身體表面有極細密的鱗片。比目魚只有一條背鰭，從頭部幾乎延伸到尾鰭。
它們主要生活在溫帶水域，是溫帶海域重要的經濟魚類。
請問這種魚(如圖)叫什麼名字，應該怎麼吃才好吃
11樓：匿名使用者
多寶魚，適合清蒸
做法：多寶魚撒上鹽、味精、酒、姜、蔥，入鍋大火蒸7分鐘；撿出蒸過的姜蔥，然後在魚身上放上蔥絲、生抽、老抽，淋上熱油即可。肉厚少刺，鮮美無比
12樓：匿名使用者
清蒸。背面斜刀兩下，魚下身鋪上蔥條，上面撒上薑絲，上火蒸8分鐘，出鍋撒上蔥絲，用熱油淋下，最後淋上蒸魚醬油就可以了
13樓：駱秋生
它叫羅非魚，和普通魚的吃法差不多吧。
14樓：永恆的愛禹慧子
應該是扁魚，紅燒加啤酒順便點一小點白酒，可以去腥，味道更佳
這種魚叫什麼魚,這種魚叫什麼
藍曼復龍 魚體呈橢圓形制，側扁 尾鰭淺叉狀，腹鰭胸位，呈長絲狀，故又名絲足鱸。體色為藍灰色，體側有兩塊不規則的深藍色斑塊，在通常情況下兩塊斑塊連成一條深藍色的斑紋。腹紹邊緣略帶淺黃色 背紹，腹鰭和尾鰭的淺藍灰底色上均勻分佈著豔藍色斑點。藍曼龍在未達到性成熟之前雌雄特徵不明顯，性別不易區分。是不是這個...
這種魚叫什麼名字，這種魚叫什麼
我也不知道該怎麼說你咯 一看就知道不是魚 是蠑螈的一種。要採納哦 這種魚叫什麼 黃骨魚，又叫黃顙魚。富含蛋白質，鈣 磷 鉀 鈉 鎂等礦物元素，營養含量豐富，藥用價值高。每100克黃顙魚中，含有蛋白質519克，尼克酸3.7毫克，碳水化合物7.1毫克，鈣59毫克，磷166毫克，鉀202毫克等。1 黃顙魚...
這種魚學名叫什麼，這種魚的學名叫什麼
如圖 鱧屬 魚類 具體哪種不知 學名 鱧科 channidae 鱧屬 channa 肉食性魚類 下圖為 緣鱧 channa gachua 寬額鱧 俗稱 南鱧 白邊鱧 大頭魚 馬鬃魚 體黑色或墨綠色，腹部灰黑色。奇鰭邊緣暗紅色或橙紅色，餘部分淡黑色。有的背鰭 尾鰭具灰白色條紋。胸鰭略帶黃色，具黑色棧紋...