1樓：晗晗
冷凍乾燥是利用冰晶昇華的原理，在高度真空的環境下，將已凍結了的食品物料的水分不經過冰的融化直接從冰固體昇華為蒸汽，一般真空乾燥物料中的水分是在液態下轉化為汽態而將食品乾製，故冷凍乾燥又稱為冷凍昇華乾燥。
2樓：
傳統乾燥方法是用乾燥劑，如cao、p2o5等等，這些固體乾燥劑會逃逸在空氣中形成粉塵，就是所謂的微粒，而用冷凍乾燥技術，就是用冰箱降溫，把水變成冰來乾燥，自然就含微粒少了。
什麼是冷凍乾燥？為什麼冷凍乾燥技術是生物技術產品製備的基本關鍵技術
3樓：北京索萊寶科技****
冷凍乾燥又稱昇華乾燥。將含水物料冷凍到冰點以下，使水轉變為冰，然後在較高真空下將冰轉變為蒸氣而除去的乾燥方法。物料可先在冷凍裝置內冷凍，再進行乾燥。
但也可直接在乾燥室內經迅速抽成真空而冷凍。昇華生成的水蒸氣借冷凝器除去。昇華過程中所需的汽化熱量，一般用熱輻射供給。
由於真空冷凍乾燥在低溫、低壓下進行，而且水分直接昇華，因此賦予產品許多特殊的效能。如真空冷凍乾燥技術對熱敏性物料亦能脫水比較徹底，且經乾燥的藥品十分穩定，便於長時間貯存。由於物料的乾燥在凍結狀態下完成，與其他乾燥方法相比，物料的物理結構和分子結構變化極小，其組織結構和外觀形態被較好地儲存。
在真空冷凍乾燥過程中，物料不存在表面硬化問題，且其內部形成多孔的海綿狀，因而具有優異的覆水性，可在短時間內恢復乾燥前的狀態。由於乾燥過程是在很低的溫度下進行，而且基本隔絕了空氣，因此有效地抑制了熱敏性物質發生生物、化學或物理變化，並較好地儲存了原料中的活性物質，以及保持了原料的色澤。
什麼是冷凍乾燥？冷凍濃縮？原理各自是什麼？有什麼特點？
4樓：匿名使用者
冷凍乾燥就是把含有大量水分物質，預先進行降溫凍結成固體，然後在真空的條件下使水蒸汽直接昇華出來，而物質本身剩留在凍結時的冰架中。其原理是利用昇華的原理進行乾燥的一種技術，是將被幹燥的物質在低溫下快速凍結,然後在適當的真空環境下,使凍結的水分子直接昇華成為水蒸氣逸出的過程. 冷凍乾燥得到的產物稱作凍幹物（lyophilizer），該過程稱作凍幹（lyophilization）。
什麼是真空冷凍乾燥技術？
5樓：匿名使用者
那是冷凍食品通過乾燥，才用真定包裝機包裝這就得一系列的技術
第一次使用冷凍乾燥機應準備什麼？謝謝
空壓機對應的乾燥機一般都是用來過濾空氣的，把空氣中的水分給冷凝，然後通過定 時排水裝置來排水。一般接乾燥機之前在進氣端裝一個水汽過濾器，過濾器接定時排水裝置。這樣可以緩解乾燥機冷凝過多的水分。如果幹燥機出氣端還要裝置空氣過濾的話 比如製造氮氣的分子篩 最好在進分之篩之前接水汽過濾和自動排水裝置，一般...
什麼是面板冷凍，面板冷凍是什麼意思
冷凍 是利用低溫致冷劑產生的低溫作用於 病變組織，使其發生壞死，以達到消除病損的目的。適應症 1 草莓狀血管瘤及淺表海綿狀血管瘤，血管角皮瘤。2 淋巴管瘤。3 疤痕疙瘩早期。4 尋常疣及蹠疣。5 盤狀紅斑狼瘡。6 癌。7 結節性癢疹。8 酒渣鼻伴明顯毛細血管擴張。9 痤瘡 斑禿。及其處理1 疼痛 冷...
海信冰箱冷凍EF什麼意思，冰箱大力冷凍是什麼意思
ef是蒸發器風機報警，看看冷凍裡的風機轉不轉，如不轉原因 風機壞 線路故障 化霜不好冰霜把風機凍住。冷凍室顯示 ef 表示蒸發電機故障。原因 卡風葉電機堵轉 壞。處理 卡風葉清理雜物，使風葉旋轉順暢 新機可打服務 要求檢測，如果噪音超標，可要求換機。如沒超標，維修故障。冷凍室顯示 ef 表示蒸發電機...