蘑菇的種類有哪些,蘑菇類有哪些品種?

2021-04-12 07:08:25 字數 1778 閱讀 7414

1樓:港島妹妹

蘑菇的種類:平菇、

來金針源菇、蟹味菇、杏鮑菇、白玉菇、秀珍菇、茶樹菇、雙孢菇、香菇、滑子菇、口蘑、猴頭菇、白靈菇、姬菇、花菇、草菇、雞腿菇

蘑菇(學名:agaricus campestris)是由菌絲體和子實體兩部分組成,菌絲體是營養器官,子實體是繁殖器官。蘑菇具有多達36000種性別,由成熟的孢子萌發成菌絲。

菌絲為多細胞,有橫隔,借頂端生長而伸長,白色、細長,綿毛狀,逐漸成絲狀。

菌絲互相綴合形成密集的群體,稱為菌絲體。菌絲體腐生後,濃褐色的培養料變成淡褐色。蘑菇的子實體在成熟時很象一把撐開的小傘。

由菌蓋、菌柄、菌褶、菌環、假菌根等部分組成。大部分蘑菇可以作為食品和藥品,但毒蘑菇會對人造成危害。

2樓:裘曄莫冰嵐

1、香菇,他在市場上經常看到,有特殊香味,所以稱他為香菇。

2、雙孢菇,她也是常見品種,是兩朵連在一起的,所以稱她為雙孢菇。

3樓:爾義淡翰翮

已知食用蘑菇有bai700多種,常見的有du:香菇、

zhi平菇、草菇、金針菇、茶dao樹菇、杏鮑

專菇、袖珍菇、猴頭菇、雙孢屬菇、白靈菇、白蘑菇、雞腿菇、巴西蘑菇、鳳尾菇、蟹味菇、白玉菇、大球蓋菇、茶花菇、金福菇、長根菇、鮑魚菇、滑子菇等

4樓:佼暢赧雅媚

我們通常所說的蘑菇主要是擔子菌亞門中的非褶菌目、傘菌目、鬼筆菌目,另外子囊菌亞門中的柔膜菌目、盤菌目等也有少數種類。

蘑菇類有哪些品種?

蘑菇有哪些種類**

5樓:

蘑菇別名蘑菰、麻菰、肉蕈、鮮蘑、幹蘑、蘑子蕈、白蘑菇、蒙古蘑菇等,黑傘科植物蘑菇的子實體(菌蓋及柄)。在戰國和秦代,人們已認識到蘑菇的生長環境並開始大量作為食品,秦漢之後,食菌之風日漸興盛,文人墨客對此多有記述和吟詠。現在,蘑菇已成為世界各地人民都非常喜愛的美味,美國人稱它為「上帝的食品」,日本人說它是「植物食品的頂峰」,很多國家的人民視它為「菜中之王」。

蘑菇的種類有很多,

平菇金針菇

蟹味菇杏鮑菇

白玉菇秀珍菇

茶樹菇雙孢菇

香菇滑子菇

口蘑猴頭菇

營養價值:

蘑菇含腺蜉呤類物質,有降血脂作用,其功效比安妥明強lo倍。蘑菇的乙醇提取物能降低血糖。其培養液對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌有抑制作用。

蘑菇提取液可明顯鎮咳、稀化痰液。其有效成分能抑制癌細胞的生長(作用比綠茶中的抗癌物質強l000倍),其毒蛋白能有效阻止癌細胞的蛋白合成。所含有的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質素可保持腸內水分,並吸收餘下的膽固醇、糖分排出體外,常食蘑菇對防治便祕、腸癌、動脈硬化、高血脂症、肝炎、慢性氣管炎、糖尿病等都有一定的療效。

體虛者食用蘑菇,可增強t淋巴細胞功能,有增強免疫作用。

營養成分:

每100克蘑菇鮮品中含有水分92.4克,蛋白質2。7克,脂肪o.

1克,灰分o.8克,碳水化合物2克,粗纖維2。l克,胡蘿蔔素0.

ol毫克,硫胺素0.08毫克,核黃素0.35毫克,抗壞血酸2毫克,鉀312毫克,鈉8.

3毫克,鈣6毫克,鎂11毫克,磷94毫克,鐵1.2毫克,錳0.1l毫克,鋅0.

92毫克,銅o。49毫克,硒o.55微克,尼克酸5毫克。

6樓:匿名使用者

蘑菇主要有平菇、草菇、金針菇、茶樹菇、杏鮑菇、袖珍菇、猴頭菇、雙孢菇、白靈菇、白蘑菇、雞腿菇、巴西蘑菇、鳳尾菇、蟹味菇、白玉菇、大球蓋菇、茶花菇、金福菇、長根菇、鮑魚菇、滑子菇等種類

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