1樓:匿名使用者
這個不是具體指的bai
那種茶葉,du而是指zhi的在買茶葉過程中dao,最後剩在罐中專的都是茶葉沫了
屬,將這些沫聚集起來,最後以較低的**賣出去。很多人買這個是因為**便宜,同時這種茶葉知識形狀不好,還是有原有茶葉的味道,所以價效比是比較好的。
北京人說沏茶要「沏碗高的」,這「高的」是什麼意思?
2樓:匿名使用者
北京人說高碎,不是高穗。茶葉沒有叫穗的,一般糧食才有這字眼兒來形容。
「高的」和「高碎」是兩回事兒。來高的,一般是指來好茶葉,如果是茉莉花茶(北京人偏愛),則指的是窨多的。(窨,xun,多音字,此處音譯同薰。茉莉花七窨相當貴了。)
茶館裡老北京二爺是吃皇糧的,有俸祿,有產業,是貴人。所以這裡指的高的,應該是茶館裡上檔次的好差。
「高碎」,這個高有兩個意思,一個是「好的」,一個是「非常」。碎就是茶葉碎渣的意思。所以拿出來說的時候,就是好茶葉的細碎渣。
這是普通底層人,希望喝到茶葉,又不捨得花錢的人,喜歡的一種茶葉消費形式。茶葉店,完整的品相好的茶葉,都在缸裡或罐裡存著。在銷售的時候難免壓碎、鏟碎,這些碎渣就會沉到缸底。
買好茶葉的人,通常看不上碎渣,應不愛要,也不想用好茶葉的**去買碎渣。所以碎渣久而久之就攢出一大堆。畢竟碎渣也是窨制過的,棄之可惜。
拿來便宜窮人了。高碎也會分等級,高沫,屬於渣的渣,喝的時候味道還在,口感不好,俗稱好聽叫滿天星。北京人喜歡自謙,您嚐嚐我的高碎,通常也是分享好喝的茶。
3樓:匿名使用者
是高碎。指茶葉鋪賣的各個等級的花茶的末子混在一起,非常便宜,但又很香。許多貧窮的老北京人專愛這一口。
4樓:金玉元
實話實說,我在北京,但真的不懂什麼叫「高的」,也沒有聽見過...本人不上荼館,呵呵
理解的話...應該是濃點的意思
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