農村媽媽最愛做的下飯菜,你都吃過幾種

2021-05-26 08:53:52 字數 3765 閱讀 2419

1樓:我是誰

一起吃飯吧

該劇以主人公李秀京為中心,講述她和鄰居、同事等獨自生活的單身族之間的真實日常生活與羅曼史。獨居在805號的李秀京(李秀景 飾)是一個離婚3年的單身大齡女性,同時是律師事務所室長。打定主意不再結婚的她平日獨來獨往,單身生活倒也逍遙自在,然而她最苦惱的問題莫過於吃飯沒人陪伴,身為一名「吃貨」,她為了美食可以奮不顧身。

現在在播一起吃飯吧2

家庭美食,怎麼做雞翅才更美味?

2樓:騎著蝸牛當房車

麻辣香鍋雞翅

用料雞翅中1斤,土豆,蔥適量,姜適量,蒜適量,豆瓣醬1大勺,辣椒適量,花椒適量,糖少許,鹽少許,白酒少許。

做法1.雞翅膀放入清水中浸泡半天,將血水泡出後,清洗乾淨,並在雞翅上劃傷幾刀,取部分蔥姜切碎備用;

2.雞翅膀放入一干淨盆中,撒1小捏鹽、撒蔥薑末;

3.加入一小勺白酒,醃製1個小時;

4.取一平底鍋,鍋中不放一滴油,將雞翅膀正面向下平鋪在鍋底,放火上小火加熱;

5.隨著加熱的過程中,雞皮裡的油不斷滲出來,鍋裡發出茲茲的煎烤聲音,一面熟了後再翻面煎;

6.等到雞翅膀全熟了後,將翅膀取出;

7.土豆去皮切薄片,用鍋裡剩的油小火煎土豆;等到土豆煎熟後同樣剷出;

8.將豆瓣醬放入鍋中,小火煸炒出紅油;加入剁碎的蔥薑蒜和幹辣椒;依個人口味放適量花椒;

9.再放入雞翅膀不斷翻炒;加入少許糖,然後放入土豆片不斷翻炒均勻;

10.等到土豆和翅膀的表面全部沾滿醬料並充分入味後,關火即可,可以撒入芝麻(花生碎)、香菜(蔥花)等點綴,增加風味。

訣竅翅膀用冷水浸泡後,血水被泡出,做好的成品味道更好

香辣雞翅

用料雞翅6個,食鹽適量,料酒10ml,胡椒粉一小勺,鮮辣粉一小勺,椒鹽粉一小勺,辣椒粉一小勺,幹澱粉適量,麵包糠適量,雞蛋一個。

做法1.雞翅洗淨,加入料酒、鹽、加入胡椒粉、鮮辣粉、椒鹽粉、辣椒粉醃製;

2.雞翅醃製好之後,將雞蛋打散,準備澱粉,麵包糠;

3.在烤盤上鋪好錫紙;

4.雞翅第一步沾滿雞蛋液;

5.第二步放在澱粉中拍上澱粉;

6.第三步再沾滿雞蛋液;

7.第四步沾滿面包糠,用手壓一壓按緊;

8.重複上面的步驟,將雞翅全部裹好;

9.烤箱預熱,把雞翅放入烤箱中層;

10.上下管180度,初始30分鐘,調製成上下管熱風模式;

11.如果覺得表面太乾顏色不好,可以在雞翅表面輕輕刷上一層薄薄的油。烤到雞翅表皮金黃即可。

蜜汁雞翅

用料雞中翅8個,油適量,鹽適量,冰糖適量,枸杞少許,姜適量,乾紅椒3個,料酒適量,花椒少許。

做法1.雞翅洗淨,加鹽、料酒和花椒醃半小時;

2.姜切絲;蔥切粒;辣椒切小段;

3.鍋中少許油,將雞翅擦乾,入鍋煎至兩面金黃;

4.鍋中留油,放蔥薑辣椒炒香;

5.加入雞翅,然後加小半碗水,放入冰糖加蓋煮5分鐘左右;

6.收汁的時候加入枸杞再稍煮一會兒,然後炒勻即可。

紅酒雞翅

用料雞翅中12只,約450克,紅葡萄酒300ml,蔥一小段,姜一小塊,生抽2勺,番茄醬3勺。

做法1.雞翅中洗淨,蔥姜切好;

2.用叉子或牙籤給雞翅扎眼,方便入味;

3.涼水下鍋焯雞翅,撈出備用;

4.鍋裡放油煸香蔥姜;

5.放入雞翅翻炒一會;

6.加入紅葡萄酒,大約300毫升,剛沒過雞翅的量,如果酒少就添點水,我這裡無水。葡萄酒的甜度不盡相同,如果你用的甜度低,請酌情加冰糖;

7.放3勺番茄醬;

8.2勺生抽,翻勻,大火煮開,小火燉20分鐘左右。嘗過味道後,決定是否加鹽,我這裡沒加;

9.20分鐘左右,開蓋大火收汁,即可。

3樓:褪去一身桀驁

雞翅、蔥、生薑、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、鹽、烤肉醬、辣椒粉

烤雞翅烤雞翅

以上原料各適量

做法:1、雞翅清洗乾淨,處理掉殘留的雞毛,用刀在上面劃幾道;

2、用蔥、生薑、白胡椒粉、老抽、生抽、料酒將雞翅醃製2小時(放入冰箱冷藏室);(鹽和老抽的量要稍微控制一下,鹽要少一些,因為後面還要加烤肉醬。老抽過多則會使顏色發黑。)

3、醃製好後取出,放在烤肉架上中層200度十分鐘,烤箱底層要鋪一層錫紙以免油滴在烤箱底部;

4、十分鐘後翻面,繼續烤五分鐘:

5、此時取出,抹上烤肉醬,因為烤肉醬中有蜂蜜,所以無需另抹蜂蜜;

6、再次放如烤箱中層十分鐘後即可。

做法二用料:

雞翅中 500g

醬油 1湯匙(15ml)

紅酒 1湯匙(15ml)

姜粉 少許

蒜粉 少許

鹽 1茶匙(5g)

五香粉 適量

黑胡椒粉 適量

蜂蜜 1湯匙(15ml)

做法將雞翅放入容器中,用醬油、鹽、紅酒、姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒粉攪拌均勻,醃製半個小時備用。

將醃製好的雞翅取出,在表面均勻地塗抹上蜂蜜。

烤箱200℃預熱5分鐘,將塗抹好蜂蜜的雞翅放入烤箱的中間一層,烤制20〜25分鐘即可。 [1]

微波爐做法

主料:烤雞翅烤雞翅

雞翅中 芝麻 蜂蜜

鹽 老抽 五香粉

製作步驟:

1、雞翅洗乾淨,用熱水燙洗一下;

2、用糖,老抽,生抽,五香粉醃入味.

3、放到微波爐裡高火先轉三分鐘,取出扎幾個眼.再放天烤架上,燒烤十分鐘.

4、十分鐘後取出刷上蜂蜜,放上孜然粉,芝麻. 燒烤五分鐘就可以了.

注:微波爐需要帶燒烤功能。

蒜味烤雞翅編輯

材料雞翅6個

調料:鹽1小匙、紅糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、醬油1大匙、料酒2大匙、韓國辣椒粉3大匙

做法1 雞翅一頭挑出筋剪開,用刀輕刮至肉骨分離。加調料抓勻、密封、入冷藏醃12小時。

惹味烤雞翅

惹味烤雞翅

2 雞翅放烤架,置於鋪錫紙的烤盤上,烤箱400f/200c度烤30分鐘,中間每10分鐘在雞翅表面刷剩下的醃料汁。

4樓:

薯片雞翅吃過嗎?哈哈,強推哦,好吃極了!雞翅裹上薯片碎,真香搭配!

教程附上,碼住!首先雞翅洗淨,用刀在兩面斜切兩道口,這樣會使醃料更能入味,然後擦乾水分待用。將奧爾良醃料倒入雞翅中,加入少許的水攪拌均勻。

蓋上保鮮膜放入冰箱醃製最少兩個小時。這時候將薯片用擀麵杖壓碎待用。雞翅醃製了差不多快四個小時了,時間長一點,這樣更能入味,中途可以拿出翻面,將雞翅在薯片碎上滾一圈,使雞翅都能粘上薯片,這樣成品會外酥裡嫩哦!

預熱好後,將薯片雞翅放入空氣烤箱中,選擇空氣炸選項,180度7分鐘後就可以出爐啦!普通的空氣炸鍋製作雞翅所需時間10分鐘,我用的海氏k5空氣烤製作雞翅僅需7分鐘,速度不速度,為什麼?原因就是它採用高速熱風迴圈技術,頂部四根不鏽鋼管+高轉速電機風扇,形成立體風幕,提溫迅速,溫度集中,熱量瞬間穿透食材,噔噔噔噔噔……外脆裡嫩的薯片雞翅就做好啦!

是不是很簡單快手呀!金**黃的,很誘人呢,扒拉開一個看看,哇哦,是不是已經垂涎欲滴啦?好吃停不下來哦!

不用一滴油,就能做出好吃的雞翅哦!

5樓:鴻運金佛手

樓主你好,可以做油煎雞翅、可樂雞翅、紅燒雞翅哈……

家庭美食能在網上賣嗎?

6樓:匿名使用者

能!只要乾淨不吃壞人就行!現在很流行!

7樓:匿名使用者

可以的,但是看你賣的是什麼,乾不乾淨,保質期也要注意。

8樓:匿名使用者

可以。。。。做生意怎麼都可以

下飯菜的紅油是怎麼做,炒菜時候的紅油是怎麼弄出來的?

正宗四川紅油製作 自制花椒辣椒油 1 取一鍋,不妨大些,要有蓋子。放植物油,邊加熱邊把乾紅辣椒大量,掰開,放入。至油大熱,辣椒微糊,撒入辣椒碎大量,花椒一把 四川漢源最好 迅速將鍋 從火上移開。右手持鍋蓋,左手端50ml左右一小碗涼水。將水倒入油鍋,蓋緊鍋蓋。此時會有劇烈反應發生。待鍋涼裝瓶密封。加...

填空 媽媽做的飯菜可真香啊!香得小貓香的小狗

花壇裡的花真香啊,香得可以把蜜蜂蝴蝶都招來。香得可以把我們的心迷醉 2.桂花真香啊,香得像是在芳香的世界裡,讓我回味無窮。3.花園裡的花真香啊,香得就像是從三樓聞到一樓媽媽在做飯的香味。4.花園裡的花真香啊,香得就象那陳年的窯酒,一啟封,就醉人.5.花園裡的花真香啊,香得彷彿那就是大自然的香水擴充套...

當你被你最愛的人拒絕的時候你會怎麼做

指感情被拒絕嗎?那就離開我不會讓我在乎的人看見我破落的樣子我給不了別的放手還給不了他麼?千萬別讓她看出你的內心是多麼的痛楚,因為你已經沒有必要再在她 她的面前裝可憐了,既然做不了情侶,但至少可以做朋友呀。看開些 有一種愛叫做放手 愛就要他幸福 他不幸福為什麼要愛他 那就放手 找個地方靜一靜 理一理自...