菸葉在烘烤過程中筋杆出黴爛是怎麼回事,怎樣防治

2021-05-31 10:22:16 字數 4864 閱讀 5392

1樓:匿名使用者

我認為你該注意的,應在田間及時發現剔除病葉,這類葉片常常在田間就已經發病了,比如空莖病引起的腐爛(腐爛後有爛白菜味),必須在進烤房前和烤後剔除,否則容易引起更大烤房內後烤後儲存腐爛損失。對這類葉子在田間應及時發現,不採。田間發現病情應該及時控制,用生石灰或殺菌劑控制蔓延。

2樓:匿名使用者

有沒有什麼藥物對烤房進行消毒

密集式烤煙房烘烤出現發黴的原因,特別是莖部

3樓:靜思春

拿出去晒晒太陽,發黴肯定是溼度太大了。減少澆水,半個月澆一次就夠了。多了也容易死

菸葉烘烤過程中發生黴變腐爛是怎麼回事要怎麼辦 70

4樓:門下走狗金牛

一,菸葉烘烤過程中發生黴變腐爛可能有以下原因:

1、變黃期低溫時間過長導致高溼。由於部分菸農受傳統小烤房烘烤思想的影響,在變黃期36℃以前葉片不黃不敢升溫,導致菸葉長時間處於低溫高溼狀態,尤其是氣流上升式烤房頂棚更明顯。

2、主變黃期溼度較高利於病菌繁殖。在烘烤過程中三臺烤房乾球溫度38℃、溼球溫度採用37~38℃,四臺烤房乾球溫度38℃、溼球溫度36~38℃,溼度過高,適宜菸葉上的病菌繁殖和侵染。

3、烤房頂板凝結水珠。氣流上升式烤房在遭遇低溫天氣的情況下,烘烤過程中烤房頂板會凝結較多水珠,如若水珠較大滴至頂棚菸葉上時,易促進病菌的繁殖和侵染。

二,防治方法:

1、雨天莫採收。菸葉不要在陰雨天氣採收,避免菸葉水分含量高、溼度大,增加接觸病菌的機會。

2、適度稀編。編煙密度不宜過高,應適當稀編,以2片一束、每竿8~10kg為宜。

3、提高菸葉變黃溫度。在烘烤時,變黃期適當排溼(乾球溫度38℃,溼球溫度35~36℃);提高菸葉變黃溫度:烘烤**乾球溫度36℃、溼球溫度35℃、葉尖稍變黃時升至38℃、35~36℃。

4、靈活使用輔助排溼窗。氣流上升式密集烤房都建有輔助排溼窗,當烤房排溼跟不上要求時及時開啟輔助排溼窗,促進排溼,最大限度減少烤壞煙現象。

5、加裝吸溼層。氣流上升式烤房,由下向上溫度呈降低趨勢、溼度呈增加趨勢;在低溫多雨天氣,烤房頂部預製板易形成冷凝水,水珠下滴,菸葉黴變嚴重。

因此,可在烤房頂加裝木板或隔熱吸溼層(但注意加裝層不要遮擋回風口)。或者改為氣流下降式烤房,烤房氣流向下,葉柄位置首先吹乾,可大量減少菸葉黴變。

5樓:匿名使用者

菸葉在烘烤過程中出現部分葉柄發黴現象,嚴重者出現部分葉片發黴,即「黴爛病」。

一、烘烤過程中菸葉「黴爛病」的發展

烘烤過程中菸葉的黴變主要是從葉基部向下發展3~5cm,嚴重者10cm且葉片出現黴變。葉柄上的黴變顏色主要為褐色,葉片則呈現黃色、褐色且葉片多為蒸片或糟片。

通過觀察,烘烤過程中菸葉的「黴爛病」大多數在烘烤開始後24h左右從烤房頂臺向底臺逐步顯現,即乾球溫度36~38℃時;在60h以後不再發展,即乾球溫度超過40℃以後。烘烤過程中菸葉黴變率隨著變黃前期溼度的提高而增加。在烤房上棚,有冷凝水滴下的區域(氣流上升式烤房),菸葉黴變嚴重。

不同品種之間,則以主脈較粗、葉片較大者發病明顯。且編煙較密,烘烤過程中葉片發生皺縮造成葉片之間包裹的,發病較重。

二、烘烤過程菸葉「黴爛病」成因分析

曾婷英、顧鋼和張紹升在中國菸草學報2023年第四期發表的《烘烤期菸葉黴爛病的病原鑑定》認為,烘烤期間菸葉黴爛病病原菌為米根黴,菸葉在變黃期乾球溫度36~40℃,相對溼度75%~85%的條件下有利於病菌的生長和侵染。則據筆者觀察,烘烤過程中變黃期的黴變區周圍溼度是決定菸葉黴變的主要因素。無論是冷凝水下滴、編煙較密還是葉片之間發生包裹都會造成一個高溼的環境。

主要表現在以下幾個方面:

(一)變黃期低溫時間過長:由於部分菸農受傳統小烤房烘烤思想的影響,在變黃期36℃以前葉片不黃不敢升溫,導致菸葉長時間處於低溫高溼狀態,尤其是氣流上升式烤房頂棚。

(二)主變黃期溼度較高:在烘烤過程中三臺烤房乾球溫度38℃、溼球溫度採用37~38℃,四臺烤房乾球溫度38℃、溼球溫度36~38℃,溼度過高,適宜煙病菌的繁殖和侵染。

(三)氣流上升式烤房保溫效能不好:氣流上升式烤房在遭遇低溫天氣的情況下,烘烤過程中烤房頂板會凝結較多水珠,如若水珠較大滴至頂棚菸葉上時,易促進病菌的繁殖和侵染。

三、烘烤過程抑制菸葉「黴爛病」對策

(1)菸葉採收:不要在陰雨天氣採收,減少菸葉接觸病菌的機會。

(2)編裝煙:編裝煙「稀編密裝」,2~3片一束,每竿編煙量8~12kg。

(3)烘烤工藝:目前,發生「黴爛病」的地區多存在存在「低溫高溼」變黃的陋習,在烘烤工藝方面,變黃期適當排溼(乾球溫度38℃,溼球溫度35~36℃);提高菸葉變黃溫度:烘烤**乾球溫度36℃、溼球溫度35℃、葉尖稍變黃即可升至38℃、35~36℃。

(4)靈活使用輔助排溼窗。氣流上升式密集烤房都建設有輔助排溼窗,當烤房排溼跟不上要求時及時開啟輔助排溼窗,促進排溼,最大限度減少烤壞煙現象。

(5)烤房結構:氣流上升式烤房,由下向上溫度呈降低趨勢、溼度呈增加趨勢;在低溫多雨天氣,烤房頂部預製板易形成冷凝水,水珠下滴,菸葉黴變嚴重。因此,可以在烤房頂加裝木板或隔熱吸溼層(但注意加裝層不要遮擋回風口)。

或者改為氣流下降式烤房,烤房氣流向下,葉柄位置首先吹乾,可大量減少菸葉黴變。

6樓:畢業季的愛

菸葉經過初烤、分級、收購和包裝等一系列過程,表面和內部均寄附了大量微生物,稱為烤煙葉面微生物,它們需要現成的有機物來供給營養,而菸葉本身含有豐富的營養成分,所以菸葉是微生物的天然營養基。烤煙葉面微生物在正常情況下常受到乾燥、低溫等環境條件的制約而處於被抑制狀態。但當儲藏環境相對溼度超過 65%(或菸葉及其製品的水活度 aw>0.

65)時,在微生物能夠生長的任何溫度下,菸葉都可能發熱、黴變;菸葉經過烘烤後,由於自身防禦結構被破壞,更易發生黴變。

7樓:六合六度

可能是迴圈風機供養充足,烤房內溼度太大。菸葉未經發軟就使用38度的幹溫變黃。

8樓:陽光的

需要合適的溼度 要留有空間 上下 (前提下菸葉的成熟度)

論述菸葉烘烤過程中存在的問題及工作措施

9樓:匿名使用者

烘烤存在問題

工人比較效益低,專業化採烤隊伍不穩定 近年來,隨著城鎮化程序加快,社會經濟的快速發展,農村進城務工青壯年不斷增加,導致農村人口呈現老齡化、婦幼化趨勢。加之國家扶貧力度增大,地方**產業結構調整專案多、勞動時間短、工資高。而且菸葉採烤過程勞動強度大、工作時間長、報酬低,工人比較經濟效益明顯下降,使農村有知識、有文化、有能力青壯年紛紛轉行,菸葉採烤用工難,婦孺化嚴重,導致菸葉成熟度把握不準,採生、過熟、過早、過晚、過多、過少等現象時有發生,嚴重影響菸葉烘烤的產量和質量。

專業化烘烤技術不高,理賠難度大 近年來,隨著烘烤技術的不斷髮展,菸葉烘烤水平得到了很大提高,但各地菸葉烘烤承包人烘烤技術水平仍然存在著較大的差異,部分專業化烘烤承包人責任心不強,時有人為造成烤壞菸葉的現象發生,造成菸葉產量、質量損失的比例高達8%。並且菸葉烘烤過程中烘烤損失標準判定難、理賠資金較大、理賠保障制度不完善,使得烘烤承包人承擔風險大、積極性不高,導致專業化烘烤推廣難度大。

烤房群規模較小,規模化效應不高 烤房群規模化程度是影響專業化烘烤推廣能否成功的關鍵因素,烤房群規模越大,專業化烘烤服務隊的經濟效益越高,菸農烘烤環節花費越低。而目前大部分煙區仍以分散種植為主,規模化種植程度不高,現使用的烤房規模較小(10~20座/群),加之近年來煙區向偏遠山區轉移,煙地距離烤房群較遠,運輸成本高,叢集烤房承包人實際獲得利益少,風險大,出現無人承包的現象。黃平縣菸葉生產1~1.

67hm2的小戶佔合同計劃的17.4%,這部分種植主體按照自己所擁有的土地種植菸葉,以5~6戶為一小組組成「互助組」的形式組織烤煙生產,且使用小型烤房用於烘烤為主,該生產形式在烤煙移栽、烘烤環節節約用工成本,菸農比較經濟效益較高。

烘烤過程安全隱患多,把控難度大 安全生產經營涉及菸草企業經營管理全過程,關係到企業全體職工的共同利益,隨著烤煙生產方式的不斷深化,安全管理顯現出許多薄弱環節,特別是專業化烘烤過程中安全隱患多,把控難度大。例如,在菸葉或煙用物資的運輸過程中易發生交通事故;裝煙和下煙過程中由於烤房較高,菸農在裝煙或出煙時,有從高處跌落的風險;烘烤時所需的煤炭、木材、電等能源容易引**災、觸電事故。

烘烤發展對策

著力培養鄉土人才,努力發展新型職業菸農 在烤煙生產過程中,菸草部門必須強化基層管理,加強與鄉鎮、村組緊密合作,優先選擇以種煙為家庭主業,有文化、懂技術、會經營、善管理的菸農戶進行培育,堅定此類職業菸農以「精於此道、以此為生」的信心。逐步將其培養成為現代菸草農業生產的中堅力量和菸草農業脫貧致富的引領人、帶動者,著力打造一支新型菸農組成的鄉土型烤煙生產人才隊伍。

創新種植主體管理模式,大力提倡適度規模生產種植 烤煙種植主體做到「減小、擴中、控大」模式,即減少種植面積小於1.33hm2的種植戶數量,擴大種植面積在2.67~5.

33hm2的種植戶數量,嚴格控制種植面積超過5.33hm2的種植戶數量,有效降低了種植大戶的風險。以現有密集烤房為中心,積極探索和引導農民,通過轉包、出租、互換、轉讓等途徑,合理規劃基本煙田示範區,逐步實現煙田向種植能手流轉和集中。

每戶種植合同簽訂應滿足至少1棟烤房烘烤量,即按1.33hm2、2.67hm2、4hm2種植面積組織菸葉生產,發揮烤房群規模化效應,提高烘烤服務隊的經濟效益,使菸葉烘烤逐步向集約化發展。

加大烘烤人才隊伍建設力度,提高菸葉烘烤技術水平 積極推進基層菸葉烘烤技術人才隊伍建設,建立健全菸葉科技人才培養機制,採取多種形式、多途徑提高基層烘烤人員的業務水平,優化基層工作隊伍,培養一支「留得住、下得去、用得上、善發現」的烘烤隊伍。

加強專業化烘烤工作的監督考核,提升烘烤管理水平 菸葉烘烤現場管理以及技術指導是提高菸葉烘烤質量的一個重要環節[3]。一方面,明確責任分工,菸草公司烘烤現場、煙田管理要明確專人負責專人負責,把具體工作任務目標落實到個人,烘烤期間成立菸葉烘烤技術服務小組,提高烘烤服務水平。另一方面,完善烘烤獎懲制度、做好烘烤監督等措施,加強現場管理,搞好專業化烘烤服務組織和執行工作,從而切實提高菸葉烘烤質量。轉

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