1樓：七寶紅玉髓
前三個都是蔥，最後一個興渠，國內真心少見。特意去找都不一定能找到，屬於印度品種。
簡單的理解，蔥科的，都別吃就成了。
茖蔥、慈蔥、蘭蔥、興渠在我們生活中還有沒有其他名字？如果有，叫什麼？
2樓：最最小的飛迷
茖蔥別名：格蔥(《千金·食治》)，山蔥(《唐本草》)，隔蔥、鹿耳蔥(《救荒本草》)。
〔一、大蒜〕，大蒜者，至葷至辛之物也。
〔二、茖蔥〕，茖蔥者，薤也。其形似韭類，山蔥也。
〔三、慈蔥〕，慈蔥者，乃蔥之正名也。
〔四、蘭蔥〕，蘭蔥者，即小蒜也。雜阿含經雲：非小蒜，木蔥。是也。木蔥即韭也。
〔五、興渠〕，興渠者，葉如蔓菁，根如蘿蔔，生熟皆臭如蒜。出於闐國，華夏不產，故不翻也。
佛教中的大小五葷是什麼啊?
3樓：尚品核緣坊
佛教中的大五葷是雞鴨魚肉等等肉食，小五葷是大蒜，蔥，韭菜，花椒，大料。五葷」之說來自於佛教，並無大小之說，也叫「五辛」，指五種有辛味之蔬菜。與酒、肉同為佛**所禁食之物。
但是「五辛」具體指哪五種食品，說法各異，一般指：大蒜、革蔥、慈蔥、蘭蔥、興渠。
《復康寄遙居士書二》：「葷，正指蔥韭薤蒜之物，故從草。梵網經明五辛大蒜，蔥，(即韭)慈蔥，(即蔥)蘭蔥，(即小蒜，薤即是此。
)葷物，此方只有四種。西域加興渠，故名五辛。亦名五葷。
有外道以芫荽為葷者，又有以紅蘿葡為葷者，皆屬妄作。此五葷，本是菜類，以其臭穢，故不許食。食之誦經唸佛，皆無大利益。
」《答善薰師問》：「五葷，我國只有四，即蔥韭薤蒜。薤，即小蒜。西域有興渠，吾國無此一種。有以芫荽為五葷之一者，乃外道所立耳。」
《為在家**略說三歸五戒十善義》：「不飲酒者，酒能迷亂人心，壞智慧種。飲之令人顛倒昏狂，妄作非為，故佛制而斷之。
凡修行者，皆不許飲。並及蔥韭薤(音械，小蒜也)蒜，五種葷菜，氣味臭穢，體不清潔。熟食發淫，生啖增恚。
凡修行人，皆不許食。然此一事，未受戒者，飲之食之，皆無罪過。受戒飲食，一層罪過。
即是犯佛戒罪。佛已禁制，汝又去犯，故有罪也。(五葷菜，西域有五，此方但四。)」
4樓：老油條
佛教中並沒有大五葷這個概念，只是為了區別素菜中的葷物而有了大小之分。葷泛指一般肉類，蛋，而小五葷又叫五辛。
【五辛】
辛，梵語parivyaya，**語 spod（藥味之義）。指五種有辛味之蔬菜。又作五葷。
與酒、肉同為佛**所禁食之物。據大佛頂首楞嚴經卷八載，此五種之辛，熟食者發淫，生啖者增恚，十方天仙嫌其臭穢，鹹皆遠離。
5樓：匿名使用者
「五葷」之說來自於佛教，並無大小之說，也叫「五辛」，指五種有辛味之蔬菜。與酒、肉同為佛**所禁食之物。但是「五辛」具體指哪五種食品，說法各異，一般指：
大蒜、革蔥、慈蔥、蘭蔥、興渠。
《梵網經》曰：「若佛子不得食五辛：大蒜、茖蔥、慈蔥、蘭蔥、興渠，是五種一切食中不得食。若故食，犯輕垢罪。」
《楞嚴經》曰：「阿難！一切眾生，食甘故生，食毒故死。
是諸眾生求三摩提，當斷世間五種辛菜。是五種辛，熟食發淫，生啖增恚。如是世界食辛之人，縱能宣說十二部經，十方天仙，嫌其臭穢，鹹皆遠離。
諸餓鬼等，因彼食次，舐其脣吻。常與鬼住，福德日銷，長無利益。是食辛人修三摩地，菩薩天仙，十方善神，不來守護。
大力魔王得其方便，現作佛身，來為說法，非毀禁戒，贊淫怒疑。命終自為魔王眷屬。受魔福盡，墮無間獄。
阿難！修菩提者永斷五辛，是則名為第一增進修行漸次。」
6樓：匿名使用者
本來是沒有大小之分的，所謂小五葷是為了區別血，肉食來說的，因為這五種食物並不是血肉，所以一般人很容易把它們被當成素的。
關於小五葷，有二說∶一說是大蒜、革蔥、慈蔥、蘭蔥、興渠五種；源出《梵網經》卷下及《雜阿含經》。一說是蒜、蔥、興渠、、薤五種；源出《菩薩戒義疏》卷下及《宋高僧傳》卷二十九〈慧日傳〉等。
7樓：匿名使用者
不食花椒，大料？沒有一部經裡提到，也沒有一個得道高僧大德說過。
8樓：敲三下
素菜分戒大小五葷，戒大五葷是戒雞鴨魚肉蛋等等葷食，而小五葷是在大五葷的基礎上還戒韭菜、蒜、蔥、花椒、大料等等刺激性食物，一般純粹的素菜都是戒小五葷的
五辛裡的薤是什麼
9樓：荒誕不經
薤（xiè）亦稱藠頭（ jiào）。是薤白的亞種，為多年生草本百合科植物的地下鱗莖，葉細長，開紫色小花，嫩葉也可食用。成熟的藠頭個大肥厚，潔白晶瑩，辛香嫩糯，是烹調佐料和佐餐佳品。
乾製藠頭入藥可健胃、輕痰、**慢性胃炎。據《神農本草經》記載：藠頭「治金瘡瘡敗，輕身者不飢耐老」；「治少陰病闕逆洩痢，及胸癉刺痛，下氣，散血，安胎。
」指五種有辛味之蔬菜。又作五葷。與酒、肉同為佛**所禁食之物。
據大佛頂首楞嚴經卷八載，此五種之辛，熟食者發淫，生啖者增恚，十方天仙嫌其臭穢，鹹皆遠離，然諸餓鬼等則舐其脣吻，常與鬼住而福德日銷；大力魔王現作佛身為其說法，毀犯禁戒，贊淫怒痴，令人命終為魔眷屬，永墮無間地獄，故求菩提者當斷世間之五種辛菜。
關於五辛有諸多異說，然可約略歸為如下兩說：
(一)指大蒜、革蔥、慈蔥、蘭蔥、興渠等五種，此為梵網經卷下等所舉。然諸家對五辛之解說，亦頗不同。據菩薩戒義疏卷下、梵網經菩薩戒本疏卷
二、義寂之梵網經菩薩戒本疏卷下本、智周之梵網經菩薩戒本疏卷四等載：大蒜，即是葫菱、家蒜。革蔥（茖蔥），即是薤、山蔥、革山蔥。
慈蔥，即是蔥、胡蔥、□蔥、春蔥。蘭蔥，即是韭、小蒜、家蔥、野生。興渠，即是蒠蒺、蕓薹、□咾子、阿魏藥、殑渠盧、形具。
(二)指蒜、蔥、興渠、韭、薤等五種，為菩薩戒義疏卷下、宋高僧傳卷二十九慧日傳、智周之梵網經菩薩戒本疏卷
四、法藏之梵網經菩薩戒本疏卷四等所舉。此外，翻譯名義大集亦舉出：蒜、蔥、小根菜、韭、興渠等五種。又大藏法數卷三十一舉出：蔥、薤、蒜、韭、胡荽等五種。
世尊在《楞嚴經》中，開示修行人，欲修三昧，首先便應斷除五辛。也就是世俗常見的蔥、蒜、韭菜、茭頭、興渠（洋蔥頭）。
禁食五辛之戒律雖為修行者所應嚴格持守，然若因重病而非食五辛不得痊癒者，佛陀亦特別開許。據諸經要集卷二十所引僧祇律、十誦律、五分律等之記載，因病食蒜之比丘，應在七日中別居於一僻靜之小房內，不得臥僧床褥，復不得至大眾方便處、講堂處、佛塔、僧堂等處，亦不得就佛禮拜，僅能在下風處遙禮，於七日滿後，需澡浴薰衣，方得入眾。
10樓：匿名使用者
何謂五辛？
辛（梵語parivyaya），**語spod（藥味之義），指五種有辛味之蔬菜。又作五葷。與酒、肉同為佛**所禁食之物，據大佛頂首楞嚴經卷八所載，此五種之辛，熟食者發淫，生啖者增恙，十方天仙嫌其臭穢，鹹皆遠離，然諸餓鬼等則舐其脣吻，常與鬼住而福德日消；大力魔王現作佛身為其說法，毀犯禁戒，贊淫怒痴，令人命終為魔眷屬，永墮無間地獄，故求菩提者當斷世間之五種辛菜。
關於五辛有諸多異說，然可約略歸為如下二說：
一、指大蒜、革蔥、慈蔥、蘭蔥、興渠等五種，此為梵網經所舉。二指蒜、蔥、興渠、韭、蔑等五種，為菩薩戒義疏卷下所舉。（如本法師著《佛學問答》）
問：韭蒜蔥皆是植物，世俗說它是葷不是素，其說如何？（吳妙榮）
答：植物有惡臭者，名之曰葷，若是動物，則名曰腥，請看葷字屬於草部，腥字屬於肉部，當能會其字義矣。（李炳南老居士《佛學問答類編》）
問：五葷菜之菖一種，本省有嗎？稱何名？（何永丁）
答：本省有，俗名獨頭蒜，科名薤。（出處同上）
問：有人說持戒時不可吃蒜蔥韭菜，是實否？為何戒食？（施萬進）
答：蔥韭薤蒜興蕖，為葷性植物，氣味惡臭。食之昏人神智，且有生淫增恚之害，故持戒者遠之。（出處同上)
持大乘佛教者須戒五葷：青蔥、大蒜、象大蒜、洋蔥、韭、薤、蝦夷蔥在內的蔥屬植物。
11樓：
《楞嚴經》中有:
阿難。一切眾生。食甘故生。食毒故死。是諸眾生求三摩提。當斷世間五種辛菜。是五種辛。熟食發淫。生啖增恚。
五辛指的就是大蒜、革蔥、慈蔥、蘭蔥、興渠等五種.
大蒜：蒜、家蒜
茖蔥：韭、韭菜
慈蔥：蔥
蘭蔥：薤、蕎頭、小蒜
興渠：洋蔥（說法一）；印度香料，據傳漢地沒有。（說法二）不能吃的原因就是:熟食發淫。生啖增恚。
但戒五辛屬於"遮戒",世尊因事、因地所制之戒，通常較性戒為輕，即一般社會不認為罪惡，而佛教為防止世人譏嫌，避免由此引發其他犯罪，故制此戒。例如飲酒、輕秤販賣、掘地傷生等；蓋以飲酒多有過失，能犯諸戒，故佛陀特意遮止，令不毀犯，乃能守護其餘之律儀。
四川人在明朝才引入辣椒之前吃的是什麼？
12樓：流火之雲
四川人在明朝才引入辣椒之前吃的是：大蒜、革蔥、慈蔥、蘭蔥、興渠等。
五辛：指五種有辛味之蔬菜。
指大蒜、革蔥、慈蔥、蘭蔥、興渠等五種
指蒜、蔥、興渠、韭、薤等五種
根據：《華陽國志.蜀志》記載川人「尚滋味」、「好辛香」
辣椒：辣椒：茄科、辣椒屬。
為一年或有限多年生草本植物。果實通常呈圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟後變成鮮紅色、綠色或紫色，以紅色最為常見。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味，能增進食慾。
辣椒中維生素c的含量在蔬菜中居第一位，原產墨西哥，明朝末年傳入中國。
毛蔥是什麼蔥，什麼是毛蔥，它和洋蔥有什麼區別？
毛蔥，學名叫做 分櫱蔥頭 適宜黑土地生長 生育期58天，不怕凍，每年的4月份栽植，出葉後根部呈6 14個蔥頭，屬高產作物 在黑龍江中北部廣大農民家庭的院裡都能種植這種作物。毛蔥可以治失眠 咽喉炎 赤痢 滴蟲病和某些 病，也可去頭屑，提高了胃腸漲力，增強內分泌功能。同時毛蔥還有良好的降血糖作用和較好的...
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蔥蘭葉子為什麼不直立
蔥蘭和韭蘭主要有兩個區別 一是葉片，蔥蘭的葉片是圓的，直立而不大容易彎曲或倒伏，韭蘭的葉片是扁的，比較寬一點，較容易彎曲或倒伏 而是花朵，蔥蘭的 誰知道蔥蘭和韭蘭的區別啊，我分辨不出來 蔥蘭和韭蘭主要有兩來個區別自 一是葉片，蔥蘭的葉 片是圓的bai，直立而不大du 容易彎曲或 zhi倒伏，韭蘭的葉...