1樓：小薇薇
中國約有800個葡萄品種。世界葡萄品種達8000個以上，生產上栽培比較優良的品種只有數十個。按用途可分為鮮食、釀酒、制幹、其他加工品種，以及砧木品種。
主要優良鮮食品種有：莎巴珍珠、葡萄園皇后、京早晶、康拜爾早生、無核白、玫瑰香、巨峰、白香蕉、牛奶、龍眼。
葡萄（學名：vitis vinifera l.）葡萄科葡萄屬木質藤本植物，小枝圓柱形，有縱稜紋，**或被稀疏柔毛，葉卵圓形，圓錐花序密集或疏散，多花，與葉對生，基部分枝發達，果實球形或橢圓形，種子倒卵橢圓形，花期4-5月，果期8-9月。
2樓：深情款款天枰
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記錄他他他爸怕啊親
3樓：手機使用者
我國葡萄的種類與分佈
紅葡萄品種
赤霞珠(cabernet sauvignon)
別名 解百難、解百納索維濃、解百難蘇味濃。原產法國，是法國波多(bordeaux)地區傳統的釀製紅葡萄酒的良種。世界上生產葡萄酒的國家均有較大面積的栽培。
我國於2023年首先由煙臺張裕公司引入。l961年又從前蘇聯引入，2023年以後，多次從法國、美國、澳大利亞引入。是我國目前栽培面積最大的紅葡萄品種.
該品種由於應性較強，酒質優，因而世界各葡萄酒生產同均作為乾紅葡萄酒的主栽品種，但它必須與其他品種調配(如梅鹿輒等)經橡木桶貯存後才能獲得優質葡萄酒。它與品麗珠、蛇龍珠在我國並稱「三珠」。早期引入的品種出粒小、產量低，不受栽培者歡迎，近年從法國新引入的優良株系在產量等方面均有很大提高。
近年我國各地葡萄酒廠正在大力發展，特別是河北的昌黎，種植面積最大，葡萄的表現最好。
品麗珠(cabernet franc)
別名 卡門耐特、原種解百納。原產法國。為法國古老的釀酒品種，世界各地均有栽培，是赤霞珠、蛇龍珠的姊妹品種。我國最早是2023年由西歐引入山東煙臺，目前主要產區均有栽培。
該品種是世界著名的、古老的釀紅酒良種，它的酒質不如赤霞珠，適應性不如蛇龍珠，放在推廣上受一定限制，近年新引入的「品麗珠」營養系在栽培性狀方面有很大提高，值得引起重視。
白葡萄品種
梅鹿輒(merlot)
別名梅鹿汁。原產法國。在法國波爾多(bordeaux)與其他名種(如赤霞珠等)配合生產出極佳乾紅葡萄酒。
我國最早是2023年由西歐引入山東煙臺。70年代後，又多次從法國、美國、澳大利亞等引入，目前各主要產區均有栽培。
該品種為法國古老的釀酒品種，作為調配以提高酒的果香和色澤，近年因果香型的乾紅受歡迎，特別是美國自2023年首次以梅鹿輒釀成的乾紅獲得成功後，其栽培面積迅速發展，我國雖然早期引進有近百年曆史但一直未能推廣，近年來受外界影響，開始在各主要產區大力推廣發展。
佳麗釀(carignane)
別名 佳里釀、法國紅、康百耐、佳釀。原產西班牙，是西歐各國的古老釀酒優良品種之一。世界各地均有栽培。
我國最早是2023年由西歐引入山東煙臺。目前山東、河北、河南等產區有較大面積栽培。
該品種是世界古老釀紅酒的品種之一，所釀之酒寶石紅色，味正，香氣好，宜與其他品種調配，去皮可釀成白或桃紅葡萄酒。我國雖然栽培有近百年的歷史，曾一度作為主栽品種，但因其酒質較差，單獨釀優質乾紅有困難等原因近年來也有所減少，但它有易栽培、豐產等優點，頗受栽培者歡迎，所以生產上仍有一定面積，可用它作紅酒調配酒與制白蘭地，因此生產上仍有一定的推廣意義和發展前景。
黑品樂(pinot noir)
別名 黑品諾、黑比諾、黑皮諾等。原產法國，是古老的釀酒名種。世界各產葡萄酒國家均有栽培。
我國最早在l 892年從西歐引入山東煙臺，2023年從日本引入河北昌黎，80年代後多次再從法國引入，目前山東、河北、河南、陝西、山西、安徽等地均有栽培。
該品種是法國著名釀造香檳酒與桃紅葡萄酒的主要品種，它對土壤與小氣候要求比較嚴格。因其早熟，在我國華北一帶可避開雨季，減輕病蟲害，提早酒廠加工期，不帶皮發酵可釀乾白或香檳酒。
白詩南(chenin blanc)
別名 百詩難。原產法國，是法國盧瓦爾河中部地區的釀酒良種。2023年前後曾多次從法國引進，目前河北沙城、昌黎、北京、山東青島、蓬萊、龍口、新疆鄯善和陝西丹鳳等地均有較多的栽培。
該品種為法國著名的釀製甜白、乾白、起泡和諧麗酒的良種；所釀之酒，酒質佳，色淺黃，豐滿的酸度和濃郁的蜂蜜果香，酒體完整，是釀造白葡萄酒的良種之一。目前我國不少葡萄酒廠均有栽培，但應控制產量，加強白腐病、灰黴病防治，將是一個很有發展前途的配製白葡萄酒的品種。
龍 眼
龍 眼別名 秋紫、獅於眼、貓眼、老虎眼、紫葡萄等。歐亞種，原產中國，是我國古老的極晚熟良種。全國各地均有栽培，特別是甘肅蘭州、山西清徐、山東平度、河北昌黎、張家口栽培最多，這些地區也是我國葡萄的著名產區。
該品種為我國古老的著名、晚熟鮮食釀酒兼用品種，用它釀造的葡萄酒，其酒質極佳，我國著名的長城乾白葡萄酒即以它為原料釀製而成，另外也是起泡酒和甜葡萄酒的好品種。
4樓：匿名使用者
一、"葡萄種類繁多，我國現有100多種。"
我國葡萄生產存在的主要問題有哪些？
5樓：中國農業出版社
儘管近年來我國葡萄的種植面積和產量都有較大增長，然而，在整個果樹生產中，葡萄生產的發展相對較緩慢，面積約佔果樹總面積的3.16%，產量佔全國果品總產的3.1%。
若按人口占有量計算，人均僅為0.6斤，產值也僅為果品總產值的1.9%。
因此，大力發展葡萄種植，迅速增加產量，提高質量，這不僅關係到改變我國果品的生產結構，而且也關係到改善市場**，緩和供求矛盾，增加出口，多換外匯，支援「四化」建設的一項戰略任務。而實現這一任務的重要途徑是：①想方設法提高現有生產基地產量水平的基礎上，進一步擴大老基地的種植面積；②選擇生態條件優越的適宜區，興建新的不同型別的葡萄商品生產基地。
葡萄的主要種類有哪些？
6樓：尤經譚雅豔
1.麗2.奧托玫瑰3.
阿利戈特4.阿米利5.白詩南6.
白謝希7.白羽8.白雅9.
白玉霓10.白香蕉11.白馬拉加12.
白聖彼德13.北醇14.巴勒斯坦15.
巴柯16.貝達17.波爾萊特18.
寶石解百納19.保爾加爾20.赤霞珠21.
相思22.藍23.芳香葡萄24.
伏爾加頓25.粉紅太妃26.鳳凰27.
鳳凰5128.貴香29.公釀號30.
公釀二號31.歌海娜32.蓋北塞33.
惠34.黑奧林35.黑賽比36.
黑菲嘉斯卡37.黑比諾38.黑香蕉39.
黑曼道克40.黑41.黑奧洛維42.
黑內43.紅球44.紅富士45.
紅香蕉46.紅寶石核47.灰比諾48.
田紅49.甲州三尺50.佳美51.
佳利釀52.京秀53.京亞54.
京玉55.京早晶56.京紫晶57.
巨峰58.康59.羅曼爾60.
羅爾玫瑰61.羅吉玫瑰62.李香63.
扎馬特64.龍眼65.梅鹿輒66.
玫瑰露67.玫瑰香68.馬奶69.
蜜斯赫依70.瓶葡萄71.普列文玫瑰72.
品麗珠73.秋黑74.柔丁香75.
蛇龍珠76.矢富羅莎77.聖誕玫瑰78.
桑嬌維賽79.索索葡萄80.賽比爾200781.
賽美蓉82.沈87-183.神索84.
甜水85.藤稔86.核白87.
核白雞88.維利亞89.魏90.
晚白91.匈牙利光榮92.霞麗93.
西拉94.希姆勞德95.熊嶽白葡萄96.
煙七三97.煙七四98.依斯比莎99.
澤香100.乍娜
張裕卡斯特酒莊葡萄品種園建於2002200葡萄品種
我國葡萄栽培的自然條件有哪些？
7樓：中國農業出版社
葡萄雖然對氣候、土壤等自然條件不苛求，但是，為了獲得優質高產，取得最好的經濟效益，必須根據葡萄的生態特點，選擇最適宜的栽培區，做到因地制宜，發揮地區自然優勢。
首先，就氣候條件而言，葡萄是一種喜溫果樹，本性固好溫和氣候，耐寒能力較差。當氣溫10℃時才開始生長，整個生長期要求溫度在18℃以上為宜。但是，不同的發育階段，需求的適宜溫度也不相同。
萌芽期為10-12℃，新梢生長和花芽分化期為28-32℃，開花期25-30%，若溫度低於15℃時，則影響傳粉受精。7-9月漿果成熟期，溫度必須在24℃以上為宜，若低於15℃時，果實則不能充分成熟。葡萄的耐寒能力也因植株的部位不同而異。
其中，最不耐低溫的是根系。當溫度下降到-5—-7℃時，即有凍死之虞。因此，我國的華北、東北地區，葡萄一般難以越冬生存。
但是，自古以來，我國勞動人民創造了坑埋蔓滕的防寒方法，使葡萄在-20℃也能安全越冬。可見，僅從溫度的角度看，我國除了地理位置極北的黑龍江北部和地勢高寒的青藏高原，因氣溫較低，不適合葡萄生長、發育外，其餘地區均適宜葡萄栽培。
葡萄的另一生態特點，是喜幹忌溼。在充足的光照條件下，葉原色深，同化作用強，漿果含糖量高，滋味濃，產量高。如果光照不足，則相反。
我國長江以南的廣大地區，雖然在葡萄生長季節氣溫高，但是，由於溼度過大，因而不僅病害多，而且影響葡萄的發育生長，造成枝蔓徒長，結果不良。特別是長江流域一帶，每年初夏的梅雨天氣，陰雨連綿，既妨礙花果受精，又使病害蔓延，對葡萄的生育與結果影響很大。而我國的華北、西北大部分地區，在葡萄生長季節，氣候乾燥，陽光燦爛，年平均日照都在2500小時以上，氣候十分有利於葡萄的生長髮育，產品***。
因此，從光熱、水溼條件看，我國的華北、西北葡萄栽培的自然條件遠勝於南方，是集中建立、發展我國葡萄商品生產基地的好地方。但是，值得注意的是，這裡年降雨較少，多者為500-600毫米，少則只有50-100毫米，這與葡萄生長需要年降雨量600-800毫米的要求尚有一定差距。加上雨量季節分配不均，造成春季乾旱，土壤中水分不足，不利於葡萄前期生長，必須及時進行灌溉。
尤其是雨量稀少的西北乾旱區，葡萄園的佈局，宜選擇在水源充足，有灌溉設施的地方。新疆吐魯番葡萄溝就是一例。它之所以能夠生長在這個年降雨量僅有50毫米，氣候炎熱、乾燥的地方，其奧妙就在於這裡有一條長十餘里，寬一里多的溝谷，名叫葡萄溝，溝中有484眼泉水，滋潤灌溉著溝兩側的葡萄，以保證它的茁壯生長、豐產。
其次，從土壤條件看，葡萄對土壤具有耐瘠薄，適應性廣的特點。無論是土層深厚的沖積土，還是瘠薄的砂質壤土或礫質壤土，或是鹽鹼土等，葡萄部能生長。這對於開發利用我國西北、華北的大片砂荒地和瘠薄山地丘陵，發展葡萄生產，合理利用土地資源，具有重要的意義。
解放以來，我國在這一方面已創造了許多成功的經驗。如安徽省蕭縣、碭山縣以及河北正定縣，利用河床故道的沙土荒地興建葡萄園，創高產。而河北昌黎縣則開墾山地丘陵，在土層薄，石塊多的砂礫土上栽種葡萄，發展生產。
地處沙漠、戈壁邊緣的甘肅敦煌和青海省的諾木洪農場，充分利用戈壁的土質、氣候條件，發展吐魯番葡萄，結出豐碩果實。綜上所述，目前我國葡萄產區的土壤型別是多種多樣的，適宜發展的土地資源面積是廣闊的。
根據酒用或生食葡萄對環境條件的要求，全國大致可分為最適宜區、次適宜區和不適宜區（圖2-2）：①最適宜區：主要分佈於黃河和長江流域，其北界東起大連，向西穿過河北昌黎—唐山—保定—山西介休—陝西延安—甘肅蘭州直至青海民和—西寧一線，大致與冬季絕對最低氣溫21℃等溫線吻合。
南界位於上海—杭州—銅陵—霍山—隨縣—房縣—萬源—馬爾康一線以北。在此區內，不僅葡萄越冬不需覆蓋，各種生態條件十分適合歐洲葡萄生長髮育，可獲得高產優質，而且由於不需覆蓋，可節省大量的人力、物力，以較少的投資取得最好的經濟效益，是我國發展葡萄生產的寶地；②次適宜區：主要分佈於最適宜區的南北兩側，介於最適宜區與不適宜區之間。
其北界為吉林通化向西，經遼寧開原—內蒙古赤峰—河北圍場—山西大同—陝西神木—寧夏石咀山—甘肅張掖—酒泉一線以南。這裡冬季絕對最低氣溫為-25-30℃，栽培葡萄防寒費用大，投工多，成本高，一般僅能栽種歐洲種的早熟品種。南部次適宜區的南界大體位於溫州—建陽—遂川—新田—全州—獨山—昆明—碧江一線以北。
本區氣溫較高，雨量較多，特別是4-6月間為梅雨季節，容易遭受病害，需選擇抗病能力強的品種；③不適宜區：分佈於次適宜區的以北及以南地區。因生態條件不宜於一般品種的栽培，需採取特殊措施或選擇特殊品種才能種植。
圖2-2葡萄的最適宜區、次適宜區和不適宜區示意圖
至於制幹葡萄品種的最適宜區，主要是新疆的吐魯番、鄯善、托克遜、和田，以及甘肅的敦煌等。這些地方，在葡萄生長季節期間的積溫高，年降水量少，氣候乾燥，日照充足，極有利於自然氣溫制幹。
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