2019幾月份挖紅薯,1978幾月份挖紅薯

2021-03-19 18:31:44 字數 597 閱讀 8007

1樓:匿名使用者

一開始就要先拿鋤頭要輕輕地鋤,切記不要鋤斷了莖和番薯,然後就把上面的土後撥開,把裡面的番薯莖輕輕地搖晃下,好讓土比較鬆散寫接著看下面有沒有鬆動,並估計一下番薯有多大有多少個因為很多的時候一根莖下面都是有很多個番薯的,順著番薯的勢頭用力把番薯挖出來就可以了。在挖的過程切記力度要適中不然很容易就將番薯給切斷了。  紅薯屬管狀花目,旋花科一年生草本植物,長2米以上,平臥地面斜上,葉片通常為寬卵形,長4-13釐米,寬3-13釐米,花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色,鍾狀或漏斗狀,長3-4釐米,蒴果卵形或扁圓形,有假隔膜,分為4室,具地下塊根,塊根紡錘形,外皮土黃色或紫紅色。

紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,有「長壽食品」之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、**等功效。

北方俗稱地瓜、山芋。明代李時珍《本草綱目》記有「甘薯補虛,健脾開胃,強腎陰」,並說海中之人食之長壽。中醫視紅薯為良藥。

  紅薯塊根具有活性成分,有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、**、美容等功效,有「長壽食品」美譽。另外,塊根常除供食用外,還可以製糖和釀酒、制酒精,也可製取澱粉、提取果膠等,製取的澱粉可以製作粉條和粉皮,可以製作美味的菜餚。

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