英國人一般吃什麼,英國人早餐一般吃什麼?

2021-03-19 18:38:29 字數 5395 閱讀 8379

1樓:匿名使用者

在飲食上英式菜是世界公認的名流大菜,它歷史悠久、工藝考究,很得世人青睞。與此相關,英國人在用餐上也是很講究的。一般的英國家庭一天通常是四餐:

早餐、午餐、午茶點和晚餐。有極個別地區的人還要在晚上九點鐘以後再加一餐。

英國人講究口味清淡,菜餚要求質好量精,花樣多變,注意營養成分。他們喜歡吃牛肉、羊肉、蛋類、禽類、甜點、水果等食品。夏天喜歡吃各種水果凍、冰淇淋,冬天喜歡吃各種熱布丁。

進餐時一般先喝啤酒,還喜歡喝威士忌等烈性酒。

中國茶葉自從十七世紀傳入英國,當時的英國人不懂得飲茶,竟把茶葉當成好吃的菜吞下肚子。但當他們瞭解之後,便和茶結下了不解之緣,一改過去只喝咖啡、啤酒等飲料的習慣。

如今,真正的英國人都有早上喝「被窩茶」,午後喝「下午茶」的習慣。並一般以紅茶為主。英國人的早餐通常在七點到九點之間,他們少不了喝麥片粥,此外還有鹹肉、雞蛋、麵包、果醬等食品。

午餐通常在下午一點左右。有各種熟肉、沙拉、麵包、餅乾、乳酪、黃油等食品。以為下午大多數人還要工作,所以絕大多數人不在進餐時喝烈性酒、晚餐一般在晚上7點到8點之間。

主要食品為湯、魚、肉類、蔬菜、布丁、黃油、甜點、水果以及各種酒類和咖啡。這是極為講究的一餐,因而時間也較長些,至於午茶點一般都在下午四點左右。

早餐傳統的英式早餐有煎培根、香腸和煎土司。這叫做「煎食」。但現在多數人都很忙,沒辦法每天都吃這種豐盛的早餐,所以現在最流行的早餐種類有:

·一碗玉米片加牛奶;

·一些優格加新鮮水果;

·土司塗果醬,通常在早餐時喝茶、咖啡、或果汁。

英國人仍在周未享用傳統的英式早餐。各個旅館或飯店,尤其是大家所熟知的家庭式旅館(b&b's)皆有**傳統的英式早餐。

午餐英國人的中餐很快就解決,不像義大利人,通常午餐只需三十到四十分鐘,許多英國人吃三明治,或許是因為三明治是英國發明的。通常人們早上在家做好三明治,然後在午餐時間食用,三明治是英國人的便當。同樣受歡迎的午餐為烤馬鈴薯。

點心在英國相當普遍,特別是巧克力,且特別在早上約十一點和下午三點。英國兒童是世界上吃甜食最甚者,這使得英國牙醫非常忙碌。

晚餐晚餐是一天中的主餐,且通常有兩道菜--肉或魚加蔬菜,之後有甜點(也就是布丁)。英國小孩都知道在吃布丁前要把肉和蔬菜吃光光。

冷凍熟食在英國相當普遍,幾乎每個家庭都有微波爐,且通常英國人(尤其是學生會買一份冷凍熟食,放進微波爐,邊看電視邊吃--這叫做吃「電視晚餐」。

外國食物也相當受英國歡迎。超市裡擺滿了琳琅滿目的印式、中式、意式、希臘式和日式食物--事實上是來自世界各地的食品。

晚餐後通常要來上一杯茶(當然要加牛奶!)

2樓:匿名使用者

英國人最喜歡吃的就是加哩牛肉,雞肉,薯條 等等。。。。

3樓:匿名使用者

漢堡,薯條, taco,

4樓:匿名使用者

e is in every human being』s heart t

5樓:業如桓儼

英國的美食就像英語一樣,是一個大雜燴,廣泛吸收了世界各地不同文化的影響。如果要舉例說出哪些是正宗地道的英國美食,英國人會馬上搬出像軟炸魚和炸土豆條、烤牛肉、約克布丁這樣的菜式來,但真要再往下數的話就會顯得有點結巴了。實際上,由於英國長期的殖民歷史,英國傳統的菜式早已融會了許多世界各地的風味佳餚。

正餐前上點湯是慣例。這裡說的湯都很稠,原料通常是蔬菜,有時也用些肉。最常見的湯有磨菇湯、番茄湯、大蒜湯、土豆湯、雞湯、蘇格蘭湯(蔬菜和大麥熬成的湯),還有就是濃咖哩湯。

濃咖哩湯是外來風味被改造成英國菜的一個典型,用蔬菜和咖哩熬成。

為了把蔬菜熬爛,燒湯的時間往往都比較長(60分鐘左右)。而且,為了加強湯的濃度,現在很時興把已經熬好的湯料倒入榨汁機裡攪拌。土豆是使湯變稠、變濃最理想的用料,所以也最常用。

傳統的英國家常飯通常分三道上:頭盤(通常是湯)、主食和甜品。按分量,主食最大,所以當人們的生活節奏加快,比較忙的時候,往往就只上主食,省去了頭盤或甜品。烤肉是最平常的主食

前面所說的兩道菜式軟炸魚和炸土豆條、烤牛肉是最平常的主食。此外,烘肉餡餅或烘果餡餅也很常見,其做法是把燉好的肉和蔬菜果品用薄薄的麵糰裹起來,再放進烤爐裡烘。英國的烹飪常常要用到烤爐。

烤爐裡有各式各樣的焙盤,肉和蔬菜放在焙盤裡用慢火烤,以便把肉和蔬菜的味道都調出來。以我個人的經驗,英國的菜式幾乎是沒了烤爐就做不出來的。在一些稍為隆重的場合,主食往往是烤肉,烤牛肉、烤豬肉、烤羊肉或雞肉都行。

在上世紀60年代我還小的時候,市場上賣得最貴的肉要數雞肉,而牛肉、羊肉卻便宜,吃的機會自然就多;但現在恰恰相反,要能吃上一大塊上好的牛肉,往往要花上一筆開銷,雞肉卻便宜多了,所以大家就普遍改吃雞肉。這除了**的因素,相信也跟雞肉的做法很多有關係。

現代英國家庭的餐桌上已經很少有魚或海鮮。說起來似乎有點怪,因為英國大部分的領土距離海洋最遠的都不會超過60公里,海鮮類食品應當很豐盛。其實原因很簡單,過去英國沿岸的海域捕撈過度,使海鮮產量大為減少,導致**高昂,許多人都等到上館子時才吃海鮮。

相對而言,英國大部分平民百姓都不如中國的老百姓這樣經常上館子,所以吃海鮮的機會就更少。

偏愛甜食和乳酪

英國人的一大通病是太愛吃甜食了,也許就是這裡胖人多的緣故吧。英國人愛吃冰淇淋和別的冰凍甜食,也喜歡傳統的甜點心和甜餡餅,而且通常是拌著許多奶油或蛋奶沙司一塊吃。

按程式,在英國吃一頓有三道菜的全餐通常意味著先吃鹹或辣的食品,最後再上一道甜食。當然,這也有例外的時候,那就是乳酪。英國人普遍愛吃乳酪,煮過的、生的,來者不拒。

不少情況下,我們會在吃了些甜品以後擺上一桌子各式的乳酪和餅乾,再配上咖啡、白蘭地或波爾多葡萄酒,作為最後的一道菜。

英國人早餐一般吃什麼?

6樓:

標準的完全英式早餐主要包括以下幾種食品:燻肉、煎蛋、炸蘑菇、炸番茄、煎肉腸、黑布丁有時還有炸薯條,當然還會有咖啡或茶佐餐。主食一般是炸麵包片。

英式早餐茶是一種醇厚的飲料,帶有淡淡的花香,適合配牛奶或檸檬,但牛奶和檸檬不能同時使用,因為檸檬會使牛奶產生凝固。早餐茶加入牛奶後,舒心的香味有點象熱熱的土司加蜂蜜。適量的咖啡因含量可以使人以清醒的頭腦開始一天。

7樓:匿名使用者

英國的早餐算是三餐中比較出色的,無論與哪個國家的相比,都不遜色!

比如,法式早餐大多是咖啡、橙汁,再加上一塊黃油牛角麵包;而美式早餐,可能在此基礎上還會多一個牛奶麥片粥。

英式早餐則豐富一些。標準的英式早餐主要包括以下幾種食品:麵包、煎肉腸、培根、香腸、蘑菇、番茄、燉豆子、涼牛奶、麥片、酸奶以及少量水果,有時還有炸薯條,當然咖啡或茶也是必不可少的。

雖然味道不那麼合乎中國人的口味,但是從營養的角度講,還是較為全面均衡的。

早餐種類齊上場

麥片:英國人早餐喜歡食用麥片,他們的麥片種類豐富。麥片以各種穀物加工而成,能提供豐富的碳水化合物和膳食纖維。

值得學習的是,許多麥片中都加入了堅果和果乾,充分應用了飲食多樣的理念。不過英國的習慣是用涼牛奶來衝麥片,這讓我們這些習慣了吃熱乎早餐的「老外」頗不習慣。

麵包:麵包是必不可少的主食。常見的是牛角麵包或者切好的吐司麵包,配以各種口味的果醬。

香腸:香腸是不錯的食物,一來它是熱乎的,二來味道與中國的香腸相差不遠。

燉豆子:豆子在烹調時加入了番茄醬,口味酸酸的,並且煮得很軟,入口即化,應該很閤中國人的口味。不過以前一直聽說老外不喜歡豆子的腥味,也不知燉豆子在英國為何如此受歡迎?

果蔬:早餐中蔬菜和水果所佔比例較小,或許是國外果蔬**太高的緣故吧。蔬菜通常只有蘑菇和番茄,加工方法也很簡單,就是拿水煮熟,吃起來還很熱乎。

水果就更簡單了,一般只有桔子和柚子罐頭。

培根:培根是英國人早餐中常見的傳統食物,它和中國許多地區製作的燻肉類似。目前工業生產方法是將豬側邊帶皮的肉,經過注射含定量亞硝酸鹽的醃製液,醃製一段時間後,吊掛起來,在煙燻爐裡經過低溫薰煙而成。

煙燻的木屑是來自硬木的種類,薰煙溫度一般是在52~57℃。培根薰完後,經過降溫、造型和去皮,然後再切成薄片包裝成商品。

英國人吃的鹹嗎?

8樓:索引留學

不太鹹,我還感覺偏淡了一些。

9樓:

不怎麼鹹 用的調料都比較少 挺清淡的

英國人一般喜歡吃什麼?

10樓:匿名使用者

英國人比較重視餐飲禮節,生活講究,菜量不要多,但質量要精,講究花樣,菜的口感要鮮嫩。現在,越來越多英國人喜歡口味清淡、甜酸、微辣的食品。菜的做法主要有煎、炸、烤、燒等。

主要食物有冷雞、冷肉、火腿、香腸、沙丁魚、煎魚、烤雞,以及西紅柿、洋蔥、青椒、扁豆等蔬菜,湯類有雞湯、雜拌湯、木樨湯、素菜湯、瓜菜湯等。英國人不喜歡吃帶粘汁和過辣的菜。

擴充套件資料

英國人飲食祕密

一、正餐前上點湯

這裡說的湯都很稠,材料通常是蔬菜,有時也用些肉。最常見的湯有磨菇湯、番茄湯、大蒜湯、土豆湯、雞湯、蘇格蘭湯(蔬菜和大麥熬成的湯),還有就是濃咖哩湯。濃咖哩湯是外來風味被改造成英國菜的一個典型,用蔬菜和咖哩熬成。

為了把蔬菜熬爛,燒湯的時間往往都比較長(60分鐘左右)。而且,為了加強湯的濃度,現在很時興把已經熬好的湯料倒入榨汁機裡攪拌。土豆是使湯變稠、變濃最理想的用料,所以也最常用。

傳統的英國家常飯通常分三道上:頭盤(通常是湯)、主食和甜品。按分量,主食最大,所以當人們的生活節奏加快,比較忙的時候,往往就只上主食,省去了頭盤或甜品。

二、喜歡燒烤

軟炸魚和炸土豆條、烤牛肉是最平常的主食。此外,烘肉餡餅或烘果餡餅也很常見,其做法是把燉好的肉和蔬菜用薄薄的麵糰裹起來,再放進烤爐裡烘。英國的烹飪常常要用到烤爐。

烤爐裡有各式各樣的焙盤,肉和蔬菜放在焙盤裡用慢火烤,以便把肉和蔬菜的味道都調出來。以我個人的經驗,英國的菜式幾乎是沒了烤爐就做不出來的。在一些稍為隆重的場合,主食往往是烤肉,烤牛肉、烤豬肉、烤羊肉或雞肉都行。

三、魚和海鮮很少見

現代英國家庭的餐桌上已經很少有魚或海鮮。說起來似乎有點怪,因為英國大部分的領土距離海洋最遠的都不會超過60公里,海鮮類食品應當很豐盛。

其實原因很簡單,過去英國沿岸的海域捕撈過度,使海鮮產量大為減少,導致**高昂,許多人都等到上館子時才吃海鮮。

相對而言,英國大部分平民百姓都不如中國的百姓這樣隨便上館子,所以吃海鮮的機會就更少。

四、酷愛甜食

英國人的一大通病是太愛吃甜食了,也許就是這裡胖人多的緣故吧。英國人愛吃冰淇淋和別的冰凍甜食,也喜歡傳統的甜點心和甜餡餅,而且通常是拌著許多奶油或蛋奶沙司一塊吃。

按程式,在英國吃一頓有三道菜的全餐通常意味著先吃鹹或辣的食品,最後再上一道甜食。

當然,這也有例外的時候,那就是乳酪。英國人普遍愛吃乳酪,煮過的,生的,來者不拒。不少情況下,會在吃了些甜品以後擺上一桌子各式的乳酪和餅乾,再配上咖啡、白蘭地或波爾多葡萄酒,作為最後的一道菜。

英國人吃哪些營養品,英國人吃什麼

傳統的英式早餐有煎培根 香腸和煎土司。這叫做 煎食 但現在多數人都很忙,沒辦法每天都吃這種豐盛的早餐。英國的快餐文化孕育而生,較為出名的是炸魚薯條。點心上英國人偏愛甜食,所以英國的巧克力很受歡迎。英國人一般較喜愛的烹飪方式有 燴 燒烤 煎和油炸。對肉類 海鮮 野味的烹調均有獨到的方式 然而,他們對牛...

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