怎樣把雞蛋裡的蛋清和蛋黃弄出來,但又不把蛋殼弄破

2021-05-10 14:08:24 字數 1983 閱讀 2412

1樓:飼養員蘑菇

選一個帶尖角的小叉子(有點重量的),最好是平常用來叉水果吃的不鏽鋼水果專叉,用屬水果叉一端的尖角,不停在生雞蛋選好開口的位置不停的輕輕敲打(要掌握好力量,太重雞蛋殼會一下子裂了)。一般1-2分鐘就可以了。

在用針把小洞戳開,擴大,就可以了

2樓:匿名使用者

用注射器抽出來,再用膠封住針眼。

如何不破雞蛋殼 把裡面的蛋黃蛋清弄出來

3樓:曠野邁克

取蛋清1)挑幾個表面比較光滑的生雞蛋,用清水洗淨,擦乾表面。

2)選一個不鏽鋼小叉子,用叉子一端的尖角在雞蛋的固定位置快節奏的輕輕敲打(不能太重,否則蛋殼容易一下子碎裂)。一般1-2分鐘就可以了。

3)小孔出來後,停止敲打,換叉子叉食物那端,對準破的小孔做進一步開挖,慢慢擴大面積。

4)等到小孔變成筷子直徑大小的孔,倒出蛋清,倒的時候,只需輕拿雞蛋,把有孔的那頭對準盛蛋清的容器,手不停的上下抖動。

5)等到蛋清不再流出,基本倒完。

6)取蛋黃,藉助一根吸管,把吸管的一端插入蛋殼內,一端用嘴吸,把蛋黃吸到吸管一半的時候,立即停止,把吸管放到盛蛋黃的容器裡,呼氣,吸管裡面的蛋黃就流出來了。

4樓:話吥哆先生

挑幾個比較漂亮的生雞蛋,把蛋殼用清水洗淨,擦乾表面

選一個帶尖角的小叉子(有點重量的),最好是平常用來叉水果吃的不鏽鋼水果叉,用水果叉一端的尖角,不停在生雞蛋選好開口的位置不停的輕輕敲打(要掌握好力量,太重雞蛋殼會一下子裂了)。一般1-2分鐘就可以了。

看到破的小孔出來之後,這時候不需要再敲打,換水果叉用來叉水果吃的那端,用其中一個叉子對準破的小孔,做進一步挖開,慢慢擴大面積,要小心仔細,這個環節很容易出現一下子雞蛋殼大面積撬開或者裂開現象。

直到小孔變成筷子大小的孔為止,開始倒出蛋清,倒蛋清的時候,只需要手輕拿雞蛋,把有孔的那頭對準盛蛋清的容器,手不停的上下抖動。

不再流出蛋清為止,蛋清基本倒完。

開始倒蛋黃,蛋黃可不像蛋清那麼好倒的,這時候需要藉助一根吸管,把吸管的一端插入雞蛋殼內,一端用嘴吸,吸到吸管一半的時候,趕緊停止吸,把吸管放到盛蛋黃的容器裡,呼氣,吸管裡面的蛋黃就出來了。

然後把沒有蛋清和蛋黃的雞蛋殼裡面,放入水,不停的搖晃清洗,重複兩遍之後,基本洗乾淨了。甩幹裡面的水。

5樓:匿名使用者

必須兩頭鑽小孔,從一頭吹氣 ,蛋黃蛋清就從另一邊出來了。

6樓:匿名使用者

拭目以待 看有沒有奇人能解決你的問題

7樓:匿名使用者

雞蛋是沒有任何縫隙的,應該不可能,反正我不行,不可能!

8樓:匿名使用者

大哥是不破殼啊! 我想是不可能的,我是不行。沒有縫隙怎麼弄啊 你來教我 拜你為師

蛋黃,蛋白,蛋殼蛋清都是蛋的一部分,蛋黃蛋白蛋殼都是蛋,但是蛋清不是蛋對嗎?

9樓:感性的霸天虎

蛋由蛋殼,蛋清和蛋白構成,蛋清含蛋白質豐富,蛋黃含鐵,硫化物,還有其他礦物質。

10樓:呼和浩特歐米奇

蛋清就是蛋白,叫法不一樣

請問怎麼才能把雞蛋殼不弄破把裡面的蛋黃和蛋清流出來?急急急急。。。。把雞蛋殼用來做手工。

11樓:平原雪狐

在雞蛋殼的頂端

小心的弄開一個口子

然後把雞蛋清和蛋黃倒出來

然後剩下的還算比較完整的雞蛋殼了

12樓:蘇諾格

用針鑽,但是這個是個耐心的活,要很有耐心的,用針打孔多鑽幾個就能流出來,破口也不大

13樓:匿名使用者

劇烈搖動雞蛋,等蛋黃碎了,鑽個小孔,就可流出。搖好後用針筒抽更好一點。

我也為我家孩子做過。

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