有什麼關於吃貨的書,關於吃 美食方面,有哪些好的書籍推薦?

2021-03-30 15:21:58 字數 2580 閱讀 5180

1樓:匿名使用者

一本叫《吃貨》的書,寫的是在京城,一個吃貨請客吃飯二十九家館子,如:西餐廳阿麗雅、法式餐廳布魯宮、湘菜餐廳翠清、徽菜餐廳大永徽、川菜餐廳馥園、浙江菜餐廳孔乙己尚宴、日本料理西村,皇傢俬家菜館蘭亭厲家菜等等,光聽餐館名,就知道這些館子可不是一般的館子,不是一般人吃得起的館子,不是一般人吃得飽的館子,我實在想不出來是什麼人去這些館子吃飯,答案只有一個:有錢的吃貨。

書中上百道菜,**並茂

2樓:匿名使用者

吃貨是怎樣煉成的!!!

3樓:小鹿覓食

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作為一個吃貨還愛看書,那就不得了了!他會更加好吃!因為書籍裡面的精彩描寫和誘人**直接刺激了食慾啊。

那麼可以看哪些書呢?以下是我作為一個美食記者的案頭必備,看了會對國內、古今的美食都有所瞭解,也可能會提高文筆哦。

第一類:專注於美食內在的隨筆散文類書籍。

1、汪曾祺的《五味》

這本書主要是描寫一些尋常的食物,隨筆類的寫法。不過語言功底深厚,可以從中學習怎樣描寫美食,或者描寫其它。我就舉一個句子吧。

「入秋,醃菜。這時青菜正肥。把青菜成擔地買來,洗淨,晾去水氣,下缸。一層菜,一層鹽,碼實,即成。隨取隨吃,可以一直吃到第二年春天。」

2、梁實秋的《雅舍談吃》

跟汪曾祺的《五味》有點相似。隨筆性質,不過裡面的食物品種更加豐富,也可以瞭解到很多食物的做法和吃法。

3、袁枚的《隨園食單》

這本書就不用說了,如果美食類要找經典,這是一本。裡面主要是各類菜的做法,但是難能可貴的是袁枚古文文風的寫法看起來也很有味道。我現在就是把它當菜譜一樣放在吃飯的桌子上,做一道菜就看看他是怎麼做怎麼寫的。

雖然很多做法有變,但是看看還是蠻有味道的。

第二類:跟吃有關的地方、故事。

4、[日]村上龍的《孤獨美食家》

這裡面主要是講和美食相關的故事,不算專業書籍,但是故事總是讓人感興趣。然後文筆也不錯。給你們看個句子。

「我們年紀越大,越害怕感傷。

因為,無可挽回的時間越來越多了。

然而,也會遇到令我們遠離感傷的東西。

比如說,普羅旺斯魚湯。

普羅旺斯魚湯中凝聚了海洋的芳香和勇氣。 」

5、蔡瀾的《美食地圖》

主要是寫一些有名的菜館。比如廣州酒莊、澳門陳勝記等。確實有種查詢地圖的感覺。

6、[美]林留清怡的《尋味中國》

這本書是從一個外國人的視角來看中國的美食。每一道美食都有一個故事,裡面也包含了菜的做法味道之類。相比於村上龍的《孤獨美食家》會更加側重飲食文化了。

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關於吃、美食方面,有哪些好的書籍推薦?

4樓:sunshine摩羯

我個人理解,題主所指的好書,主要還是美食文化

5樓:拾壹

隨園食單!!!!!!!!

有沒有關於美食的有趣的書籍?

6樓:哪兒的流浪者

關於美食的有趣的書籍推薦如下:

1、唐魯孫系列,包括《中國吃》、《大雜燴》、《故園情》等共10本。唐先生這系列作品中講的主要是**時期的美食,另外也介紹了那個年代如鬥蛐蛐、鼻菸壺、京劇名旦等等的各種風土人情趣聞軼事,非常值得一讀。

2、古清生系列,包括《徘徊的魚》、《味蕾上的南方》、《魚頭的思想》、《左燒烤右煨湯》等等,此人乃走南闖北的地質隊員出身,但也寫得一手好文章,文風如其口味一般偏清淡。

3、梁實秋《雅舍談吃》以及汪曾祺《五味》和《四方食事》,是吃貨必讀書目;

4、石光華《我的川菜生活》,作者能吃也會做,其中」回鍋肉「一篇堪稱經典教程。

7樓:匿名使用者

呵呵 雖然我不知道 但是我和你一樣喜歡三順 也想像你一樣去找些書籍 可是上班沒機會咯~祝你早日找到 像三順般努力愛生活。

8樓:匿名使用者

《美味關係》,秀色可餐,頂美味鼻子

有哪些描寫食物的古詩詞文?古代又有哪些著名吃貨

9樓:薛遷喑

「蓴菜銀絲嫩,鱸魚雪片肥。」

詩句出處:《酬友封話舊敘懷十二韻》;是唐朝詩人元稹的作品。

風波千里別,書信二年稀。乍見悲兼喜,猶驚是與非。

身名判作夢,杯盞莫相違。草館同床宿,沙頭待月歸。

春深鄉路遠,老去宦情微。魏闕何由到,荊州且共依。

人欺翻省事,官冷易藏威。但擬馴鷗鳥,無因用弩機。

開張圖卷軸,顛倒醉衫衣。蓴菜銀絲嫩,鱸魚雪片肥。

憐君詩似湧,贈我筆如飛。會遣諸伶唱,篇篇入禁。

纖指破新橙

出自周邦彥的《少年遊》

並刀如水,吳鹽勝雪,纖指破新橙。 錦幄初溫,獸香不斷,相對坐調笙。 低聲問,向誰行宿?城上已三更。 馬滑霜濃,不如休去,直是少人行。

詩人的話,蘇東坡很有名啊,東坡肉什麼的,袁枚也算吧,他自己寫了本書叫隨園食譜

作為吃貨,你有什麼百吃不厭的菜,美國的美食有什麼

鹹辣適合的肉末蒸冬瓜,切成薄片的冬瓜現已徹底入味,一層肉末掩蓋在冬瓜上面,撒上一層蔥花。帶著肉味與辣味的冬瓜一口吃進嘴裡,十分的開胃,一次能吃上好幾碗飯。我一直吃不厭的就是黃燜雞,黃燜雞米飯又叫香雞煲,濃汁雞煲飯。是歷史傳統名吃,起源於濟南名店 吉玲園 甜美的杏仁雞丁,杏仁與雞肉搭配可以說是十分的好...

帶有吃貨兩字的成語關於吃貨的四字成語有哪些?

沒有含 吃貨 兩字的成語,含 貨 的成語如下 貨賂公行 賂 賄賂 公行 公開。公開用金錢 財物收買別人進行不正當的行為 貨真價實 貨物不是冒牌的,價錢也是實在的。形容實實在在,一點不假。貨而不售 想賣卻賣不出去.奇貨可居 指把少有的貨物囤積起來,等待 也比喻拿某種專長或獨佔的東西作為資本,等待時機,...

關於吃的典故,古代關於吃的故事

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