香葉是不是桂花葉,香葉是桂花葉做的嗎?

2021-05-23 14:15:29 字數 6013 閱讀 1365

1樓:默默她狠傷

香葉不是桂花葉,而是月桂

葉。香葉,亦名月桂葉,為樟科植物月桂的乾燥莖葉,是一種調味料。

葉互生,寬心形或近圓形,近掌狀5~7深裂,裂片再**為狹裂片,邊緣被細毛,有不相等的缺刻,兩面密被毛;葉柄長4~6釐米;托葉扁闊,常脫落。

月桂樹是多性植物,一株樹上有雄花 及雌花,也有雌雄同體的花,花小色黃或淺綠,果實像葡萄呈深紫色。月桂樹葉中國的產地主要在:浙江、江蘇、福建、臺灣、四川等地。

2樓:大哥

香葉是肉桂樹的樹葉,氣味芳香,帶有辣味,主要用於制湯、肉類、海鮮等菜餚的調味。 具有溫中行氣、止痛散寒、除冷健胃的作用。

3樓:天寒夜舞

香葉不是桂花葉,是月桂葉,雖然名字差不多,但是卻是不一樣的。

香葉 :

月桂葉(bay leaf 亦作laurel leaf)樟科(lauraceae)常綠樹甜月桂(laurus nobilis)的葉。受歡迎的香料,用於醃漬或浸漬食品,又用於燉菜、填餡及魚等。味芬芳,但略有苦味。

精油含量約2%,主要成分是桉葉腦(c10h18o)。乾月桂葉平滑而有光澤,通常整片使用,烹調後再從菜餚中除去。或製成月桂粉**。

甜月桂原產地中海沿岸,自古就有栽培。古希臘用月桂葉做成花環戴在獲勝運動員的頭上。在中世紀月桂葉供藥用。

月桂葉別名香葉、香桂葉、桂葉、天竺桂等。

月桂為樟科月屬常綠小喬木,烹調中取其葉片作調味品。月桂葉雖也稱桂葉,但與肉桂樹的桂葉、桂花樹的桂葉均不同,它屬於西餐調料,罐頭配料,身價遠高於肉桂樹葉與桂花樹葉。

月桂葉原產於南歐地中海沿岸的綠灌木或小喬木,兩種月桂葉都是綠色,呈長橢圓披針形,約長三英寸,葉面光滑,帶有辛辣及強烈苦味。月桂葉是歐洲人常用的調味料和餐點裝飾,如用在湯、肉、蔬菜、燉食等,可說是一種健胃劑。

香葉的基本資訊

月桂葉(bay leaf 亦作laurel leaf)香葉

樟科(lauraceae)常綠樹甜月桂(laurus nobilis)的葉。受歡迎的香料,用於醃漬或浸漬食品,又用於燉菜、填餡及魚等。味芬芳,但略有苦味。

精油含量約2%,主要成分是桉葉腦(c10h18o)。乾月桂葉平滑而有光澤,通常整片使用,烹調後再從菜餚中除去。或製成月桂粉**。

甜月桂原產地中海沿岸,自古就有栽培。古希臘用月桂葉做成花環戴在獲勝運動員的頭上。在中世紀月桂葉供藥用。

月桂葉別名香葉、香桂葉、桂葉、天竺桂等。

月桂為樟科月屬常綠小喬木,烹調中取其葉片作調味品。月桂葉雖也稱桂葉,但與肉桂樹的桂葉、桂花樹的桂葉均不同,它屬於西餐調料,罐頭配料,身價遠高於肉桂樹葉與桂花樹葉。

月桂葉原產於南歐地中海沿岸的綠灌木或小喬木,兩種月桂葉都是綠色,呈長橢圓披針形,約長三英寸,葉面光滑,帶有辛辣及強烈苦味。月桂葉是歐洲人常用的調味料和餐點裝飾,如用在湯、肉、蔬菜、燉食等,可說是一種健胃劑。

桂花(學名:o**anthus fragrans (thunb.) lour.

):又名木犀、巖桂,系木犀科常綠灌木或小喬木,質堅皮薄,葉長橢圓形面端尖,對生,經冬不凋。花生葉腑間,花冠合瓣四裂,形小,其品種有金桂、銀桂、丹桂、月桂等。

桂花是中國傳統十大花卉之一,集綠化、美化、香化於一體的觀賞與實用兼備的優良園林樹種,桂花清可絕塵,濃能遠溢,堪稱一絕。尤其是仲秋時節,叢桂怒放,夜靜輪圓之際,把酒賞桂,陳香撲鼻,令人神清氣爽。在中國古代的詠花詩詞中,詠桂之作的數量也頗為可觀。

自古就深受中國人的喜愛,被視為傳統名花。

以桂花做原料製作的桂花茶是中國特產茶,它香氣柔和、味道可口,為大眾所喜愛。桂花在園林建設中有著廣泛的運用。

夏季至秋季開放的花。三大芳香樹之一。

4樓:匿名使用者

很高興為你解答香葉不是桂花葉做的,是香葉天竺葵的葉這裡有他們的具體區別

5樓:如意三人行

香料中香葉是月桂樹的葉子。

月桂葉(bay leaf 亦作laurel leaf)樟科(lauraceae)常綠樹甜月桂(laurus nobilis)的葉。受歡迎的香料,用於醃漬或浸漬食品,又用於燉菜、填餡及魚等。味芬芳,但略有苦味。

精油含量約2%,主要成分是桉葉腦(c10h18o)。乾月桂葉平滑而有光澤,通常整片使用,烹調後再從菜餚中除去。或製成月桂粉**。

甜月桂原產地中海沿岸,自古就有栽培。古希臘用月桂葉做成花環戴在獲勝運動員的頭上。在中世紀月桂葉供藥用。

月桂葉別名香葉、香桂葉、桂葉、天竺桂等。

月桂為樟科月屬常綠小喬木,烹調中取其葉片作調味品。月桂葉雖也稱桂葉,但與肉桂樹的桂葉、桂花樹的桂葉均不同,它屬於西餐調料,罐頭配料,身價遠高於肉桂樹葉與桂花樹葉。

月桂葉原產於南歐地中海沿岸的綠灌木或小喬木,兩種月桂葉都是綠色,呈長橢圓披針形,約長三英寸,葉面光滑,帶有辛辣及強烈苦味。月桂葉是歐洲人常用的調味料和餐點裝飾,如用在湯、肉、蔬菜、燉食等,可說是一種健胃劑。

香葉是桂花葉做的嗎?

6樓:快餐真人

香葉不是桂花葉做的,是香葉天竺葵的葉

香葉 (《中國藥植圖鑑》)

【異名】香艾(《廣西中藥志》)。

【**】為牻牛兒苗科植物香葉天竺葵的全草。

【植物形態】香葉天竺葵

多年生草本,高60~90釐米,全株芳香,密被短毛或淡黃色小腺毛。莖基部木質化,節處膨大。葉互生,寬心形或近圓形,近掌狀5~7深裂,裂片再**為狹裂片,邊緣被細毛,有不相等的缺刻,兩面密被毛;葉柄長4~6釐米;托葉扁闊,常脫落。

傘形花序與葉對生,花小;苞片4,卵形或闊卵形:萼片5;花瓣5,玫瑰紅色或粉紅色,有紫脈紋,上方兩瓣較大;雄蕊10,不具腺體;雌蕊1,子房5室,花柱5。蒴果5裂,成熟時由喙部向上捲曲裂開。

花期春、夏間。我國各地均有栽培。

【採集】全年可採。

【化學成分】本品可產揮發油0.22%。油含甲酸酯13.

9~21.4%,牻牛兒醇45.08~63.

13%和香茅醇45.48~57.33%。

尚含薄荷酮、有機酸、甲硫醇、環氧芳樟醇、甲基庚烯酮、月桂烯、檸檬烯、對-聚傘花素、檸檬醛、2,2,6-三甲基-6-乙烯基-四氫吡喃。

【性味】《廣西中藥志》:"味辛,氣香,性溫散。"

【功用主治】①《廣西中藥志》:"治風溼,疝氣。"

②《廣西植物名錄》:"治**溼疹,疥癬。"

【用法與用量】內服:煎湯,3~5錢(鮮者1~1.5兩)。外用:煎水洗或搗敷。

即桂樹之葉呈灰綠狀,以體無黴癍,香氣濃郁味上品.作用,增香去異味,促進食慾.

7樓:椎名朔望

香葉是肉桂

樹的葉子,不是香葉天竺葵,一個是木本,一個是草本,不一樣的。

肉桂,常綠喬木,高12-17m。樹皮灰褐色,芳香,幼枝略呈四稜形。葉互生,革質;長橢圓形至近披針形,長8-17cm,寬3.

5-6cm,先端尖,基部鈍,全緣,上面綠色,有光澤,下面灰綠色,被細柔毛;具離基3出脈,於下面明顯隆起,細脈橫向平行;葉柄粗壯,長1-2cm。圓錐花序腋生或近頂生,長10-19cm,被短柔毛;花小,直徑約3cm;花梗長約5mm;花被管長約2mm,裂片6,黃綠色,橢圓形,長約3mm,內外密生短柔毛;發育雄蕊9,3輪,花葯矩圓形,4室,瓣裂,外面2輪花絲上無腺體,花葯內向,第3輪雄蕊外向,花絲基部有2腺體,最內尚有1輪退化雄蕊,花葯心臟形;雌蕊稍短於雄蕊,子房橢圓形,1室,胚珠1,花柱細,與子房幾等長,柱頭略呈盤狀。漿果橢圓形或倒卵形,先端稍平截,暗紫色,長約12-13mm,外有宿存花被。

種子長卵形,紫色。花期5-7月。果期至次年2-3月。

這才是肉桂葉的樣子

而香葉天竺葵是長這樣的

8樓:攝氏

香葉(《中國藥植圖鑑》)

【異名】香艾(《廣西中藥志》)。

【**】為牻牛兒苗科植物香葉天竺葵的全草。

【植物形態】香葉天竺葵

多年生草本,高60~90釐米,全株芳香,密被短毛或淡黃色小腺毛。莖基部木質化,節處膨大。葉互生,寬心形或近圓形,近掌狀5~7深裂,裂片再**為狹裂片,邊緣被細毛,有不相等的缺刻,兩面密被毛;葉柄長4~6釐米;托葉扁闊,常脫落。

傘形花序與葉對生,花小;苞片4,卵形或闊卵形:萼片5;花瓣5,玫瑰紅色或粉紅色,有紫脈紋,上方兩瓣較大;雄蕊10,不具腺體;雌蕊1,子房5室,花柱5。蒴果5裂,成熟時由喙部向上捲曲裂開。

花期春、夏間。我國各地均有栽培。

【採集】全年可採。

【化學成分】本品可產揮發油0.22%。油含甲酸酯13.

9~21.4%,牻牛兒醇45.08~63.

13%和香茅醇45.48~57.33%。

尚含薄荷酮、有機酸、甲硫醇、環氧芳樟醇、甲基庚烯酮、月桂烯、檸檬烯、對-聚傘花素、檸檬醛、2,2,6-三甲基-6-乙烯基-四氫吡喃。

【性味】《廣西中藥志》:"味辛,氣香,性溫散。"

【功用主治】①《廣西中藥志》:"治風溼,疝氣。"

②《廣西植物名錄》:"治**溼疹,疥癬。"

【用法與用量】內服:煎湯,3~5錢(鮮者1~1.5兩)。外用:煎水洗或搗敷。

即桂樹之葉呈灰綠狀,以體無黴癍,香氣濃郁味上品.作用,增香去異味,促進食慾.

9樓:公叔恭漫歌

很高興為你解答

香葉不是桂花葉做的,是香葉天竺葵的葉

這裡有他們的具體區別

香葉是不是桂花葉

10樓:金莎國際美容

香葉不是桂花葉,是月桂葉,雖然名字差不多,但是卻是不一樣的。香葉 : 月桂葉(bay leaf 亦作laurel leaf)樟科(lauraceae)常綠樹甜月桂(laurus nobilis)的葉。

受歡迎的香料,用於醃漬或浸漬食品,又用於燉菜、填餡及魚等。味芬芳,但略有苦味。精油含量約2%,主要成分是桉葉腦(c10h18o)。

乾月桂葉平滑而有光澤,通常整片使用,烹調後再從菜餚中除去。或製成月桂粉**。甜月桂原產地中海沿岸,自古就有栽培。

古希臘用月桂葉做成花環戴在獲勝運動員的頭上。在中世紀月桂葉供藥用。月桂葉別名香葉、香桂葉、桂葉、天竺桂等。

月桂為樟科月屬常綠小喬木,烹調中取其葉片作調味品。月桂葉雖也稱桂葉,但與肉桂樹的桂葉、桂花樹的桂葉均不同,它屬於西餐調料,罐頭配料,身價遠高於肉桂樹葉與桂花樹葉。月桂葉原產於南歐地中海沿岸的綠灌木或小喬木,兩種月桂葉都是綠色,呈長橢圓披針形,約長三英寸,葉面光滑,帶有辛辣及強烈苦味。

月桂葉是歐洲人常用的調味料和餐點裝飾,如用在湯、肉、蔬菜、燉食等,可說是一種健胃劑。 香葉的基本資訊月桂葉(bay leaf 亦作laurel leaf)香葉樟科(lauraceae)常綠樹甜月桂(laurus nobilis)的葉。受歡迎的香料,用於醃漬或浸漬食品,又用於燉菜、填餡及魚等。

味芬芳,但略有苦味。精油含量約2%,主要成分是桉葉腦(c10h18o)。乾月桂葉平滑而有光澤,通常整片使用,烹調後再從菜餚中除去。

或製成月桂粉**。甜月桂原產地中海沿岸,自古就有栽培。古希臘用月桂葉做成花環戴在獲勝運動員的頭上。

在中世紀月桂葉供藥用。月桂葉別名香葉、香桂葉、桂葉、天竺桂等。月桂為樟科月屬常綠小喬木,烹調中取其葉片作調味品。

月桂葉雖也稱桂葉,但與肉桂樹的桂葉、桂花樹的桂葉均不同,它屬於西餐調料,罐頭配料,身價遠高於肉桂樹葉與桂花樹葉。月桂葉原產於南歐地中海沿岸的綠灌木或小喬木,兩種月桂葉都是綠色,呈長橢圓披針形,約長三英寸,葉面光滑,帶有辛辣及強烈苦味。月桂葉是歐洲人常用的調味料和餐點裝飾,如用在湯、肉、蔬菜、燉食等,可說是一種健胃劑。

桂花(學名:o**anthus fragrans (thunb.) lour.

):又名木犀、巖桂,系木犀科常綠灌木或小喬木,質堅皮薄,葉長橢圓形面端尖,對生,經冬不凋。花生葉腑間,花冠合瓣四裂,形小,其品種有金桂、銀桂、丹桂、月桂等。

桂花是中國傳統十大花卉之一,集綠化、美化、香化於一體的觀賞與實用兼備的優良園林樹種,桂花清可絕塵,濃能遠溢,堪稱一絕。尤其是仲秋時節,叢桂怒放,夜靜輪圓之際,把酒賞桂,陳香撲鼻,令人神清氣爽。在中國古代的詠花詩詞中,詠桂之作的數量也頗為可觀。

自古就深受中國人的喜愛,被視為傳統名花。以桂花做原料製作的桂花茶是中國特產茶,它香氣柔和、味道可口,為大眾所喜愛。桂花在園林建設中有著廣泛的運用。

夏季至秋季開放的花。三大芳香樹之一。

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請問調料中的香葉是不是樟樹葉子,香料中香葉是什麼樹的葉子

不是樟樹葉。是月桂葉,是樟科植物月桂的乾燥莖葉。功效是健胃理氣。香葉是不是香樟樹葉 不是,香葉是月桂樹的葉子。月桂樹是樟科月桂屬常綠小喬木,原產地中海地區,我國南方有引種。月桂樹葉子可作調料。香料中香葉是什麼樹的葉子 是月桂樹的葉子。香葉是調味料月桂葉的 原產於地中海沿岸及小亞細亞一帶灌木岩石區,現...

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