螃蟹快死的時候的特徵是什麼,如何辨別螃蟹是否剛死

2021-05-23 17:33:05 字數 6506 閱讀 5442

1樓:逍遙de過客

一、觸碰眼睛。活的螃蟹當用手去觸碰其眼睛時會收縮,而死蟹一般都會眼睛往外凸出不動。

二、看是否吐泡。活的螃蟹如果活力比較強,放在都會吐出一圈圈的白色小氣泡,而精神不好的螃蟹可能不會擁有此特徵。

三、掰動螃蟹的肚臍,看蟹是否有反應,死蟹沒有反應。

四、扒一下螃蟹的大夾,有反應的也是活的,沒反應的就是死啦。

親, 綜上可以看出,螃蟹快死的時候一般都眼睛凸出不動,在水裡也不吐泡子,趴在那裡不怎麼運動。

希望能幫助到你!~~~

2樓:從小打豆油

肚皮的蓋開啟合不上了

螃蟹快死的時候的特徵是什麼?

3樓:汝星緯位蔚

一、觸碰眼睛。活的螃蟹當用手去觸碰其眼睛時會收縮,而死蟹一般都會眼睛往外凸出不動。

二、看是否吐泡。活的螃蟹如果活力比較強,放在都會吐出一圈圈的白色小氣泡,而精神不好的螃蟹可能不會擁有此特徵。

三、掰動螃蟹的肚臍,看蟹是否有反應,死蟹沒有反應。

四、扒一下螃蟹的大夾,有反應的也是活的,沒反應的就是死啦。

1,可以給螃蟹充氧,這樣可以延緩螃蟹的生命。

2,最好在螃蟹死掉以前把它做熟了,否則很容易變質,吃了會傷人。

如何辨別螃蟹是否剛死

4樓:是卡塔庫慄啊

有以下三個辦法辨別:

1、觸碰眼睛。

活的大閘蟹當用手去觸碰其眼睛時會收縮,而死蟹一般都會眼睛往外凸出不動。

2、看是否吐泡。

活的大閘蟹如果活力比較強,都會吐出一圈圈的白色小氣泡,而精神不好的螃蟹可能不會擁有此特徵,這個方法區別大閘蟹的死活特徵必須要多觀察。

3、解繩看狀態。

如果在觸碰眼睛沒有反應後,您可以解開綁在螃蟹身上的繩子,放到桌面看是否還能爬行或者腳爪伸縮,若無此特徵則代表已經死亡,必須丟棄。

5樓:牙齒很白的青年

煮熟了以後顏色是比較鮮紅的,而死的熟顏色比較暗。對於河蟹應挑選活潑好動、四肢完整、絨毛平順、外殼有光澤、口吐水泡不斷者。剛剛死的螃蟹應該有有吐出的泡泡

6樓:李二鳳

你好,螃蟹即使剛死也不你吃了

螃蟹快死的時候的特徵是什麼?

7樓:9421劉聰

一、觸碰眼睛。活的螃蟹當用手去觸碰其眼睛時會收縮,而死蟹一般都會眼睛往外凸出不動。

二、看是否吐泡。活的螃蟹如果活力比較強,放在都會吐出一圈圈的白色小氣泡,而精神不好的螃蟹可能不會擁有此特徵。

三、掰動螃蟹的肚臍,看蟹是否有反應,死蟹沒有反應。

四、扒一下螃蟹的大夾,有反應的也是活的,沒反應的就是死啦。

1,可以給螃蟹充氧,這樣可以延緩螃蟹的生命。

2,最好在螃蟹死掉以前把它做熟了,否則很容易變質,吃了會傷人。

死螃蟹的特徵

8樓:又雙叒來咯

1、觸碰眼睛。活的螃蟹當用手去觸碰其眼睛時會收縮,而死蟹一般都會眼睛往外凸出不動。

2、看是否吐泡。活的螃蟹如果活力比較強,都會吐出一圈圈的白色小氣泡,而精神不好的螃蟹可能不會擁有此特徵,這個方法區別螃蟹的死活特徵必須要多觀察。

3、解繩看狀態。如果在觸碰眼睛沒有反應後,可以解開綁在螃蟹身上的繩子,放到桌面看是否還能爬行或者腳爪伸縮,若無此特徵則代表已經死亡。

9樓:匿名使用者

死螃蟹的眼睛都向外凸出不動,解開綁螃蟹的繩子放在桌面上,不能爬動或腳爪伸縮,說明螃蟹已經死亡,必須丟棄。

10樓:匿名使用者

活螃蟹當然會動呀,當然是動幾支腳呀,死螃蟹當然是不會動腳的,我十月一親眼所見。

死蟹有什麼特徵,如何辨別

11樓:匿名使用者

1、觀察或者觸碰蟹的眼睛,活蟹眼睛會動。

2、把蟹放到水中看會不會吐泡泡,會吐泡泡的是活蟹。若以上兩種方法蟹都無反應,可以把蟹的繩子解開,用水沖洗一下,看蟹是否有反應。

3、解開繩子後觸控螃蟹的腿,看是否活動,死蟹是不會動的。

12樓:匿名使用者

把蟹放到水中看會不會吐泡泡,會吐泡泡就是活的

怎樣辨別螃蟹死的時間長短?

13樓:伊茗若

捏殼:殼變軟

看重量:重量減輕

看腿:蟹腿鬆,會掉

簡介:螃蟹(pángxiè):動物界,節肢動物門,甲殼動物亞門,軟甲綱,真軟甲亞綱,十足目,腹胚亞目,短尾下目。

是甲殼類動物(crustacean),身體被硬殼保護著,靠鰓呼吸。在生物分類學上,它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。螃蟹又稱螯毛蟹、梭子蟹、青蟹,屬甲殼類動物。

螃蟹的種類多達500餘種,大體可分為兩類:一是海蟹,二是河蟹。河蟹又分遼河水系、黃河水系、長江水系三種。

絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區,也有一些棲於淡水或陸地。它們靠母蟹來生小螃蟹,每次母蟹都會產很多的卵,數量可達數百萬粒以上。螃蟹是依靠地磁場來判斷方向的。

中國食蟹的歷史悠久,《逸周書·王會解》《周禮·天官·皰人》中均有記載 。這類生物遺傳物質數目複雜且有著很大的差異性,常多達100多對。常見的螃蟹有大閘蟹(河蟹、毛蟹、青蟹)、梭子蟹等。

體型特徵:

螃蟹雖小,卻是五臟俱全。將螃蟹的硬殼去掉後,我們可發現螃蟹的身體部分受到一層殼的保護,這些像盾狀的殼,生物學家稱為背甲(carapace)。

螃蟹胸腔有五對附屬肢,稱為胸足。位在前方的一對附屬肢備有強壯的螯,可做來覓食之用,其餘的四對附屬肢就是螃蟹的腳,螃蟹走路移動要依靠這四對附屬肢,它們走路的模樣獨特而有趣,大多是橫著地走而不是往前直行。不過和尚蟹例外,它們是直著走。

種類:螃蟹的種類很多,我國蟹的種類就有 600 種左右,有梭子蟹,青蟹, 蛙蟹, 關公蟹等等,因分佈的地理位置不同,所以也有等級之分,一等是江蟹,比如長江大閘蟹,在安徽省安慶到蕪湖一帶水域有純天然野生的螃蟹,品質極佳,為蟹中極品,但是數量非常稀少,所以**非常昂貴;二等是湖蟹,如陽澄湖、嘉興湖、固山湖、女山湖等;三等是 河蟹;四等是 溪蟹;五等是溝蟹;六等是 海蟹。

選購技巧:

(1)看螃蟹:

優質蟹的背甲殼呈青灰色,有光澤,腹為白色,金爪叢生黃毛,色澤光亮,臍部圓潤,向外凸,肢體連線牢固呈彎曲形狀,個大而老健,如果背呈黃色,則肉較瘦弱。另外,如果是活動有力,四處亂爬的蟹則是健壯的好蟹。

(2)掂螃蟹:

對經眼看外觀符合要求的蟹,要逐個用手掂一掂它的分量,手感重的為肥狀的蟹。此招不適用於河蟹和活的海蟹,因為這些蟹常常會被五花大綁。

(3)剝螃蟹:

剝開蟹的臍蓋,若殼內蟹黃多、整齊,凝聚成形,則此蟹為好蟹。

(4)拉螃蟹:

如果購買的是已死的海蟹,要觀察蟹的腿,完整無缺,輕拉蟹腿有微弱彈力,表明是新鮮海蟹,若不新鮮的海蟹,輕拉蟹腿,不僅沒有微弱力,而且蟹腿容易斷落。

(5)聞螃蟹:

如聞到海蟹有腥臭味,說明海蟹已腐敗變質,不能再食用。食用腐敗變質的海蟹極易造成食物中毒。

(6)適時食用:

農曆九月前後,雌蟹性腺成熟,肉豐滿;農曆十月之後,雄蟹性腺成熟,肉豐滿,因此,要適時食用。

吃死河蟹會中毒:

當螃蟹垂死或已死時,蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。組胺為一種有毒的物質。隨著死亡時間的延長,蟹體積累的組胺越來越多,毒氣越來越大,即使蟹煮熟了,這種毒素也不易被破壞。

要買到新鮮的河蟹,選蟹時要做到「五看」:一看顏色;二看個體;三看肚臍;四看蟹毛;五看動作。蟹的顏色要青背白肚;金爪黃毛;個體要大而老健;肚臍要向外凸出;蟹腳上要蟹毛叢生;動作要敏捷活躍。

符合這5條的才好買。

吃蒸煮的蟹最安全:

螃蟹生長在江河湖泊裡,又喜食小生物、水草及腐爛動物,蟹的體表、鰓部和胃腸道均沾滿了細菌、病毒等致病微生物。如果是生吃、醃吃或醉吃螃蟹,可能會被感染一種名為肺吸蟲病的慢性寄生蟲病。

研究發現,活蟹體內的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染率和感染度是很高的,肺吸蟲寄生在肺裡,刺激或破壞肺組織,能引起咳嗽,甚至咯血,如果侵入腦部,則會引起癱瘓。據專家考證,把螃蟹稍加熱後就吃,肺吸蟲感染率為20%。吃醃蟹和醉蟹,肺吸蟲感染率高達55%。

而生吃蟹,肺吸蟲感染率高達71%。肺吸蟲囊蚴的抵抗力很強,一般要在55℃的水中泡30分鐘或20%鹽水中醃48小時才能殺死。生吃螃蟹,還可能引發腸道發炎、水腫及充血等症狀。

所以,吃蒸煮的螃蟹是最安全的。蒸煮螃蟹時要注意,在水開後至少還要再煮20分鐘,煮熟煮透才可能把蟹肉內的病菌殺死。有一點也是很重要的,吃時必須除盡蟹鰓、蟹心、蟹胃、蟹腸四樣物質,因為其中含有細菌、病毒、汙泥等。

14樓:芬達可愛

你看顏色顏色稍微淺一點的,死的時間就不長,深一點的死的時間就比較長了。

怎樣辨別螃蟹死的時間長短.

15樓:三杯紅酒半支菸

捏殼,看重量。看腿。如果死的時間有點長。那麼。殼會發軟。身體很輕。很空的感覺。腿會耷拉下來。甚至一晃都會掉下來。

16樓:伊茗若

捏殼:殼變軟

看重量:重量減輕

看腿:蟹腿鬆,會掉

簡介:螃蟹(pángxiè):動物界,節肢動物門,甲殼動物亞門,軟甲綱,真軟甲亞綱,十足目,腹胚亞目,短尾下目。

是甲殼類動物(crustacean),身體被硬殼保護著,靠鰓呼吸。在生物分類學上,它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。螃蟹又稱螯毛蟹、梭子蟹、青蟹,屬甲殼類動物。

螃蟹的種類多達500餘種,大體可分為兩類:一是海蟹,二是河蟹。河蟹又分遼河水系、黃河水系、長江水系三種。

絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區,也有一些棲於淡水或陸地。它們靠母蟹來生小螃蟹,每次母蟹都會產很多的卵,數量可達數百萬粒以上。螃蟹是依靠地磁場來判斷方向的。

中國食蟹的歷史悠久,《逸周書·王會解》《周禮·天官·皰人》中均有記載 。這類生物遺傳物質數目複雜且有著很大的差異性,常多達100多對。常見的螃蟹有大閘蟹(河蟹、毛蟹、青蟹)、梭子蟹等。

體型特徵:

螃蟹雖小,卻是五臟俱全。將螃蟹的硬殼去掉後,我們可發現螃蟹的身體部分受到一層殼的保護,這些像盾狀的殼,生物學家稱為背甲(carapace)。

螃蟹胸腔有五對附屬肢,稱為胸足。位在前方的一對附屬肢備有強壯的螯,可做來覓食之用,其餘的四對附屬肢就是螃蟹的腳,螃蟹走路移動要依靠這四對附屬肢,它們走路的模樣獨特而有趣,大多是橫著地走而不是往前直行。不過和尚蟹例外,它們是直著走。

種類:螃蟹的種類很多,我國蟹的種類就有 600 種左右,有梭子蟹,青蟹, 蛙蟹, 關公蟹等等,因分佈的地理位置不同,所以也有等級之分,一等是江蟹,比如長江大閘蟹,在安徽省安慶到蕪湖一帶水域有純天然野生的螃蟹,品質極佳,為蟹中極品,但是數量非常稀少,所以**非常昂貴;二等是湖蟹,如陽澄湖、嘉興湖、固山湖、女山湖等;三等是 河蟹;四等是 溪蟹;五等是溝蟹;六等是 海蟹。

選購技巧:

(1)看螃蟹:

優質蟹的背甲殼呈青灰色,有光澤,腹為白色,金爪叢生黃毛,色澤光亮,臍部圓潤,向外凸,肢體連線牢固呈彎曲形狀,個大而老健,如果背呈黃色,則肉較瘦弱。另外,如果是活動有力,四處亂爬的蟹則是健壯的好蟹。

(2)掂螃蟹:

對經眼看外觀符合要求的蟹,要逐個用手掂一掂它的分量,手感重的為肥狀的蟹。此招不適用於河蟹和活的海蟹,因為這些蟹常常會被五花大綁。

(3)剝螃蟹:

剝開蟹的臍蓋,若殼內蟹黃多、整齊,凝聚成形,則此蟹為好蟹。

(4)拉螃蟹:

如果購買的是已死的海蟹,要觀察蟹的腿,完整無缺,輕拉蟹腿有微弱彈力,表明是新鮮海蟹,若不新鮮的海蟹,輕拉蟹腿,不僅沒有微弱力,而且蟹腿容易斷落。

(5)聞螃蟹:

如聞到海蟹有腥臭味,說明海蟹已腐敗變質,不能再食用。食用腐敗變質的海蟹極易造成食物中毒。

(6)適時食用:

農曆九月前後,雌蟹性腺成熟,肉豐滿;農曆十月之後,雄蟹性腺成熟,肉豐滿,因此,要適時食用。

吃死河蟹會中毒:

當螃蟹垂死或已死時,蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。組胺為一種有毒的物質。隨著死亡時間的延長,蟹體積累的組胺越來越多,毒氣越來越大,即使蟹煮熟了,這種毒素也不易被破壞。

要買到新鮮的河蟹,選蟹時要做到「五看」:一看顏色;二看個體;三看肚臍;四看蟹毛;五看動作。蟹的顏色要青背白肚;金爪黃毛;個體要大而老健;肚臍要向外凸出;蟹腳上要蟹毛叢生;動作要敏捷活躍。

符合這5條的才好買。

吃蒸煮的蟹最安全:

螃蟹生長在江河湖泊裡,又喜食小生物、水草及腐爛動物,蟹的體表、鰓部和胃腸道均沾滿了細菌、病毒等致病微生物。如果是生吃、醃吃或醉吃螃蟹,可能會被感染一種名為肺吸蟲病的慢性寄生蟲病。

研究發現,活蟹體內的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染率和感染度是很高的,肺吸蟲寄生在肺裡,刺激或破壞肺組織,能引起咳嗽,甚至咯血,如果侵入腦部,則會引起癱瘓。據專家考證,把螃蟹稍加熱後就吃,肺吸蟲感染率為20%。吃醃蟹和醉蟹,肺吸蟲感染率高達55%。

而生吃蟹,肺吸蟲感染率高達71%。肺吸蟲囊蚴的抵抗力很強,一般要在55℃的水中泡30分鐘或20%鹽水中醃48小時才能殺死。生吃螃蟹,還可能引發腸道發炎、水腫及充血等症狀。

所以,吃蒸煮的螃蟹是最安全的。蒸煮螃蟹時要注意,在水開後至少還要再煮20分鐘,煮熟煮透才可能把蟹肉內的病菌殺死。有一點也是很重要的,吃時必須除盡蟹鰓、蟹心、蟹胃、蟹腸四樣物質,因為其中含有細菌、病毒、汙泥等。

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螃蟹的拼音是什麼,螃蟹讀音是什麼

螃蟹 p ng xi 動物界,節肢動物門,甲殼亞門,軟甲綱,真軟甲亞回綱,十足目,腹胚亞目答,短尾下目。是甲殼類動物 crustacean 身體被硬殼保護著,靠鰓呼吸。在生物分類學上,它與蝦 龍蝦 寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區,也有一些棲於淡水或陸地。螃蟹是依靠地磁場來判斷...