1樓：憂岸
在手機應用市場裡輸入旅遊，應該能找到這樣的軟體的
春節各地都有什麼特色美食？
2樓：劉漂亮
春節求放過，嘴裡吃著廣州的蘿蔔糕、腦子裡想著大東北的餃子、心裡念著廣西的釀豆腐、蒙古的烤羊腿.....
老話說的好，國以民為本，民以食為天，那麼像我這樣一個人接地氣的東北吃貨，必須先和大家嘮一嘮咱大東北的過年美食。說到東北美食，你的腦海中一定有酸菜燉粉條、鐵雞燉大鵝，另外還有一個重頭戲就是餃子，餃子對於北方人來說已經不是餃子，而是一種情懷，在大年三十的年夜飯中，一定是家裡面最長，最德高望重的那一位長輩，拿出私房零錢，分別的包在餃子當中，如果能吃到帶硬幣的餃子，那就證明這一年可不得了了。
給我留下深刻印象的還有廣州的過年美食，首先是我最喜歡的蘿蔔糕，廣州人過年必吃的賀年糕點，寓意高升，當然要大吃一斤了，還有馬蹄糕也是過年必吃糕點，再來就是油角，廣州人過年都吃炸油角，因為外形很像荷包，寓意錢包鼓鼓，吃下一口油油潤潤，富富足足！廣州過年還有臘味、煎堆、糖冬瓜、糖蓮子、糖馬蹄、糖蓮藕、糖椰角等等好多春節美食，食在廣州果然名不虛傳！
其實說到過年，我心裡還惦記著湖北的三鮮鍋仔、重慶的扣肉、湖南的年糕、潮汕的五果湯、廣西的釀豆腐、新疆的手抓羊肉、蒙古的烤羊腿.....偶滴個蒼天啊，過年我這顆躁動的心靈，你們的故鄉還有什麼春節特色美食嗎，快點告訴我這個吃貨哈哈哈
3樓：軟軟大測評
今年春節怎麼吃？
過年到，鞭炮響，桌上美食少不了
山東羊肉湯，江蘇蒸香腸還有
東北粘豆包
看我精分小能手帶你美食過大年
我去過很多地方，吃過很多東西，每一個地方的味道都是年的味道。
1，山東
我老家是山東的，山東過年一定有的就是餃子和過年菜，餃子是素餡的，寓意素淨平安一整年，煮餃子的水，一定要比平時放的多，這叫來年的日子綽綽有餘，過年菜就是豬血，豆腐，白菜粉條一鍋煮，簡單好吃，最最最最的重頭戲就是羊肉湯了，羊肉很鮮但是不羶，很香但是不膩，肉質很爛但是不黏，這可是我每次回家一定要去吃的東西呢。
2，江蘇
現在我在江蘇工作，在江蘇已經過了好幾個冬天了印象中，江蘇過年，從大年初一開始，家裡就天天有湯圓吃，家裡的老人相信吃湯圓可以接財神，而且湯圓還有團圓的意思，早上爺爺奶奶會給我們煮一碗酒釀湯圓，甜甜的暖暖的。
還有香腸，做飯的時候切一塊香腸蒸一蒸，特別下飯，過年的桌上，一定會有香腸吃。
3，東北
離家之後，在東北待了好幾年，東北就是那種很容易讓你入鄉隨俗的地方，去了東北一個月，講話都是東北大碴子味了，東北過年對年夜飯的要求可高了，年夜飯桌上要包含四大件，四大件包含雞魚
排骨肘子
這肘子真的很好吃，肥而不膩，入口即爛。
這四樣，少了任何一樣都不是地道的年夜飯。
除了四大件，東北家家戶戶都不會少的是粘豆包，東北流傳了一句話，臘七臘八，凍掉下巴，過年吃粘豆包來把下巴黏住，這樣子下巴就不會凍住了，吃的時候，沾上白糖，可香了。
馬上就要過年回家了，我真的太激動了，一想到要回家去吃這些好吃的，我整個就流口水了，真香，真想回家。
4樓：張磊
要說我們大紹興的春節美食，一定要先宣傳下大紹興的美食五寶：醉、糟、黴、醬、醃！而這五大美食祕法，especially在春節期間格外突出！
什麼醉雞、糟肉、醬鴨醬魚乾、黴豆腐臭豆腐，這風味……簡直就是紹興特有的「風味人間」~
先來說說讓我歡喜讓我憂的醬魚乾吧，喜的是我挺喜歡吃自家diy的醬魚乾滴，愁的是……老爸老媽已經diy上癮了，晾晒在陽臺的醬魚乾、臘腸等可能會把我重金買來的衣服「薰」著了……嘿嘿~這已經成為了紹興人家的獨特風景……
剛在陽臺上拍攝的醬魚乾，我老媽做的哦~樓下鄰居也晒滿了……
不知道醬魚乾到我這一代會不會失傳，反正我到現在還不會做，只知道醬魚感口感絕妙，而且俺們大紹興晾晒的魚乾沒有腥味，撒上幾滴紹興黃酒一蒸醬魚乾，回味無窮，那可是上好的下酒菜~過年的時候一定要來一份，特別是招待外地客人，這是必備的美食~
大紹興的特色美食還有——超級美味的地道臭豆腐！
這是我之前在紹興狀元樓裡吃的臭豆腐~這家酒樓主營紹興地道菜餚，像我們紹興的特色美味「十碗頭」都能在這裡看到其聲影~我們這邊過年不一定在家吃飯，也有酒樓吃喝滴。
酥酥脆脆讓人口舌生津……其實我老媽做的臭豆腐沒有奶奶做得好吃，我小時候還在奶奶的指導下做過幾次。前年我上海的朋友來我家過小年，也特定嘗過被我吹了n年的臭豆腐~說起來，俺們臭豆腐「名揚天下」得虧魯迅先生做宣傳大使呢~
還有紹興印糕，一般是作為飯後點心的，這個還是大紹興的「非物質文化遺產」哦
我們紹興人比較迷信，特別信這種「諧音」，比如「糕」與「高」諧音，所以逢年過節，這幫老太太們都要集合起來，用糯米粉或粳米粉做出印糕來。也算是表達我們對新年生活的美好向往啦。一般家裡做做因為裝置不全，有點複雜且效率不高，我小時候喜歡做著玩，主攻那個「蓋印」的過程。
這是之前我在這家傳統酒店吃的印糕。分別是白糖餡和芝麻餡……另外還有豆沙餡、桂花糖餡、蜜豆餡、肉餡，還有五穀雜糧餡。我本人比較喜歡桂花糖餡，超讚！
下樓的時候，我們一幫人欣賞工作人員製作紹興印糕的過程……
紹興春節美食，其實還有八寶飯、臘腸、叫花雞等等，我怕寫多了你們流口水……
來吧，地道叫花雞……
5樓：
這個回答怎麼能少了我大連呢！
大連——一個被東北三省孤立的東北城市，我們不說東北話，不看二人轉，不玩快手……反正東北人的特點我們都沒有！！！作為獨立於紅配綠大花襖的洋氣海濱城市，我們年夜飯的餐桌上必少不了的就是——海鮮！！！！
和青島不同，大連由於更靠近渤海的地理環境，被人們端上餐桌的更多的是深海魚、海螃蟹、各種各樣你沒見過的貝類！
像這種還有這種！
牡蠣被我們親切的稱之為「海蠣子」，而且大連銀買海蠣子不像南方，都論個買，大連銀一買就4一大盆，還不夠吃。剛從礁石上挖下來的蜆子，在秋冬季最為肥美，被涼水簡單沖洗一番，直接混著海水一口吸進去……鹹鹹的海水味道混合著冰涼柔嫩的肉！簡直就像吹著海風唱著歌，感覺人生已經到達了高潮！
歹海鮮就講究一個【鮮】字，其他的海鮮就更不用說了，每一種都只需要用鹽水簡單的煮一煮，不加任何額外的調味，保留食物本身的鮮味，一口下去，那全部都是來自大連海鮮的新鮮！血受！
最後的重重之中就是鮁魚餡餃子！在全國各地的白菜肉、韭菜雞蛋、酸菜肉餡中脫穎而出！嫩嫩滑滑的雪白魚肉只配一點點韭菜佐以調味，那叫一個好吃！連蒜醬都捨不得蘸！
吃完餃子當然就開開心心的出去放鞭炮啦！大連的年夜飯不是我吹，在外地餐桌上都炒到**的海鮮，在大連的餐桌上就像不要錢似的！生在大連可是太幸福啦！
6樓：輸輸輸血子
作為一個閩南人，其實我們那的年菜最多都是
以海鮮為主，比較靠海嘛，但是春節最最最少不了的大概就是春捲了！因為沒有吃過其他地方的春捲所以不清楚，閩南的春捲最有特色的地方就是它會加上花生糖，聽起來很奇怪對不對，我所有外地的朋友都覺得這個怪怪的，但是恰恰是花生糖的加入，整個春捲更好吃啦！
春捲做法真的太複雜了，說的上就是雜菜的彙集了。胡蘿蔔，冬筍，豆腐，芹菜，馬蹄，都要用手工切成丁，然後下去炒，然後肉丁和蝦仁還要另外炒，炒完還要把剛剛的菜加上去再煮一遍。每次準備春捲的材料時候都要全家人一起動員。
所以春捲算是我們家齊心協力的一道料理吧。等煮完之後，會用外婆從菜市場買回來的春捲皮，上面放上海苔，廈門辣醬，花生糖，香菜和餡料，包好一家人坐在一起吃。雖然前期工作準備的很辛苦，但是一起吃的時候大家露出的那種滿足感現在讓我想起來也覺得很幸福。
海瓜子在知道海瓜子的普通話之前，我一直都是用閩南話念的。非常適合爆炒！！年夜飯上一定會來一盤，算作前菜吧，大家在等主菜的時候可以邊吃邊嘮嗑。
一定要加很辣很辣的辣椒下去炒，都超級香的，一直吃會停不下來。也比較適合做下酒菜。
每次想到這些家鄉菜的時候就真的會很想回家，雖然現在在異地也可以吃到類似的菜式，但是餐館裡做出來的始終和家裡不一樣，家裡的菜是伴隨著家裡小孩的吵鬧聲，大人們聊天的聲音這樣熱熱鬧鬧的氛圍下出爐的。加班回來看到這道題，更加讓我想家了。
7樓：豐子啊豐子
特色美食，在我們湖南真的是非常非常多呀！！！來說這樣吧，保準大家流口水，不要怪我勾引你們去湖南旅遊哦~~
1、自制豆腐乳，當地叫「黴豆腐」
春節總是大魚大肉，這道菜最解膩，同時在外工作的人回到家裡，也最是懷念它的味道，在我們當地的做法是豆腐在合適的環境下發酵後，會蘸上鹽、辣椒粉、薑絲、香葉末再放置到罈子裡密封發酵一段時間。
2、手工蛋餃
春節期間，每家每戶待客的桌子上都可見這道菜，裡面的肉餡都是豬肉，肥瘦隨主人家口味來定，一般都是自己在家做。不過在城裡的話，也可以到市場上購買，反正在攤位上來看，都是攤主現場製作的。
3、東坡肉
這個菜製作真的超級複雜，也是要耗費比較長的時間，在我們家春節已經喜事酒席上都會有這道招牌菜。選肉是五花肉，煮熟後，在豬皮表層抹上醪糟汁，再放油鍋裡炸 ，炸到豬皮焦黃後撈出，然後把五花肉切成大塊長三角形沿碗壁放好，在肉裡面再會放一些紅棗或者瘦肉後再蓋一個碗放鍋上蒸幾個小時。（請原諒上我沒有找到類似的圖）
4、臘製品
美食真的太多太多啦~
8樓：匿名使用者
說起特色美食，東北除了傳統的家喻戶曉的農家菜，近幾年紅火起來的，牛蛙火鍋和油炸楊樹拉拉算是兩道經典。
一是牛蛙火鍋。如果再加一些麻辣就可以更熱烈了，同時，還可以加入一些火鍋配菜作為調劑。在寒冷的冬季，入口鮮嫩，餘味縈繞，不僅可以多吃下幾碗米飯，還會給春節錦上添花，同時留下更吉**火的回憶。
二是油炸楊樹拉拉。楊樹拉拉，就是我們小時候站在楊樹下，經常會不小心掉到我們身上的毛毛蟲子，黃色的，渾身小刺刺兒。不剔除刺刺兒，直接高溫油炸，然後趁熱吃，入口會有汁液噴出，香噴噴。
歡迎親們來東北品嚐牛蛙火鍋和油炸楊樹拉拉哈?
9樓：王美美丫
作為一個南匯川沙人，今天，我們給大家分享
一頓那些年浦東南匯川沙地區的年夜飯，八寶飯、扣三絲、什錦拼盆……這些川沙人過年必吃的經典年味，道道都是經典，口口都是情誼。臘味，掛在房前屋後，一股鹹香味直往人鼻腔裡鑽，瞬間香氣撲鼻，鮮美無比，吃起來更是大大的滿足。八寶飯，八寶飯一上桌，四平八穩、八寶匯聚、是傳統年夜飯必不可少的滋味。
真的是好吃到飛起來，超市裡買的跟這個完全不好比的。都是都是家裡的老人用豬油炒出來的，香得不行~
我最愛吃的糖醋小排骨，糖醋小排骨是一道色香味俱全的名餚。主料是豬排骨，主要烹飪工藝是炒，色澤油亮，口味酸甜。超級美味，一口吃個四五塊完全不是問題。
扣三絲，具有鹹鮮口味、湯汁澄清，堪稱海派美食珍品，逢年過節絕對少不了，深受老一輩人的喜歡。
本幫蒸三鮮，本幫蒸三鮮也叫浦東蒸三鮮，屬於老八樣之一，是到現在還有很多上海人家過年過節會吃的一道菜，所以這道菜也是老八樣菜裡面流傳時間最長、最受歡迎的一道菜，這道菜裡的食材都是自己做的。像悶蛋，這也是我的愛，把黑木耳和蛋放在一起蒸熟，不要太好吃哦！還有肉皮，鮮美無比。
酒香草頭圈子，酒香草頭圈子是一道色香味俱全的本幫名菜。此菜色澤深紅間綠，圈子酥爛軟熟，肥而不膩、酒香撲鼻，我爸爸他們喜歡一口老酒，一口菜。
哈哈哈，過年這麼多好吃的菜，就算吃胖了也是一本滿足啦。
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