1樓：
紅糖的含鈣量是白糖的10倍，含葡萄糖量是白糖的22倍，含鐵量是白糖的3.6倍。紅糖還含有人體生長髮育必不可少的核黃素、胡蘿蔔素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。
中醫認為，紅糖具有益氣養血，健脾暖胃，驅風散寒，活血化淤之效，特別適於產婦、兒童及貧血者食用。
但是，紅糖如果儲存不當，會結成硬塊。這是紅糖吸溼後的一種物理變化。因為在紅糖中的成分中，還原糖和雜質的吸溼性很強，所以對溫度特別敏感，當紅糖吸收大量水分後，再遇到高溫、乾燥的環境，表面的水分迅速蒸發散失，而深層的水分繼續留在糖內，形成堅硬的糖塊。
如遇到紅糖結塊這種情況，用錘敲打不可取，應將其放在溼度較高的地方，蓋上兩三層擰過的溼布，讓它重新吸收水分就可慢慢地散開。也可以將蘋果或白菜梆切成幾塊，放進盛紅糖的容器中蓋好，過兩三天糖塊就可自動鬆開，這時再把蘋果或白菜梆取出。
2樓：上海膚康周厚偉
紅糖變白主要的原因是紅糖吸收空氣中的水分後的一種物理變化.
在紅糖中的
成分中,還原糖和雜質的吸溼性很強,所以對溫度特別敏感,當紅糖吸收大量水分後,再遇到高溫、乾燥的環境,表面的水分迅速蒸發散失,而深層的水分繼續留在糖內,形成堅硬的白色糖塊.
當紅糖變白併成塊狀,不應該敲打,而是放在溫度高的地方,如蓋上擰過的溼布,讓其再次吸收水分後就會慢慢地散開了.
3樓：竺育豈鳴
1、先切一小塊姜,不要太大即可 將紅糖放到密封的管子中 姜也要放入 密封好,第二天就可以用了或者3個小時後就可以用可以挖動的地方了 並且沒有姜的味道
2、、可以切一小塊梨或蘋果放在紅糖密封的管子中 第二天即可,將梨或蘋果塊丟掉即可 之後將姜丟掉即可
4樓：老表你真好嘢
紅糖放一段時間發白結塊啦。這應該是你儲存的方式不對。你可以檢視你的地方。是不是很容易回潮？或者有熱源。
5樓：知仁
最主要原因是紅糖質量不是最好的，含水量高，產生黴變導致，我家經常喝的竹筒紅糖就不會出現這個情況，你可以試試看
怎麼解決紅糖結塊的問題？剛買的紅糖吃了一次，就結塊了，很不好弄開，有什麼辦法？
6樓：匿名使用者
首先，我們要知道，紅糖結塊變硬，是一種比較正常的現象，如果紅糖怎麼都不會變硬，反而會很奇怪了。
其次，紅糖變硬結塊的原因，是由於好的紅糖，都含有一定量的糖蜜成分，這也是紅糖的主要功效成分之一；紅糖變硬是由於紅糖失水造成糖蜜和裡邊的糖粘結在一起造成的，可以這樣說吧，不會結塊的紅糖一定不是好紅糖。
第三，紅糖結塊既然是由於失水乾燥造成的，哪麼讓它變軟的方法就是讓它在吸收一定量的水分；當然，直接向裡邊灑水是不可取的，哪樣會讓紅糖化水變質；所以家庭處理時，可以把紅糖放到密封容器裡，然後加入切開的蘋果或白菜等，放置幾天就可以了（紅糖吸收水果裡的水分變軟）。
第四、紅糖的儲存，為了防止紅糖再次變硬，紅糖應該儲存在陰涼乾燥通風處，密封儲存，避免陽光。
7樓：老表你真好嘢
紅糖容易結塊是因為你的儲存方式不對。你要把它密封起來。放在陰涼乾燥處。
那麼他就不容易結塊了。不要放在比較潮溼的地方。或者受熱。
因為他比較容易受潮。受潮之後就會結塊！
8樓：百度使用者
用熱毛巾膚在袋子外面試試看吧，應該可行。
9樓：妙招講堂
紅糖結塊變硬怎麼辦？教你一招，結塊的紅糖快速散開！
10樓：月耀映陽
密封最重要，或者你開了之後，裡面加點包裝好的食品乾燥劑。吸溼的
前一段時間他失戀了，前一段時間他失戀了
我也有如果有機會的話可以跟我聊聊 我想他認為跟我聊也覺得沒意思 我厭倦了所有的無趣生活 所有沒意思的人 沒有意思的事兒 失戀的人自己感覺什麼都丟了 其實這個世界並沒有拋棄他 是自暴自棄 抑鬱症誰說了都不準 要想安心 去醫院看看吧 不過，我看是心理作用 有可能 讓先去看看心理醫生 標題和內容讓我不明白...
金子放了一段時間區域性有點發紅是怎麼回事
可能是金子氧化 用指甲剪的小銼刀磨一下 如果內部是金色 就沒問題 如果內部也是紅的 那就說明金子裡面有雜質 金子發紅怎麼回事 首飾在含硫的環境下長時間防止，表面可能會有紅色斑點。此外，首飾與酸接 回觸時，也可能有紅答色斑點產生，這都是由於其內部的雜質元素被氧化而在首飾表面產生氧化層的結果。首飾的變色...
車放了一段時間，今天去發動卻發現全身沒電是怎麼回事
電瓶沒電了。如果車輛放置時間比較長，建議將電瓶取下。這是電瓶儲存的電跑光了，用其它的車或電瓶搭一下電啟動，啟動後發動著充會就好了。汽車有問題，問汽車大師。4s店專業技師，10分鐘解決。你好，可能車內電氣裝置沒有關好造成電瓶放電嚴重，檢查一下線路有沒有鬆動的地方，給蓄電池充電就可以了。汽車有問題，問汽...